上海市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年元宵節(jié)前夕上海市湯圓監(jiān)督抽檢情況通報

　　元宵節(jié)前夕，上海市食品藥品監(jiān)督管理局對本市生產(chǎn)經(jīng)營的湯圓進行了監(jiān)督檢查，共抽檢66件，其中本市生產(chǎn)企業(yè)7件、流通企業(yè)40件、餐飲單位自制的19件。樣品涉及灣仔碼頭、思念、三全、桂冠、龍鳳、甲天下、沈大成、喬家柵等知名品牌，檢驗項目包括：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值、鉛、總砷、亮藍、日落黃、甜蜜素、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、誘惑紅、檸檬黃等。

 

　　按照《食品安全國家標準  速凍米面制品》（GB19295-2011）結果顯示，66件全部符合食品安全標準，合格率100%。

 

　　市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，外出就餐應選擇有《餐飲服務許可證》的飯店，在飯店購買湯圓后，應冷藏保存并盡快食用，食用時應充分加熱，燒熟煮透。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年3月4日