食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，近日《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，每天吃一杯豆類(lèi)有助II型糖尿病患者控制血糖水平，并可能降低他們罹患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

    研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取一定量的豆類(lèi)可以小幅降低血糖、血壓以及膽固醇水平，豆類(lèi)飲食甚至對(duì)比富含全麥的飲食更加有益健康。

    研究人員稱(chēng)，在食用了3個(gè)月的豆類(lèi)飲食之后，糖尿病患者心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)了下降。

    該研究帶頭人、多倫多圣麥克醫(yī)院的詹金斯（David Jenkins）表示，豆類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，而蛋白質(zhì)往往能抑制血糖反應(yīng)，并降低血壓，豆類(lèi)還是很好的膳食纖維來(lái)源，這往往與低膽固醇有關(guān)。

    原文鏈接：<http://www.cbsnews.com/8301-204_162-57538167/beans-may-be-beneficial-for-people-with-diabetes/>