食品伙伴網(wǎng)訊 一項(xiàng)最新的研究顯示，影響人們健康的并非飲酒的量，而是飲酒的時(shí)間和方式。

    該研究發(fā)表在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志（BMJ）電子版上，法國(guó)科學(xué)家以2405名愛(ài)爾蘭人和7373名法國(guó)人為研究對(duì)象，對(duì)飲酒習(xí)慣的數(shù)據(jù)進(jìn)行了收集，他們發(fā)現(xiàn)，法國(guó)人飲酒最多--平均每天1.2盎司，相比之下，愛(ài)爾蘭人每天的飲酒量為四分之三盎司。此外，每天有12%的愛(ài)爾蘭人飲酒，相比之下，每天有75%的法國(guó)人飲酒。

    愛(ài)爾蘭人中“酗酒”的幾率非常高，占9%,然而該幾率在法國(guó)人中僅占0.5%.（酗酒的定義：至少每周每天飲酒5次甚至更多。）

    科學(xué)家對(duì)被研究者跟蹤了十年。在對(duì)研究對(duì)象的吸煙行為、膽固醇水平、血壓以及其它風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)， 酗酒者和滴酒不沾者可能患心臟病的概率幾乎是有規(guī)律的飲酒者的兩倍。

    研究的第一作者，圖盧茲大學(xué)醫(yī)學(xué)教授Jean Ferrières表示，飲酒習(xí)慣存在著文化差異。在法國(guó)，人們吃的同一頓飯包括水果、蔬菜和酒，攝入完整的飯菜可以保護(hù)人們的心臟，但是，如果將酒和其它的食物分開(kāi)飲用，造成的后果將不得而知。