2014年三季度，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局在全省流通環(huán)節(jié)開展了餅干、果凍、豆制品、肉制品、乳制品、食用油、調(diào)味品、休閑食品、飲料等食品質(zhì)量抽檢。共抽檢食品385組，合格373組，不合格12組。

 

　　本次檢測餅干12組，合格11組，不合格1組。檢測項目是：酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁殘留量、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是過氧化值超標。

 

　　本次檢測果凍21組，合格20組，不合格1組。檢測項目是：可溶性固形物、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜 、菌落總數(shù)、大腸菌群、 沙門氏菌 、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是可溶性固形物超標。

 

　　本次檢測豆制品30組，合格30組。檢測項目是：苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、堿性橙Ⅱ、堿性橙21、堿性橙22、富馬酸二甲酯、標簽。

 

　　本次檢測肉制品98組，合格95組，不合格3組。檢測項目是：苯并(a)芘a、、鉛、總砷、鎘、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鹽酸克倫特羅(瘦肉精) 、沙丁胺醇、萊克多巴胺。 不合格項目是苯并芘、苯甲酸超標。

 

　　本次檢測乳制品76組，合格76組。 其中檢測嬰幼兒配方乳粉66組。檢測的項目是：納他霉素、羥脯氨酸、山梨酸、β-內(nèi)酰胺酶、鉛、三聚氰胺、黃曲霉素B1或M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、標簽標識、感官、脂肪、蛋白質(zhì)。檢測液態(tài)奶10組。檢測的項目是：標簽標識、感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、鉻。

 

　　本次檢測食用油3組，合格2組，不合格1組。檢測的項目是：標簽、脂肪酸組成(麻油、核桃油、茶油檢)、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、2，6-二叔丁基對甲酚(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并芘、砷、鉛、溶劑殘留。不合格項目是：亞麻酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、標簽。

 

　　本次檢測調(diào)味品40組，合格40組。檢測的項目是：標簽、總砷，mg/kg、鉛、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素B1，?g/kg、安賽蜜、甜蜜素、羅丹明B ，mg/kg、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ，mg/kg、脫氫乙酸，g/kg。

 

　　本次檢測休閑食品80組，合格74組，不合格6組。檢測的項目是酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫殘留量、鉛、總砷、 日落黃 、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。不合格項目是：酸價、過氧化值、大腸菌群超標。

 

　　本次檢測飲料25組，合格25組。檢測項目是：標簽、總砷(以As計)、鉛、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

 

　　2014年三季度食品流通環(huán)節(jié)省級監(jiān)督檢查不合格食品信息

序號	抽樣單編號	樣品名稱	規(guī)格	生產(chǎn)日期/批號	流通環(huán)節(jié)			不合格項目	承檢單位
					被抽樣單位名稱/地址	標稱商標	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱/地址
1	SC14016006	沙嗲牛肉粒	65g/袋	2014.07.18	合肥清溪路大潤發(fā)商業(yè)有限公司/合肥市合作化路與清溪路東南角	牧童	上海牧謠食品有限公司/上海市嘉定區(qū)外岡鎮(zhèn)恒樂路255號	苯并芘超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
2	SC14011091	石塘橋驢健肉	250g/袋	20140830	安徽省廬商商貿(mào)有限公司/合肥市肥東縣店埠鄉(xiāng)	石塘橋	合肥市黃健彬驢巴食品廠/安徽省肥東石塘農(nóng)業(yè)科技示范園	苯甲酸超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
3	SC14017008	香酥鴨腿	85g/袋	20140620 01	安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司雙崗店/合肥市廬陽區(qū)沿河路雙崗街5號一層	徽之皇	合肥徽之皇食品集團有限公司/合肥肥東新城經(jīng)濟開發(fā)園區(qū)和平路11號	苯甲酸超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
4	GNF-SP-2014-02520	香焙海苔味裝飾餅干	900克/盒	2014-6-13	天長市秦欄鎮(zhèn)秦興超市	閑趣	億滋食品（上海）有限公司	過氧化值(以脂肪計，g/100g)	國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
5	GNF-SP-2014-02739	馬頭麻油	400ml/瓶	2014.06.16	六安馬頭工貿(mào)有限公司南門菜市場經(jīng)營部	馬頭	安徽省六安馬頭工貿(mào)有限公司	亞麻酸	國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
								亞油酸
								油酸
								硬脂酸
								標簽
6	SC14140176	炒米	散裝	20140702	池州市滿意多超市/池州市貴池區(qū)和泰星城22幢	左記	左記炒貨食品廠/安慶市華中東路29號	酸價超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
7	SC14090382	魚皮花生	150g/袋	20140708G	六安市滿天星貿(mào)易有限責任公司城投大廈分公司/六安市金安區(qū)城投大廈		廣州市果王食品有限公司/廣州市番禺區(qū)大石街植村工業(yè)二路16號	過氧化值超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
8	SC14090386	油炸花生	90g/袋	20140602	六安經(jīng)濟開發(fā)區(qū)聯(lián)果超市/六安市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)香榭花城5號樓A18門面	香萬家	徐州市香萬家食品廠/江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)韓莊村	大腸菌群超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
9	SC14050031	正林白瓜子	250g/袋	Z113.01 2014.05.13	合肥悅家商業(yè)有限公司蚌埠華夏店/蚌埠市涂山路1988號	正林	鄭州正林食品有限公司/河南省鄭州市新鄭港區(qū)豫港大道西側	大腸菌群超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
10	SC14050034	蒜香醬油味花生	180g/袋	2014/04/21	安徽永輝超市有限公司蚌埠勝利路分公司/蚌埠市勝利路與中山街交口商之都地下一層	永信 綠野香	湖北永信食品有限公司/湖北省團風縣城南工業(yè)園	大腸菌群超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
11	SC14050042	琥珀核桃	95g/袋	2014-04-26	蚌埠禹會百大合家福連鎖超市有限責任公司/蚌埠市華光大道582號拓基廣場5號樓2層	元臻	上海新橡舟實業(yè)有限公司/上海市金山區(qū)松隱工業(yè)區(qū)康發(fā)路105號	過氧化值超標	安徽出入境檢驗檢疫局技術中心
12	GNF-SP-2014-01413	吸的果凍香橙口味	散稱	2014.04.27	天長市秦欄鎮(zhèn)仁云商店	金食匯	溫州金里郎食品飲料有限公司	可溶性固形物（g/100g）	國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心