一年一度的中秋佳節(jié)將至，為做好我省月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，省質監(jiān)局組織對全省月餅生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查。

　　本次監(jiān)督抽查共抽取190家企業(yè)生產(chǎn)的258組月餅，經(jīng)檢驗，合格245組，不合格13組，合格率為95%。主要不合格項目為餡料含量、總糖、鋁、菌落總數(shù)。

　　監(jiān)督抽查檢測項目：酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、鋁殘留量、餡料含量、干燥失重、脂肪、蛋白質（根據(jù)產(chǎn)品）、總糖、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鄰苯二甲酸酯類24個項目。

　　表1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單