食品伙伴網(wǎng)訊     據(jù)外媒報(bào)道，在超市繼續(xù)擴(kuò)大有機(jī)雞和自由放養(yǎng)雞的銷售范圍時(shí)，澳洲新南威爾士州東南部一些消費(fèi)者愿意出高價(jià)，向當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)雞戶購(gòu)買(mǎi)真正在農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)和預(yù)定宰殺的新鮮雞。

    據(jù)報(bào)道，位于新南威爾士州比加（Bega）的“秋天農(nóng)場(chǎng)”（Autumn Farm）正在推出一個(gè)農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)雞預(yù)售計(jì)劃，這些雞由當(dāng)?shù)氐男⌒屯涝讏?chǎng)宰殺。

    德溫特（Genevieve Derwent ）和她的朋友沃納（Annie Werner）經(jīng)營(yíng)這家農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)18個(gè)月。我們?cè)谏鐓^(qū)支持的一個(gè)農(nóng)業(yè)模式下經(jīng)營(yíng)我們的生意。經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)是很有風(fēng)險(xiǎn)的，所以有一個(gè)社區(qū)支持的模式能夠幫助分擔(dān)一些風(fēng)險(xiǎn)。

    當(dāng)?shù)氐娜讼蛟撧r(nóng)場(chǎng)預(yù)定雞。德溫特說(shuō)，27日晚上她們加工了100只雞，有96只售出，另外4只她家人留下食用。因此，我們到屠宰場(chǎng)去，我們知道第二天所有的雞都將被售出；所以我們做這個(gè)生意已經(jīng)過(guò)深思熟慮。

    “秋天農(nóng)場(chǎng)”通過(guò)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的屠宰場(chǎng)宰殺雞，再賣(mài)給消費(fèi)者。德溫特說(shuō)她們遵守衛(wèi)生條例，這意味著我們不必投資昂貴的基礎(chǔ)設(shè)施或冷藏運(yùn)輸。

    原文鏈接：<http://www.abc.net.au/news/2015-04-28/consumers-pay-more-for-pasture-fed-chooks/6427014>