美國研究稱果葡糖漿比食用糖更有害健康

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報(bào)道，《營養(yǎng)學(xué)》雜志（Journal of Nutrition）將刊登一項(xiàng)最新研究指出，經(jīng)常用在汽水與加工食品中的果葡糖漿，恐比一般的食用糖分更有害健康。

    據(jù)了解，高果糖漿（High-fructose corn syrup，簡稱HFCS，亦稱果葡糖漿、高果糖玉米糖漿）經(jīng)常添加于各類飲料，也會(huì)用在面包、零食、湯料等加工食品。

    美國猶他大學(xué)（University of Utah）研究人員指出，老鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，食用果葡糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍，生育幼鼠的數(shù)量也減少26.4%。

    至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，統(tǒng)計(jì)結(jié)果則顯示，食用果葡糖漿或一般糖分，并沒有太大差別。

    猶他大學(xué)生物學(xué)系研究員波茲（Wayne Potts）表示，約在1970年代中期，掀起一股舍棄普通糖分、改用果葡糖漿的浪潮，這個(gè)改變剛好與糖尿病及肥胖癥在美國開始盛行的時(shí)間發(fā)展吻合。

    相關(guān)鏈接：<http://www.reuters.com/article/2015/01/06/us-usa-health-cornsyrup-idUSKBN0KF03820150106>

    <http://unews.utah.edu/news_releases/fructose-more-toxic-than-table-sugar-in-mice/>