食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）消息，國際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）聯(lián)合修訂乳品中蛋白質(zhì)測(cè)定國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 8968-1:2014 （IDF 20-1:2014），擴(kuò)大可測(cè)定的乳品范圍。

　　除液體全脂牛奶外，該方法也適用于低脂牛奶、全脂山羊奶、全脂綿羊奶、奶酪、奶粉及奶粉產(chǎn)品（包含嬰兒配方奶粉）、牛奶濃縮蛋白、乳清濃縮蛋白、酪蛋白和酪蛋白酸。本次修訂再次確定了凱氏定氮法在貿(mào)易協(xié)調(diào)中的重要地位，加強(qiáng)了消費(fèi)者保護(hù)措施。

    原文鏈接：http://www.iso.org/iso/home/news_index/news_archive/news.htm?refid=Ref1815