從11月下旬開(kāi)始，縣市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“四個(gè)三”要求，全力部署開(kāi)展了校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。

    整治的“三個(gè)重點(diǎn)”：一是重點(diǎn)區(qū)域，即學(xué)校周邊形成一定規(guī)模的美食街、美食城（區(qū)），或距離學(xué)校周邊直線距離200米以內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。二是重點(diǎn)對(duì)象，即餐飲服務(wù)單位、食品小作坊、食品（雜）店、食品攤販及訂餐網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。三是重點(diǎn)內(nèi)容，即整治無(wú)證無(wú)照、環(huán)境臟亂差及經(jīng)營(yíng)不規(guī)范等行為。

    整治的“三個(gè)階段”：一是調(diào)查摸底階段，掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位總數(shù)、持證持照情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、加工經(jīng)營(yíng)行為是否規(guī)范等情況，同時(shí)登記造冊(cè)、建立檔案。二是集中整治階段，對(duì)制度不健全、經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、證照不齊全、超范圍經(jīng)營(yíng)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行查處，督促其進(jìn)行整改，實(shí)現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)；對(duì)依法開(kāi)辦的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，通過(guò)指導(dǎo)、幫助，促使其食品安全水平得到進(jìn)一步提高；對(duì)經(jīng)過(guò)整改仍無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的單位，依法予以懲處。三是總結(jié)提升階段，把好的措施、做法和經(jīng)驗(yàn)制度化、常態(tài)化，完善校園及周邊食品安全長(zhǎng)效管理的體制機(jī)制與措施辦法。

    整治的“三項(xiàng)舉措”：一是強(qiáng)化核查，摸清主體。加強(qiáng)對(duì)校園周邊經(jīng)營(yíng)主體登記事項(xiàng)的監(jiān)管，核查校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照，及時(shí)查處有相關(guān)許可證無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的食品經(jīng)營(yíng)違法行為；對(duì)違反相關(guān)法律法規(guī)要求的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)開(kāi)展整治，協(xié)同通信管理部門督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品、餐飲經(jīng)營(yíng)者的管理。二是嚴(yán)格監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。對(duì)符合要求的單位要及時(shí)核發(fā)餐飲服務(wù)許可證或食品生產(chǎn)、流通許可證；對(duì)因許可條件不符合要求造成無(wú)證的依法予以取締，對(duì)超范圍經(jīng)營(yíng)、添加非食用物質(zhì)、采購(gòu)貯存和使用亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）、采購(gòu)加工織紋螺等違法違規(guī)行為嚴(yán)厲查處，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、食品加工制作、食品經(jīng)營(yíng)等行為進(jìn)行規(guī)范。三是打防結(jié)合，定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)校園周邊非指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品攤販依法予以取締，并安排專門人員在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)和夜宵等重點(diǎn)時(shí)間段，對(duì)學(xué)校周邊進(jìn)行巡查檢查，堅(jiān)決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。

    整治的“三大保障”：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”和“屬地管理”原則，成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合實(shí)際制定實(shí)施方案，做到“整治工作有人管、整治目標(biāo)有人抓、整治任務(wù)出成效”。二是強(qiáng)化綜合治理。食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管、教育、城鄉(xiāng)建設(shè)、環(huán)保等部門加強(qiáng)溝通聯(lián)系，密切協(xié)作配合，及時(shí)通報(bào)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和工作進(jìn)展情況，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的協(xié)作機(jī)制。三是注重長(zhǎng)效管理。本著邊整治、邊探索、促規(guī)范、重長(zhǎng)效的要求，建立健全信息通報(bào)、定期巡查、聯(lián)合執(zhí)法等一系列長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。