食品伙伴網(wǎng)訊 經(jīng)過一個多月的籌備，由食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測操作培訓(xùn)班第五期，成功在杭州"浙江科技學(xué)院"舉辦。標(biāo)志著微生物"實訓(xùn)班"已正式走出煙臺、推向全國。

    本次培訓(xùn)共有來自江蘇、廣東、福建、浙江、天津、吉林、山東、安徽等地的18家企事業(yè)單位，合計22名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場

    本次培訓(xùn)聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等公司的技術(shù)支持工程師助講。培訓(xùn)沿用教師演示指導(dǎo)，學(xué)員對真實樣品進(jìn)行動手檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析的模式。依據(jù)GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗系列標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN系列標(biāo)準(zhǔn)），就微生物基礎(chǔ)知識，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌、志賀氏菌的檢驗方法及相關(guān)檢測技術(shù)操作等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

    培訓(xùn)期間，穿插了滅菌驗證、微生物檢驗技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)時代的食品安全問題、微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制等多個專題講座，使大家在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的同時，也開闊了視野。

    本次培訓(xùn)班歷時六天，學(xué)員普遍反映參加此類培訓(xùn)收獲頗豐，同時學(xué)員還為食品伙伴網(wǎng)的下一步的培訓(xùn)提供了不少意見和建議。食品伙伴網(wǎng)將總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)為廣大食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù)，提高檢測技能。目前全國實訓(xùn)的第二站--廣州站已在籌備中。

    實訓(xùn)第五期報道見：http://bbs.foodmate.net/thread-441906-1-1.html

    實訓(xùn)第六期召集見：http://bbs.foodmate.net/thread-444297-1-1.html