為深入開展治理“餐桌污染”實施“食品放心工程”工作，近日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局按照“標本兼治、源頭治理、預防為主”的原則，加強源頭綜合治理，強化日常監(jiān)管，開展專項整治，堅決防控全省較大以上食品安全事故的發(fā)生。

    專項整治以“違禁超限”、制售假冒偽劣和有毒有害食品行為，以及監(jiān)管不力、推諉扯皮、濫用職權、失職瀆職等問題為重點。著力抓好生產加工、市場流通、餐飲消費三個環(huán)節(jié)和畜牧業(yè)產品、種植業(yè)產品、水產品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)“五類產品一個行業(yè)”的污染治理工作，加強水產養(yǎng)殖投入品使用、食品添加劑、糧食收購及儲存活動、學校食堂、餐飲具集中消毒單位、進口食品質量安全、保健食品等的監(jiān)管工作，開展禁用藥物專項執(zhí)法檢查、瓶（桶）裝飲用水安全專項整治、餐飲服務環(huán)節(jié)專項整頓、校外托管“小飯桌”調查摸底、消毒餐飲具抽檢、重點產品及重點區(qū)域抽檢監(jiān)測、“清網(wǎng)”行動等活動，完善食品安全事故責任調查制度和責任追究機制。