2014年下半年，省級監(jiān)督抽檢共抽檢全省244家次企業(yè)生產(chǎn)的豆制品、蛋制品樣品311批次，不合格15批次。其中，抽檢全省189家次企業(yè)生產(chǎn)的發(fā)酵性和非發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品271批次樣品，不合格樣品數(shù)為15批次，樣品不合格率為5.5%；抽檢全省40家次企業(yè)生產(chǎn)的蛋制品產(chǎn)品40批次樣品，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　15批次不合格樣品中，13批次微生物指標(biāo)不合格，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)；2批次食品添加劑不符合標(biāo)準(zhǔn)限量要求，主要原因是食品添加劑使用不規(guī)范。

 

　　針對抽檢發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽檢的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，發(fā)揮市場引導(dǎo)作用。

 

　　附件：1.   豆制品、蛋制品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢不合格企業(yè)名單

 

　　2.   豆制品、蛋制品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格企業(yè)名單