冬去春來(lái)，草長(zhǎng)鶯飛，昆明市時(shí)令野菜野花也悄然上市。但是選購(gòu)、加工食用不當(dāng)極易引起中毒，重者或?qū)⑽＜吧踩?。為有效防范、遏制食用野菜野花中?a href='http://m.unionsn.com/tag_3736.html' class='zdbq' title='事件相關(guān)食品資訊' target='_blank'>事件發(fā)生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)發(fā)布昆明市2025年食用野菜野花風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示如下：

 

　　一、不要盲目迷信某些野菜野花的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。有些野菜野花具有一定的藥用價(jià)值或本身就是中藥材，食用后會(huì)有類(lèi)似藥物的作用，不宜多吃或單一類(lèi)型大量食用。例如：大白花，學(xué)名白杜鵑，又名大白花杜鵑，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)大白花含有四環(huán)二萜類(lèi)毒素毒性，主要集中在花瓣上會(huì)對(duì)中毒者身體和精神造成一定的影響甚至?xí)滤?。?chē)前草食用過(guò)量可能引起抽搐，蒲公英、魚(yú)腥草食用過(guò)量可能引起胃寒者胃痛，馬齒菜食用過(guò)量可能引起低血糖癥狀。

 

　　二、不隨意采食、購(gòu)買(mǎi)、出售難以識(shí)別的野菜野花。很多野菜野花具有毒性，并且容易混在可食用的野菜野花中。不隨意采食、出售、購(gòu)買(mǎi)不熟悉或難以識(shí)別、來(lái)源不明、異味很重、已霉?fàn)€、生長(zhǎng)在噴灑農(nóng)藥、施以化肥的莊稼地里的野菜野花。

 

　　三、餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)有毒有害或來(lái)源不明的野菜野花。要嚴(yán)把加工關(guān)，要采用科學(xué)的加工及烹調(diào)工藝，確保燒熟煮透。

 

　　四、嚴(yán)格禁止學(xué)校食堂、單位食堂、農(nóng)村客堂及婚喪宴請(qǐng)、大型會(huì)議等群體聚餐加工食用野菜野花，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

 

　　五、食用野菜野花后如果出現(xiàn)皮膚瘙癢、過(guò)敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀應(yīng)立即到附近醫(yī)院就診。