國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于進(jìn)口生食水產(chǎn)品中致病菌限量問題的復(fù)函(國衛(wèi)辦食品函〔2014〕821號)

質(zhì)檢總局辦公廳：

 

　　你廳《關(guān)于請明確進(jìn)口生食水產(chǎn)品中致病菌限量事宜的函》（質(zhì)檢辦食函〔2014〕498號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

 

　　一、根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），GB29921-2013不適用于非預(yù)包裝的生食水產(chǎn)品。

 

　　二、GB29921-2013未規(guī)定水產(chǎn)品的單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量。對于水產(chǎn)品檢出單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的，建議收集匯總檢測數(shù)據(jù)，用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估工作，作為研究擬定水產(chǎn)品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量的依據(jù)。

 

　　專此函復(fù)。

 

　　國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳

 

　　2014年9月11日