- 2025-01-13 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了大豆分離蛋白-螯合性果膠復(fù)合凝膠作為基于擠出的3D食品打印墨水的應(yīng)用
- 2025-01-13 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊揭示了三種果膠組分結(jié)構(gòu)特性變化對桃漿加工過程中褐變的影響機制
- 2025-01-13 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了果膠精細(xì)結(jié)構(gòu)與類胡蘿卜素生物利用度關(guān)聯(lián)特性
- 2025-01-13 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所舉辦“魅力酸湯 味在苗鄉(xiāng)”科技支撐苗家酸湯產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會
- 2025-01-13 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所為控制小麥赤霉病和嘔吐毒素產(chǎn)生提供納米搭檔新策略
- 2025-01-13 北京市農(nóng)林科學(xué)院生物所完成玉米新型害蟲雙斑螢葉甲的染色體水平基因組組裝
- 2025-01-13 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所在eDNA技術(shù)解析多維度魚類群落 多樣性研究方面取得突破
- 2025-01-13 國家重點研發(fā)計劃項目“南海島礁漁業(yè)資源生態(tài)化開發(fā)技術(shù)”實施方案研討暨項目推進會在珠海召開
- 2025-01-13 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所主持完成的八項水產(chǎn)品加工國家標(biāo)準(zhǔn)正式獲批發(fā)布
- 2025-01-13 淡水中心在磁改性生物炭高效去除養(yǎng)殖水中的恩諾沙星研究上取得新進展
- 2025-01-13 玉米根系細(xì)胞對熱脅迫特異性響應(yīng)機制解析
- 2025-01-13 智能薄膜可監(jiān)測蝦新鮮度
- 2025-01-13 油菜高含油量性狀調(diào)控機理及分子育種獲湖北省自然科學(xué)一等獎
- 2025-01-12 大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士團隊秦磊教授：蒸制大黃魚特征風(fēng)味的形成機制解析
- 2025-01-12 揚州大學(xué)生利霞教授在《Food Chemistry》雜志發(fā)表研究論文
- 2025-01-12 大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院宋爽教授課題組在制備低分子量卡拉膠方面取得新進展
- 2025-01-12 成都師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院研究團隊在SCI一區(qū)TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》發(fā)表研究論文
- 2025-01-11 張華課題組在《Food Hydrocolloids》發(fā)表了最新研究成果
- 2025-01-11 重點實驗室禹曉副教授獲批“十四五”國家重點研發(fā)計劃項目課題
- 2025-01-11 國家市場監(jiān)管重點實驗室（動物源性食品中重點化學(xué)危害物檢測技術(shù)）在漢召開第一屆學(xué)術(shù)委員會第三次會議
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