經過一個多月的籌備，由食品伙伴網主辦的食品微生物檢測操作培訓班第六期，在廣州南方醫(yī)科大學成功舉辦。標志著微生物"實訓班"走出了面向全國的第二步。

    本次培訓共有來自廣東、福建、廣西、上海、貴州、湖北等地的23家企事業(yè)單位，合計31名學員參加了此次培訓。

    本次培訓聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，華南理工大學教授、南方醫(yī)科大學教授、北京陸橋技術有限責任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等公司的技術支持工程師助講。培訓沿用教師演示指導，學員對真實樣品進行動手檢測操作，指導老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析的模式。依據(jù)GB4789-2010食品微生物學檢驗系列標準，結合進出口行業(yè)標準（SN系列標準），就微生物基礎知識，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌、志賀氏菌的檢驗方法及相關檢測技術操作等內容進行系統(tǒng)的培訓。

    培訓期間，穿插了微生物檢驗技術、一二級生物安全實驗室要求、微生物培養(yǎng)基的質量控制、顯色培養(yǎng)基、菌種保藏等多個專題講座，使大家在學習專業(yè)技能的同時，也開闊了視野。

    本次培訓班歷時六天，學員普遍反映參加此類培訓收獲頗豐，同時學員還為食品伙伴網的下一步的培訓提供了不少意見和建議。食品伙伴網將總結經驗，繼續(xù)為廣大食品技術人員提供優(yōu)質高效的培訓服務，提高檢測技能。

    實訓第六期報道：2011年6月24-29廣州微生物實操培訓第六期實況轉播帖