英國食品標(biāo)準(zhǔn)局公布雞肉中彎曲菌和沙門氏菌調(diào)查報(bào)告

    2009年10月6日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局公布了英國出售的雞肉中彎曲菌和沙門氏菌的最新調(diào)查報(bào)告。調(diào)查結(jié)果表明：在所檢測的雞肉樣品中，有65%的樣品含有彎曲菌；有6%的樣品含有沙門氏菌， 0.5%的樣品含有腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門菌。

    食品標(biāo)準(zhǔn)局食品安全主任Andrew Wadge稱，沙門氏菌保持了較低的水平，然而彎曲菌仍保持在較高的水平上。

    據(jù)悉，彎曲菌是最常見的造成細(xì)菌性食物中毒的因素，英國每年大約有55 000起中毒事故是由彎曲菌引起的。目前，降低英國產(chǎn)的雞肉中彎曲菌的水平已經(jīng)作為英國食品標(biāo)準(zhǔn)局日常工作的一部分。在2010年，英國將會主辦國際會議，討論一系列措施來解決彎曲菌問題。