潛江市局采取“五個(gè)一”措施強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管和工作督查，確保2015年元旦和春節(jié)兩節(jié)期間食品安全。

    一是開(kāi)展一次大排查。各監(jiān)管所集中力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展一次全面檢查，做好檢查記載，督促其整改問(wèn)題，并協(xié)助市局相關(guān)科室做好重點(diǎn)企業(yè)的檢查。

    二是開(kāi)展一次大抽檢。開(kāi)展節(jié)前食品抽檢行動(dòng)，計(jì)劃抽檢100批次，涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)品種，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，開(kāi)展靶向式抽檢。

    三是開(kāi)展一次大督查。市局組成專班，對(duì)全市高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次全面檢查。

    四是開(kāi)展一次大宣傳。宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造社會(huì)氛圍，以短信、典型案例的公布、發(fā)布食品安全警示等形式營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。

    五是促進(jìn)一次大規(guī)范。要求食品經(jīng)營(yíng)戶懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌，市局發(fā)放索證索票資料保存盒等，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范和監(jiān)管行為規(guī)范。