當(dāng)前，食用明膠引發(fā)的食品安全風(fēng)險不容忽視。為排查食用明膠、卡拉膠引發(fā)的食品安全風(fēng)險隱患，督促落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，切實保障食品安全，我所開展了關(guān)于食用明膠、卡拉膠的專項檢查行動。

    此次專項檢查，以超市、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場等食品流通經(jīng)營戶為重點檢查對象，重點查看食品流通經(jīng)營戶對其經(jīng)營的糖果、酸奶、冰激凌、果凍等使用食用明膠、卡拉膠作為食品添加劑的食品是否嚴(yán)格落實索證索票制度、進貨和銷售是否記錄、是否按照食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)示的儲存條件儲存和銷售。嚴(yán)禁以工業(yè)明膠冒充食用明膠銷售。

    此次專項檢查共出動15人次，執(zhí)法車輛5車次，檢查食品流通經(jīng)營戶42戶。對不按要求落實索證索票制度和購銷記錄等存在的問題，下達了《責(zé)令改正通知書》6份。在轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)明膠冒充食用明膠制售食品的情況。

    通過此次檢查，進一步增強經(jīng)營企業(yè)守法、誠信的經(jīng)營意識和主體責(zé)任意識，切實保障了食品安全。（撰稿人：盧杰）