2007年12月21日，洪都拉斯制定管理植物源產(chǎn)品和副產(chǎn)品的監(jiān)督與安全的農(nóng)牧業(yè)部法規(guī)。該法規(guī)的基本目的是通過減少消費(fèi)者由于食用不衛(wèi)生、有害、不正確標(biāo)簽或摻假食品而致病的風(fēng)險(xiǎn)，來保護(hù)公眾健康。它還試圖通過維護(hù)消費(fèi)者對食品系統(tǒng)的信心、制定國內(nèi)外食品貿(mào)易實(shí)體管理框架等辦法，來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。制定國內(nèi)外食品貿(mào)易管理框架的基本措施主要是：確保增長領(lǐng)域內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督程序所有相關(guān)方面的法律的實(shí)施和強(qiáng)制執(zhí)行的機(jī)制；通過參與國內(nèi)消費(fèi)、進(jìn)口和出口植物源產(chǎn)品和副產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售公司來實(shí)施。

    該法規(guī)適用于植物源產(chǎn)品和副產(chǎn)品的鮮品生產(chǎn)和產(chǎn)品加工的所有階段，涉及從最初生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。