安慶市局開展豆制品小作坊專項(xiàng)整治

    1月5日，安慶市局部署開展城區(qū)豆制品小作坊專項(xiàng)整治，重點(diǎn)解決豆制品加工小作坊的“臟、亂、差”問題，規(guī)范豆制品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障群眾放心消費(fèi)豆制品。

    整治為期一個(gè)月，分動(dòng)員部署、排查摸底、整治規(guī)范、檢查驗(yàn)收四個(gè)階段。為確保整治效果，該局在廣泛調(diào)研基礎(chǔ)上，專門制定了《安慶市城區(qū)豆制品加工小作坊基本衛(wèi)生條件》。通過全面深入開展專項(xiàng)整治，督促豆制品加工小作坊完善生產(chǎn)經(jīng)營場所、生產(chǎn)加工設(shè)備及生產(chǎn)加工衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，規(guī)范生產(chǎn)加工工藝流程，加強(qiáng)原輔料采購驗(yàn)證、使用添加管理，切實(shí)改善提高出廠豆制品質(zhì)量水平；同時(shí)，大力實(shí)施豆制品加工小作坊開業(yè)登記制度，規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，

    對于符合《衛(wèi)生條件》的豆制品加工小作坊，將為其辦理豆制品加工小作坊開業(yè)登記證明；對于拒絕配合整治工作，或整改后仍條件達(dá)不到要求的小作坊，將嚴(yán)厲查處，并通過綜合治理，多措并舉，根除隱患。加強(qiáng)豆制品經(jīng)營銷售行為監(jiān)管，對轄區(qū)商場、超市、餐飲單位、集市和農(nóng)貿(mào)市場等豆制品銷售、經(jīng)營使用單位開展執(zhí)法檢查，對經(jīng)營使用無合法來源豆制品的，責(zé)令限期整改，拒不改正的，依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行查處。