?。ㄏ愀郏┦澄锃h(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（六月十七日）公布近期從市面抽取臺灣進(jìn)口食品作順丁烯二酸檢測的結(jié)果，二十個樣本全部合格。

　　中心發(fā)言人表示，中心早前透過恒常的食物事故監(jiān)察系統(tǒng)，得悉臺灣當(dāng)局在當(dāng)?shù)氐氖澄镌牧鲜秤酶男缘矸酆秃瞬牧系?a href='http://m.unionsn.com/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食品發(fā)現(xiàn)化學(xué)物順丁烯二酸后，即時向有關(guān)當(dāng)局索取進(jìn)一步資料及采取跟進(jìn)行動，包括通知本地業(yè)界和派員到市面巡查，以了解受影響的產(chǎn)品有否在本港出售。

　　發(fā)言人說：「暫時沒有發(fā)現(xiàn)有已知受影響食物的相關(guān)批次于本港市面出售，但為審慎起見，中心亦從不同的零售點抽取了可能含食用改性淀粉的臺灣進(jìn)口食品，包括米粉、粉絲、面條和珍珠奶茶等二十個樣本進(jìn)行檢測，以保障公眾健康和食物安全。全部樣本的結(jié)果滿意?！?/p>

　　順丁烯二酸及與其相近的化學(xué)物順丁烯二酸酐，皆為用途廣泛的化學(xué)中間體，有多種工業(yè)用途，亦可用于制造食物接觸物料，或作為制造食物添加劑的前體物質(zhì)。

　　據(jù)臺灣當(dāng)局的調(diào)查顯示，這次食物事故是由于有人濫用順丁烯二酸酐制造食用改性淀粉，淀粉其后被用作制造食品所致。

　　發(fā)言人說：「動物研究顯示，順丁烯二酸不具有基因、生殖及發(fā)育等毒性，經(jīng)口服的急性毒性亦相對較低，但有實驗動物被喂食高劑量順丁烯二酸酐后腎臟受損。市民倘若長期大量進(jìn)食含順丁烯二酸的食品，不能完全排除健康會受影響，例如引致腎臟受損。」

　　中心會繼續(xù)與臺灣當(dāng)局保持聯(lián)絡(luò)，并會密切留意事態(tài)發(fā)展，以采取適當(dāng)行動。

　　完

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　　香港時間１８時００分