四川省工商局依法組織開展了2012年一季度食品抽樣檢驗(yàn)工作，現(xiàn)將有關(guān)信息公布如下：

　　一、總體情況。2012年一季度，我局在全省 21個(gè)市、州食品市場，對174戶食品經(jīng)營者銷售的乳制品、方便食品、速凍米面食品、干制水果（蔬菜、淀粉）、餅干、糕點(diǎn)、雜糧、調(diào)味品、肉制品、蜜餞、巧克力共11個(gè)品種1000個(gè)批次的食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，內(nèi)在質(zhì)量合格的947個(gè)批次，合格率94.7%，其中乳制品、速凍米面、巧克力三類食品內(nèi)在質(zhì)量合格率達(dá)到100%；不合格的53個(gè)批次，不合格率5.3%，不合格的主要品種及主要問題是肉制品菌落總數(shù)超標(biāo)、蜜餞二氧化硫殘留量超標(biāo)。此次檢驗(yàn)共涉及省內(nèi)外標(biāo)稱食品生產(chǎn)企業(yè)480戶。

　　二、監(jiān)管行動(dòng)。我局已下發(fā)通知，組織各地工商局依法查處被抽檢人不合格食品經(jīng)營行為，監(jiān)督其他食品經(jīng)營者對同一生產(chǎn)批次的食品停止經(jīng)營、下架退市。

　　三、相關(guān)要求。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者要切實(shí)履行不合格食品退市、召回等法定責(zé)任和義務(wù)，查找造成食品不合格的原因，認(rèn)真進(jìn)行整改。同時(shí)，要依法承擔(dān)相應(yīng)民事責(zé)任，積極妥善處理消費(fèi)者的合法要求。

　　四、下載轉(zhuǎn)載。本公告在四川省工商局門戶網(wǎng)站上發(fā)布，為避免引起公眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誤解，新聞單位、網(wǎng)站等媒體轉(zhuǎn)載不合格食品名單須全文完整轉(zhuǎn)載刊登。

　　附件

四川省工商局2012年一季度食品抽樣檢驗(yàn)不合格食品匯總表