2014年3月27日,泰國(guó)公布制定關(guān)于全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶優(yōu)質(zhì)標(biāo)志的通告。 公共衛(wèi)生部(MOPH)提出制定關(guān)于全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶的通報(bào)如下:
1.標(biāo)簽上標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)”的全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶應(yīng)由食品藥品管理局(泰國(guó)FDA)批準(zhǔn);
2.標(biāo)簽上標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)”的全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶應(yīng)符合以下條款與條件: -質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合公共衛(wèi)生部關(guān)于牛奶的通報(bào); -合格和認(rèn)證處理系統(tǒng)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或同等質(zhì)量控制系統(tǒng),從原材料到成品,包括可追溯性; -初級(jí)和次級(jí)生產(chǎn)必須按照質(zhì)量系統(tǒng)檢驗(yàn),如良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)、生產(chǎn)管理規(guī)范(GMP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)及其它同等系統(tǒng); -全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶必須是如下的高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn): a.使用的原料牛奶總微生物(標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)(SPC)不超過(guò)200,000 cell/ml,體細(xì)胞數(shù)(SCC)不超過(guò)300,000 cell/m); b.牛奶蛋白按重量計(jì)不少于3.1 %; c.牛奶脂肪按重量計(jì)不少于4.0 %; d.牛奶非脂固形物按重量計(jì)不少于8.5 %; e.在生產(chǎn)商處總微生物不超過(guò)1,000 cell/ml,在貨架期不超過(guò)10,000 cell/ml.
3.在本通報(bào)之前使用“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在本通報(bào)生效后2年內(nèi)符合通報(bào)要求。 通報(bào)在官方公報(bào)上公布之后生效。