近日，浙江省麗水市食品安全“智慧監(jiān)管”溯源體系正式上線運(yùn)行，第一批54戶入網(wǎng)經(jīng)營戶已全面應(yīng)用，此舉有力推進(jìn)了該市食品安全從田頭到餐桌的全程管控，實現(xiàn)了食品安全可追溯、過程可監(jiān)控、消費(fèi)可召回的目標(biāo)。

    麗水市食品安全溯源體系建設(shè)主要是以開發(fā)溯源電子秤與POS機(jī)信息交互功能，以銀行系統(tǒng)非接設(shè)備和IC卡為支付載體，以計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為依托，實行食品安全溯源電子化、交易資金清算自動化、市場監(jiān)管執(zhí)法動態(tài)化、問題食品召回實時化，實現(xiàn)快速、便捷、安全的消費(fèi)功能和食品安全全程追溯。今后，消費(fèi)者只要對刷卡消費(fèi)小票上的二維碼掃一掃，就能立即獲得購買的食品的進(jìn)貨渠道、批發(fā)零售時間、質(zhì)量檢測信息、經(jīng)營戶信息等，讓消費(fèi)者能明白放心消費(fèi)。

    按照先行試點、有序推廣、全面覆蓋的要求，麗水市計劃用三年時間在全市全面完成食品安全溯源體系建設(shè)任務(wù)。在全市農(nóng)貿(mào)市場試點成功后，逐步將溯源體系延伸至食用農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場（企業(yè)）、大型商場（超市）、食品批發(fā)單位，形成全系統(tǒng)、全方位、全管控的食品安全溯源體系。