春節(jié)將近，為確保沈城人民節(jié)日期間食品消費安全，沈陽市市場監(jiān)管部門特向全市食品銷售者及廣大市民提示如下：

 

　　一、食品銷售者食品安全主體責任

 

　　1.嚴格按照食品經(jīng)營許可或僅銷售預(yù)包裝食品備案登記標注的經(jīng)營項目從事食品經(jīng)營活動，遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營。

 

　　2.嚴把食品進貨關(guān)，做好供貨商資質(zhì)審核、索證索票、進貨查驗等食品安全工作，確保米面油、雞蛋、肉類、酒類等節(jié)日必需品安全供應(yīng)。

 

　　3.加強食品銷售過程控制，食品貯存、銷售場所環(huán)境清潔，食品冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備運行良好，直接入口食品“三防”設(shè)施齊全，在售食品標簽標識符合規(guī)范要求；接觸直接入口食品的從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明上崗，“一穿三戴”規(guī)范。

 

　　4.不得經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻雜摻假的食品、無標簽預(yù)包裝食品、超過保質(zhì)期食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類制品等《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止經(jīng)營的食品，不得經(jīng)營“特供酒”。

 

　　二、消費者采購食品注意事項

 

　　1.到正規(guī)的商場、超市和集貿(mào)市場等場所進行食品采購，并留好購物憑證。

 

　　2.選購帶包裝的食品時，查看包裝是否完好，包裝上應(yīng)標示產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，不要選購無食品標簽或標簽信息不完整、包裝有破損或超過保質(zhì)期的食品。

 

　　3.選購散裝食品時，查看食品容器或外包裝上是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者等信息。不要選購無標簽標識或標簽標識不全、外觀性狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品。選購直接入口食品（如熟食類、糕點類食品），要注意產(chǎn)品陳列時是否有防塵、防污染等措施。

 

　　4.選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍要求的食品時，要注意查看貯存溫度是否符合食品包裝上標示的條件。

 

　　5.選購進口食品時，要注意查看產(chǎn)品包裝上的中文標簽標識，避免購買無中文標識、來源不明的進口食品。

 

　　6.選購食品要適量，冷藏冷凍食品不要反復凍融，避免因產(chǎn)品過保質(zhì)期或貯存不當而造成食品浪費。

 

　　節(jié)日期間，沈陽市場監(jiān)督管理部門將加強食品安全巡查檢查。消費者在外出采購食品時，如遇到食品安全問題，請保留好購物憑證，及時撥打12345（或12315）熱線電話向市場監(jiān)管部門投訴舉報。市場監(jiān)管部門將依法履職，維護消費者合法權(quán)益。