河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

關(guān)于對糖果等8類兒童食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

質(zhì)量安全省監(jiān)督抽查情況的公告

　　“6·1”兒童節(jié)前夕，省質(zhì)監(jiān)局專門對全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的糖果、果凍、蜂產(chǎn)品、方便面、餅干、調(diào)味面制品（麻辣小食品）、乳制品及含乳食品、肉制品等8類深受兒童喜愛的食品質(zhì)量進(jìn)行了省監(jiān)督抽查。

　　本次省監(jiān)督抽查的抽樣檢驗工作，嚴(yán)格按照國家《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范（2010版）》或該類產(chǎn)品的《生產(chǎn)許可審查細(xì)則》、經(jīng)備案有效的《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》及企業(yè)的明示擔(dān)保（標(biāo)簽）的要求組織實施。共抽檢397家食品生產(chǎn)企業(yè)的847批次產(chǎn)品。檢驗項目包括微生物、食品添加劑、重金屬污染、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)和標(biāo)簽等。經(jīng)檢驗，該8類食品實物質(zhì)量平均合格率為95.7%。

　　抽查結(jié)果顯示，糖果、果凍、肉制品、蜂產(chǎn)品等4類產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障，其實物質(zhì)量合格率均為100%；蜂產(chǎn)品、肉制品較去年同期相比分別提升了2.4%、1.7%。乳制品及含乳食品、方便面、餅干等3類產(chǎn)品質(zhì)量相對穩(wěn)定，其實物質(zhì)量合格率分別為97.5%、97.4%、94.6%；與去年同期相比實物質(zhì)量合格率基本持平。調(diào)味面制品（麻辣小食品）產(chǎn)品質(zhì)量仍需提升，其實物質(zhì)量合格率為81.5%。

　　抽查結(jié)果表明，我省的食品生產(chǎn)質(zhì)量安全總體水平穩(wěn)中有升，持續(xù)向好。本次在抽檢241批次乳制品及含乳食品中未檢出三聚氰胺物質(zhì)，在抽檢的8類食品中未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑的現(xiàn)象。這充分說明，通過近幾年的食品添加劑專項整治，成效明顯，濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的行為得到有效控制和遏制。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是個別產(chǎn)品微生物超標(biāo)。主要分布在餅干有6批次菌落總數(shù)超標(biāo)；乳制品有2批次霉菌2批次大腸菌群和2批次酵母超標(biāo)；調(diào)味面制品（麻辣小食品）18批次菌落總數(shù)、4批次霉菌和3批次大腸菌群超標(biāo)。其主要原因一是生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)衛(wèi)生條件較差；二是在生產(chǎn)包裝過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)或設(shè)備清洗消毒及產(chǎn)品殺菌不徹底造成的。

　　二是個別產(chǎn)品理化指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。反映在乳制品中1批次脂肪和3批次酸度不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，其主要原因是乳制品生產(chǎn)企業(yè)所用原奶乳脂肪含量低及加工工藝控制不嚴(yán)；調(diào)味面制品（麻辣小食品）產(chǎn)品中1批次過氧化值不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，其主要原因是產(chǎn)品中油脂發(fā)生酸敗氧化造成的；方便面產(chǎn)品中3批次酸價超標(biāo)，其主要原因是企業(yè)所用植物油發(fā)生酸敗所致。

　　三是個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。本次抽查中共發(fā)現(xiàn)有45批次產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要分布在調(diào)味面制品（麻辣小食品）、乳制品和方便面產(chǎn)品中。其主要原因是個別企業(yè)未按《食品標(biāo)識管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)的要求，未在配料表中將使用的防腐劑、甜味劑具體名稱一一標(biāo)注；未對產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地、質(zhì)量等級等內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)注；未在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。

　　針對本次抽查發(fā)現(xiàn)的問題，省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令有關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格按照“四個必須”、“五不放過”的要求，加大對問題企業(yè)的查處力度、查辦力度、整治力度、監(jiān)管力度、警示教育力度，依法開展不合格企業(yè)整改后處理工作。尤其是要求有關(guān)省轄市局對存在較多質(zhì)量問題的調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)，立即開展專項整頓，對被曝光企業(yè)納入“黑名單”，責(zé)令立即停止生產(chǎn)并實施跟蹤檢查，凡整改復(fù)查不合格的，一律吊銷其食品生產(chǎn)許可證。目前，有關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局，針對不合格企業(yè)情況，分別采取責(zé)令限期整改、責(zé)令停產(chǎn)、不合格食品召回、跟蹤檢查和幫扶企業(yè)整改、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。據(jù)統(tǒng)計，對本次抽查中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)共下達(dá)責(zé)令整改通知書52份、下達(dá)責(zé)令停產(chǎn)通知書10份；立案10起，實施問題產(chǎn)品召回共計2008公斤。下一步，省質(zhì)監(jiān)局將繼續(xù)加大我省兒童食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，對本次抽查問題企業(yè)實施跟蹤檢查，為廣大消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

　　【消費提示】

　　同時，省質(zhì)監(jiān)局提醒廣大消費者在選購兒童食品時，一是選擇一些信譽比較好的大商場或超市購買知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品；二是選擇包裝密封完好無破損、字體和圖案清晰、標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)范的食品，食品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)有食品名稱、配料表、凈含量、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲藏條件、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址、聯(lián)系方式、“QS”標(biāo)志和證號等內(nèi)容；三是慎選校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品和攤販的裸露食品，其質(zhì)量難以保證，盡量不要購買。

　　消費者若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的食品存在質(zhì)量問題，可撥打質(zhì)監(jiān)部門投訴熱線12365進(jìn)行舉報。

　　附件：   省監(jiān)督抽查嚴(yán)重質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單.xls