衛(wèi)生部關(guān)于做好青海玉樹(shù)地震災(zāi)區(qū)食品安全和飲用水衛(wèi)生安全工作的通知

衛(wèi)發(fā)明電〔2010〕27號(hào)

青海省衛(wèi)生廳：

　　為保障青海省玉樹(shù)州地震災(zāi)區(qū)的食品和飲用水衛(wèi)生安全，防控食源性和水源性疾病發(fā)生，保護(hù)群眾身體健康，現(xiàn)就有關(guān)工作及要求緊急通知如下：

　　一、加強(qiáng)災(zāi)區(qū)食品安全和飲用水衛(wèi)生安全工作

　　災(zāi)區(qū)食品安全和飲用水衛(wèi)生安全是抗震救災(zāi)衛(wèi)生防疫工作一項(xiàng)重要任務(wù)。要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以受災(zāi)群眾集中安置場(chǎng)所、災(zāi)區(qū)留居群眾和救災(zāi)人員集中生活點(diǎn)以及救災(zāi)物資集中分發(fā)場(chǎng)所為重點(diǎn)，認(rèn)真履行食品安全綜合協(xié)調(diào)和衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，做好食品安全和飲用水衛(wèi)生工作。要組織協(xié)調(diào)食品安全各監(jiān)管部門(mén)，對(duì)供應(yīng)災(zāi)區(qū)食品、災(zāi)區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲單位實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保群眾飲食安全。要切實(shí)加強(qiáng)災(zāi)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，合理調(diào)配衛(wèi)生監(jiān)督人員深入一線開(kāi)展飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配備必需的衛(wèi)生監(jiān)督設(shè)備和工具，實(shí)行分區(qū)劃片、定崗定員，巡回指導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。要協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)對(duì)災(zāi)區(qū)存在衛(wèi)生安全隱患的水源和水廠采取相應(yīng)的控制措施，防止發(fā)生重大飲用水衛(wèi)生安全事件。

　　二、及時(shí)組織衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和技術(shù)指導(dǎo)工作

　　要指導(dǎo)做好飲用水水源衛(wèi)生防護(hù)工作，加大對(duì)可用集中式供水單位出廠水、管網(wǎng)水、用水點(diǎn)和自備供水水質(zhì)的監(jiān)測(cè)頻次，加強(qiáng)對(duì)人員集中場(chǎng)所飲用水臨時(shí)儲(chǔ)水設(shè)備和設(shè)施的監(jiān)督管理和監(jiān)測(cè)。要嚴(yán)格按照國(guó)家法律、法規(guī)和我部的規(guī)定，合理使用病媒防治藥劑，禁止在災(zāi)區(qū)使用國(guó)家明令禁用的農(nóng)藥，防止對(duì)周?chē)h(huán)境和水源造成污染。對(duì)于嚴(yán)重威脅群眾生命健康安全而難以解決的食品安全和飲用水衛(wèi)生問(wèn)題，要及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣?/p>

　　三、加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育

　　積極組織開(kāi)展飲食衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生安全的宣傳教育，教育災(zāi)區(qū)群眾不食用病死畜禽和腐敗變質(zhì)食品，不購(gòu)買(mǎi)和食用攤販銷售的未包裝的熟肉和冷葷菜，做到食品生熟分開(kāi)，現(xiàn)吃現(xiàn)做，做后盡快食用。食品加工點(diǎn)應(yīng)當(dāng)做到所有現(xiàn)場(chǎng)加工的食品要燒熟煮透，剩飯菜一定要在食用前單獨(dú)重新加熱，存放時(shí)間不明的食物不要直接食用。要廣泛開(kāi)展飲用水衛(wèi)生宣傳教育，指導(dǎo)合理使用飲水消毒產(chǎn)品，教育群眾飲水要燒開(kāi)煮沸，不要飲用生水。

　　四、做好信息報(bào)送

　　要全面掌握災(zāi)區(qū)食品和飲用水衛(wèi)生安全狀況及救災(zāi)人員、物資、技術(shù)需求，及時(shí)向我部報(bào)送信息，確?？拐鹁葹?zāi)信息聯(lián)絡(luò)通暢，保障災(zāi)區(qū)食品和飲用水衛(wèi)生安全。

　　目前，衛(wèi)生部已派出食品和飲用水衛(wèi)生安全的專家赴地震災(zāi)區(qū)指導(dǎo)工作，四川省衛(wèi)生廳已派出20名衛(wèi)生監(jiān)督員組成的救援隊(duì)，攜帶相關(guān)設(shè)備、器材、6輛衛(wèi)生監(jiān)督車(chē)今晚到達(dá)災(zāi)區(qū)協(xié)助開(kāi)展工作。如需技術(shù)支持，請(qǐng)與衛(wèi)生部地震災(zāi)區(qū)前方工作組聯(lián)系，我局將積極做好協(xié)調(diào)溝通工作。

　　聯(lián)系人：衛(wèi)生部監(jiān)督局  伍競(jìng)成 張利

　　聯(lián)系電話：010-68792383  010-68792407

　　傳    真：010–68792387

衛(wèi)生部辦公廳    

二〇一〇年四月十六日      

　　抄送：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心