食品伙伴網(wǎng)訊 2月14日，內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳公示2024年度自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎形式審查合格的被提名人和被提名項目，其中，食品領(lǐng)域有56項，包括自然科學(xué)獎2項，技術(shù)發(fā)明獎5項，科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎49項。
食品領(lǐng)域2024年度自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎形式審查合格的被提名項目
原文鏈接：https://kjt.nmg.gov.cn/kjdt/tzgg/202502/t20250214_2666900.html
食品領(lǐng)域2024年度自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎形式審查合格的被提名項目
| 序號 | 提名者 | 獎項名稱 | 提名等級 | 學(xué)科 | 主要完成人 | 主要完成人所屬單位 | 項目簡介 |
| 自然科學(xué)獎 | |||||||
| 5 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 酸馬奶微生物多樣性及其功能機制 | 一等獎 | 食品微生物學(xué) | 陳永福,姚國強,李伯海,夏亞男,陳霞,孟和畢力格 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 國家乳業(yè)振興和“十四五”發(fā)展規(guī)劃提出，要立足區(qū)域資源稟賦和飲食文化，推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。酸馬奶是我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的典型代表，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，具有藥食同源屬性。但由于酸馬奶發(fā)酵微生物本底不清、風(fēng)味品質(zhì)不穩(wěn)定、益生功效不明等問題，嚴(yán)重制約了其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。該項目聚焦上述三大問題，系統(tǒng)解析了酸馬奶微生物多樣性與功能，挖掘了微生物代謝與風(fēng)味品質(zhì)形成機制，闡明了酸馬奶益生功效機制等關(guān)鍵科學(xué)問題，推動酸馬奶產(chǎn)業(yè)振興，助力邊疆經(jīng)濟發(fā)展，鞏固民族團(tuán)結(jié)和區(qū)域穩(wěn)定。 該項目主要科學(xué)發(fā)現(xiàn)點如下： （1）發(fā)現(xiàn)攜帶LacA、PepN和GH1基因微生物占據(jù)酸馬奶生態(tài)優(yōu)勢的規(guī)律，挖掘出Lactobacillus parakefiri等6個未報道暗物種，闡明了酵母菌與乳酸菌交叉喂養(yǎng)葡萄糖、谷氨酸機制，解決了酸馬奶微生物本底不清的科學(xué)問題； （2）發(fā)現(xiàn)酸馬奶醇香、乳香和4-氨基丁酸等風(fēng)味與功能物質(zhì)受微生物調(diào)控的規(guī)律，明確乳桿菌和德克酵母為發(fā)酵酸馬奶核心菌，其苯丙氨酸和谷氨酸代謝在風(fēng)味形成中發(fā)揮關(guān)鍵作用，解決了酸馬奶風(fēng)味品質(zhì)形成機制不明的科學(xué)問題； （3）發(fā)現(xiàn)酸馬奶通過“介導(dǎo)菌群重塑-驅(qū)動代謝調(diào)控”途徑，調(diào)節(jié)患者腸道擬桿菌和短鏈脂肪酸等微生物與代謝物，增強機體抗炎能力和脂質(zhì)代謝效率，緩解慢性萎縮性胃炎和高血脂癥，解決了酸馬奶益生功效機制不清的科學(xué)問題。 項目共發(fā)表論文38篇，其中SCI收錄21篇，總引用次數(shù)達(dá)1027次，單篇最高引用次數(shù)106次；授權(quán)專利6項，制修訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)3項，為酸馬奶加工生產(chǎn)和蒙醫(yī)酸馬奶療法提供了有力的科學(xué)依據(jù)?；诔晒_發(fā)的酸馬奶發(fā)酵劑和加工設(shè)備已在馬蘇乳業(yè)等企業(yè)成功推廣，取得了顯著經(jīng)濟社會效益。項目搶救性保護(hù)了酸馬奶中微生物資源，盤活了養(yǎng)殖、旅游等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，帶動經(jīng)濟發(fā)展，鞏固了民族團(tuán)結(jié)與區(qū)域穩(wěn)定，為全國特色食品產(chǎn)業(yè)振興提供了重要借鑒。由朱蓓薇院士領(lǐng)銜的中國輕工業(yè)聯(lián)合會專家組一致認(rèn)為該項目成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。 |
| 71 | 內(nèi)蒙古科技大學(xué) | 馬鈴薯耐寒基因挖掘及耐寒機理研究 | 二等獎 | 作物遺傳學(xué) | 辛翠花,郭江波 | 內(nèi)蒙古科技大學(xué) | 馬鈴薯（Solanum tuberosum）是世界第四大重要農(nóng)作物，僅次于小麥、水稻和玉米。在人口增長、耕地面積減少、水資源不足的影響下，我國食物安全存在著潛在危機。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，將對緩解我國食物安全壓力起到重要作用。內(nèi)蒙古是我國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)。由于栽培馬鈴薯對低溫寒冷敏感，而內(nèi)蒙古自治區(qū)寒冷的氣候特征嚴(yán)重限制了我區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。相對于動物而言，植物的不可移動性使得馬鈴薯無法回避不利的環(huán)境，對低溫寒冷只能依賴于 自身的調(diào)控機制去適應(yīng)。因此，挖掘馬鈴薯耐寒基因并研究其耐寒機理，進(jìn)而通過生物技術(shù)手段提高馬鈴薯的耐寒性，已成為我區(qū)馬鈴薯能否正常健康發(fā)展的解決途徑之一。本項目圍繞馬鈴薯耐寒基因的挖掘及其耐寒機理解析展開了系統(tǒng)的研究，主要科學(xué)發(fā)現(xiàn)如下： 1. 以國內(nèi)馬鈴薯主栽品種‘大西洋’為研究對象，首先通過MSAP技術(shù)結(jié)合BSP技術(shù)發(fā)現(xiàn)：基因內(nèi)甲基化是調(diào)控馬鈴薯應(yīng)答寒冷逆境重要方式。在煙草應(yīng)答重金屬逆境的研究中也獲得了類似的發(fā)現(xiàn)。 2. 通過基因編輯技術(shù)、VIGS技術(shù)、激光共聚焦技術(shù)，結(jié)合生物信息學(xué)分析等方法挖掘到馬鈴薯耐寒基因StALDHα2B7和StSUCLα1，均為應(yīng)答低溫寒冷的正調(diào)控基因，且StALDHα2B7和StSUCLα1都定位于細(xì)胞內(nèi)線粒體。 3. StALDHα2B7和StSUCLα1定位于細(xì)胞內(nèi)線粒體，都是通過調(diào)控基因內(nèi)甲基化修飾水平來耐寒，但作用機理不同。前者主要通過清除機體內(nèi)因低溫寒害積累的有害物質(zhì)來耐寒，后者是通過合成更多的ATP來耐寒。 項目挖掘的耐寒基因StALDHα2B7和StSUCLα1及其耐寒機理為后期馬鈴薯耐寒育種及生產(chǎn)提供基因儲備及理論依據(jù)，項目的實施促進(jìn)了內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯逆境生物學(xué)研究平臺的建設(shè)。項目發(fā)表研究論文20余篇，培養(yǎng)學(xué)生20余人，其中指導(dǎo)學(xué)生獲得全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽二等獎2項，三等獎3項。培養(yǎng)自治區(qū)“草原英才”1人、包頭市“鹿城人才”1人、教育廳高等學(xué)校“青年科技英才”2人。 |
| 技術(shù)發(fā)明獎 | |||||||
| 1 | 內(nèi)蒙古大學(xué) | 牛羊現(xiàn)代生物育種技術(shù)體系研發(fā)及其應(yīng)用 | 一等獎 | 家畜遺傳育種學(xué) | 楊磊,李光鵬,李俊雅,高雪,張立果,白春玲,蘇廣華,宋麗爽,蘇小虎,翁智 | 內(nèi)蒙古大學(xué) | ? 通過近20年的發(fā)展，我國在農(nóng)業(yè)設(shè)計育種實現(xiàn)了跨越式轉(zhuǎn)變。然而，牛羊設(shè)計育種領(lǐng)域仍存在許多短板:基因編輯技術(shù)的原創(chuàng)性不足、基因組選擇技術(shù)的準(zhǔn)確率不高、經(jīng)濟表型測定技術(shù)的智能化程度低、重大突破性新種質(zhì)嚴(yán)重缺位等問題。項目組連續(xù)15年在國家種業(yè)科技重大專項的支持下，自主研發(fā)了適用于牛羊的“基因組編輯+基因組選擇+智能化測定”平臺，該「牛羊現(xiàn)代生物育種技術(shù)體系」一方面打破了國外基因編輯技術(shù)的壟斷，另一方面破解了我國基因組選擇育種無成熟可用技術(shù)的窘境，尤其是獲得了一批牛羊重大新品種/系，對國家實施“生物育種”戰(zhàn)略和打贏“種業(yè)翻身仗”形成了有力的支撐。 ? （1）提出特異性啟動子創(chuàng)新原理，研發(fā)了國產(chǎn)基因調(diào)控tsCRISPR編輯工具箱，實現(xiàn)了在肌肉和乳腺組織中靶向、高效、安全的基因編輯，既解決了國內(nèi)外編輯工具普遍存在的不穩(wěn)定、易失活和沉默等難題，也因此突破了國外編輯工具的專利壁壘，使基因編輯效率提高6倍至60%，組織特異性達(dá)到100%，同時為牛羊設(shè)計育種提供了底盤專利工具和推廣前景。 ? （2）提出牛羊基因組選擇全新方法，首創(chuàng)牛羊基因組選育新方法，并設(shè)計相應(yīng)的基因組選擇Cattle110K芯片，牛Bayes-Lasso等算法評估的準(zhǔn)確性提高10-30%，羊MSTN:g.+6723基因選擇方法準(zhǔn)確度達(dá)到100%，評估成本不到100元/頭只，比傳統(tǒng)育種技術(shù)增速50%以上，解決了牛羊品種培育過程中缺乏有效選擇方法的問題，達(dá)到了精準(zhǔn)快速估計牛羊育種值的效果，在全國范圍開展了肉牛選種選配，推進(jìn)了肉牛遺傳改良速度。 ? （3）研發(fā)非接觸式牛羊表型智能測定設(shè)備，通過計算機視覺、機器學(xué)習(xí)、群體智能算法實現(xiàn)了無人工干預(yù)的體尺體重測量，聯(lián)合使用（1）和（2）中研發(fā)的純國產(chǎn)育種技術(shù)，創(chuàng)制了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定的基因編輯“雙肌蒙古牛”、Fat1奶牛和Fad3肉牛新種質(zhì)群體、培育了國家畜禽遺傳資源委員會審定的基因組選擇“華西牛”新品種、組建了乳肉兼用“蒙古奶綿羊”基因組選擇育種核心群，為世界生物育種發(fā)展提供了示范樣板和中國方案。 ? 項目研發(fā)了純國產(chǎn)「牛羊現(xiàn)代生物育種技術(shù)」，獲得了世界首例富含多不飽和脂肪酸的Fat1奶牛和Fad3肉牛，首次在我國本土品種蒙古牛中實現(xiàn)了肌肉生長抑制素（MSTN）敲除并組建了國際最大的核心育種群，得到了在國家級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)建設(shè)“牛羊生物育種中試基地”的支持（總投資9580萬元，占地845畝）; 國內(nèi)首次通過自主研發(fā)的基因組選擇新技術(shù)，在內(nèi)蒙古培育了“華西牛”新品種和“蒙古奶綿羊”育種群，為打破我國牛羊核心種源依賴進(jìn)口奠定了基礎(chǔ); 高質(zhì)量完成了多個“十一五”至“十三五”牛羊育種領(lǐng)域的重大科技項目，其育種成本僅為常規(guī)手段的1/100-1/200，育種效率提升8-10倍，大幅優(yōu)于國外同類牛羊育種技術(shù)。 ? 截止2022年11月11日，總計獲得知識產(chǎn)權(quán)200項，包括國際專利1件、中國專利35件（發(fā)明16件，實用19件）、標(biāo)準(zhǔn)10項（行標(biāo)2項，地標(biāo)8項）、軟著17件、研究論文132篇（SCI檢索110篇）、專著5部；審定新品1種、審定新種質(zhì)2種；獲批牛羊生物育種中試基地1個（全國唯一）、國家級肉牛遺傳評估中心1個；經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所測算，基因組選擇技術(shù)在全國42個國家級肉牛核心育種場、43個種公牛站應(yīng)用，2013-2015年新增效益13.82億元，2020-2022年新增效益9.25億元；“蒙古奶綿羊”在內(nèi)蒙古6個龍頭養(yǎng)殖企業(yè)推廣應(yīng)用，2016-2023年新增效益5.98億元；產(chǎn)生了重大的社會和經(jīng)濟效益。 |
| 2 | 內(nèi)蒙古大學(xué) | 肉?？焖偕L及肉質(zhì)提升相關(guān)分子標(biāo)記的開發(fā)與應(yīng)用 | 一等獎 | 家畜遺傳育種學(xué) | 佟彬,昝林森,成功,敖根巴亞爾,唐嘉利,任殿玉 | 內(nèi)蒙古大學(xué) | 針對我國肉牛分子育種所需功能基因和分子標(biāo)記研究不足、快速低成本多基因型聚合檢測技術(shù)的空白，本項目圍繞我國兩個核心肉牛品種中國西門塔爾牛和秦川牛，開展了加快肉牛生長速度和提升肉質(zhì)品質(zhì)的分子標(biāo)記開發(fā)、多基因型聚合檢測技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用工作，形成以下主要創(chuàng)新發(fā)明成果： 1. 發(fā)現(xiàn)了提高肉牛生長性狀的多分子標(biāo)記組合并首次發(fā)明了聚合基因型鑒定技術(shù)：發(fā)現(xiàn)了加快肉牛生長速度和肉牛出欄上市時間的相關(guān)MYBPC1和TTN等11個基因和17個分子標(biāo)記。創(chuàng)新了基于Sanger測序、PCR-RFLP技術(shù)和MALDI-TOF質(zhì)譜技術(shù)的基因型鑒定技術(shù)，相關(guān)創(chuàng)新成果在國際知名畜牧學(xué)期刊Animals上發(fā)表，得到西北農(nóng)林科技大學(xué)和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)以及斯洛伐克的科研團(tuán)隊關(guān)注。首次發(fā)明了基于MALDI-TOF質(zhì)譜技術(shù)的肉?？焖偕L相關(guān)多分子標(biāo)記聚合基因型鑒定技術(shù)，在5個肉牛龍頭企業(yè)推廣運用，育肥牛平均提前出欄90天，大幅降低養(yǎng)殖成本，為保障我國牛肉市場需求提供了高效分子育種技術(shù)體系。 2. 發(fā)現(xiàn)了提高肉牛肉質(zhì)性狀的多分子標(biāo)記組合并首次發(fā)明了聚合基因型鑒定技術(shù)：發(fā)現(xiàn)了提升肉牛雪花肉等級的相關(guān)R3HDM1和BBS2等5個基因和7個分子標(biāo)記。創(chuàng)新了基于Sanger測序、PCR-RFLP技術(shù)和MALDI-TOF技術(shù)的基因型鑒定技術(shù)，相關(guān)創(chuàng)新成果在國際著名期刊Meat Science（中科院1區(qū)TOP，IF = 7.1）上發(fā)表，得到我國多個科研團(tuán)隊以及埃及、沙特阿拉伯、韓國和印度尼西亞的科研團(tuán)隊關(guān)注。首次發(fā)明了基于MALDI-TOF質(zhì)譜技術(shù)的肉牛肉質(zhì)提升相關(guān)多分子標(biāo)記聚合基因型鑒定技術(shù)，在5個肉牛企業(yè)運用，提升了育肥效果，提高了雪花肉等級，為我國高端牛肉的自主供給提供了高效分子育種技術(shù)體系。 通過多分子標(biāo)記聚合基因型鑒定技術(shù)在肉牛選種育種上的運用，形成了多分子標(biāo)記聯(lián)合育種技術(shù)體系，加快了肉牛的生長速度，提升了肉質(zhì)等級。獲國家發(fā)明專利6項，發(fā)表論文6篇。在內(nèi)蒙古自治區(qū)和陜西省共5個肉牛企業(yè)運用，實現(xiàn)了肉牛早期選種、縮短了育肥周期，近年累計新增產(chǎn)值超1.8億元，解決我國肉牛生長速度慢，肉質(zhì)品質(zhì)不高的產(chǎn)業(yè)困境，為內(nèi)蒙古自治區(qū)和我國肉牛種業(yè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提供了關(guān)鍵的科學(xué)技術(shù)支撐。 |
| 6 | 赤峰市科學(xué)技術(shù)局 | 一種草原白蘑醬及其制備方法 | 一等獎 | 食品加工技術(shù)其他學(xué)科 | 徐金偉 | 內(nèi)蒙古草原匯香食品科技有限公司 | 一．研究目的 本項目的研究目的在于為消費者提供營養(yǎng)美味的菌類食品，提升菌類農(nóng)作物的附加價值，帶動周邊農(nóng)村發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，推動鄉(xiāng)村振興進(jìn)程。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的飲食已經(jīng)由溫飽型向營養(yǎng)型過渡，向保健型發(fā)展，菌物性食品是繼植物性和動物性食品后的第三代健康食品，一葷一素一菇是現(xiàn)代最新最完善最科學(xué)的健康食譜。本項目轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品符合國家發(fā)展和改革委員的“農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合”，2019年中央一號文件再次提出明確“加快發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)”。因地制宜發(fā)展多樣性特色產(chǎn)品，倡導(dǎo)“一縣一業(yè)”。 二．主要技術(shù)內(nèi)容 在技術(shù)上，本項目主要依據(jù)國家發(fā)明專利“草原白蘑醬”（專利號ZL 2013 1 0344382.5）進(jìn)行，通過專利成果轉(zhuǎn)化，打破草原白蘑傳統(tǒng)食用方式，改變了草原白蘑食用的季節(jié)性約束，最大限度保持住其的營養(yǎng)成分;技術(shù)上有以下突破： 1、完成企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新(清洗方法、蒸煮工藝、炒制工藝等技術(shù)改進(jìn)); 2、完成草原白蘑醬設(shè)備節(jié)能改造與選型。(設(shè)計選購現(xiàn)代化、自動化程度高的白蘑清洗、蒸煮、炒制等設(shè)備); 3、完成改進(jìn)草原白蘑醬的生產(chǎn)工藝一套;將產(chǎn)品由化學(xué)保質(zhì)(添加防腐劑)升級為物理保質(zhì)(不添加防腐劑保質(zhì)期依然能達(dá)到18個月)。 4、完成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一套并獲得市場監(jiān)督管理局備案。 三．經(jīng)濟指標(biāo)、應(yīng)用效益 在經(jīng)濟上，項目執(zhí)行期間通過產(chǎn)業(yè)化打造了一款草原特色旅游產(chǎn)品，完成白蘑醬系列產(chǎn)品3個,2023年生產(chǎn)草原白蘑215萬瓶,銷售213萬瓶(規(guī)格180g/瓶)，實現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值1020萬元，利潤70萬元，稅收69萬元。同時，項目培養(yǎng)技術(shù)人員兩名，直接安排就業(yè)約62人，間接帶動就業(yè)近千人。極大地調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，提高了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力;帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，增加當(dāng)?shù)卣呢斦杖搿?草原白蘑醬是營養(yǎng)和美味的完美搭配，符合食用菌深加工思路和滿足草原旅游產(chǎn)業(yè)需求的食用菌開發(fā)項目，有利于促進(jìn)赤峰地區(qū)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)、推動健康飲食普及、帶動旅游市場發(fā)展。 |
| 7 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 功能益生菌發(fā)酵乳加工技術(shù)與應(yīng)用 | 二等獎 | 食品科學(xué)技術(shù) | 李樹森,武俊瑞,劉巨龍,史玉東,安飛宇,王辰元 | 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 | 近年來，益生菌乳制品憑借其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的風(fēng)味，受到廣大消費者的青睞。然而，我國在益生菌研究方面起步較晚，核心菌種和發(fā)酵技術(shù)仍被國外大公司壟斷，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、菌種活力難保持、營養(yǎng)功能不突出等問題，嚴(yán)重限制了行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展。為此，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在國家863計劃等科研項目的支持下，經(jīng)過十余年的努力，在功能菌株篩選，活性保持及加工關(guān)鍵技術(shù)方面取得重大突破，并實現(xiàn)推廣應(yīng)用，具體包括： （1）發(fā)明了功能基因靶向益生菌精準(zhǔn)篩選技術(shù)和評價體系。識別了多種與耐受及益生特性相關(guān)的功能基因，并基于此發(fā)明了功能基因靶向益生菌精準(zhǔn)篩選技術(shù)。同時結(jié)合以人源細(xì)胞模型、活體動物熒光成像為核心的評價體系，成功篩選獲得了副干酪乳桿菌LC-37等多株擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良益生菌株，實現(xiàn)了益生菌的快速精準(zhǔn)篩選。 （2）發(fā)明了益生菌高活性保持技術(shù)。通過太空誘變、凝膠顆粒和微膠囊等技術(shù)的綜合應(yīng)用，顯著提升了益生菌的活性和穩(wěn)定性，突破了國內(nèi)益生菌乳制品高活性保持技術(shù)瓶頸。例如，動物雙歧桿菌BB-11經(jīng)過太空誘變后，其突變菌株MN-Gup的耐氧性提升3倍，為益生菌的有效性提供了強大保障。 （3）突破了功能益生菌發(fā)酵乳產(chǎn)品穩(wěn)定性加工關(guān)鍵技術(shù)。成功解決了甜點溶解、褐變顏色不均等難題，并實現(xiàn)了果粒硬度提升 26.8%、顆粒降低 99.3%、褐變時間縮短至原本的十五分之一等關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)，改善了產(chǎn)品品質(zhì)，提高了生產(chǎn)效率。 綜上所述，該項目通過一系列創(chuàng)新技術(shù)和方法的研發(fā)與應(yīng)用，充分利用國內(nèi)本土益生菌，突破了進(jìn)口菌種的限制，推動了發(fā)酵乳制品行業(yè)的健康發(fā)展。目前已累計授權(quán)發(fā)明專利11件，培養(yǎng)碩士研究生9人，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20篇，相關(guān)成果或應(yīng)用產(chǎn)品獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎等4項，并在內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司旗下工廠轉(zhuǎn)化推廣，近2年新增銷售額11.13億元、新增利潤0.63億元、經(jīng)濟與社會效益顯著。 |
| 19 | 李培武 | 高品質(zhì)羊尾油脂制備關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)建與應(yīng)用 | 一等獎 | 食用油脂加工技術(shù) | 包音都古榮•金花,薩如拉,和碩特麥麗斯,呼格吉勒圖,白玉廷,王越男,侯榮倫,敖日格勒 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 我國是畜產(chǎn)品的生產(chǎn)國和消費國，羊的養(yǎng)殖數(shù)量和產(chǎn)肉能力已經(jīng)位居世界第一。羊尾脂肪是屠宰加工過程中一種重要的副產(chǎn)物，隨著羊屠宰量的增大，羊尾脂肪出現(xiàn)大量的囤積和浪費，羊尾脂肪成為棄之可惜用之無奈的廢物，極大地?fù)p害了廣大農(nóng)牧民的經(jīng)濟利益，同時對生態(tài)環(huán)境造成了不良影響。但是羊尾脂肪的生物利用中去膻脫臭技術(shù)、最大限度保護(hù)和保留羊尾脂肪中的營養(yǎng)成分等瓶頸技術(shù)問題一直得不到突破和解決，即使利用羊尾脂肪生產(chǎn)某些產(chǎn)品，仍處于上述問題未被解決的低級加工階段，無法強有力提高羊尾脂肪的附加值，羊副產(chǎn)物資源利用率極低。突破羊尾脂肪深度利用的瓶頸問題，有效提高羊尾脂肪生物利用問題是亟待解決的技術(shù)難關(guān)。 本項目首先以羊尾脂肪為原料，通過采用微波光控技術(shù)、減壓蒸餾祛膻和百里香脫臭的物理方法制備出無膻味、無臭味的高品質(zhì)羊尾油脂，進(jìn)一步與亞麻籽油調(diào)和，通過酶法酯交換技術(shù)制備高附加值綠色生物油脂，創(chuàng)建了高品質(zhì)羊尾油脂制備關(guān)鍵技術(shù)，解決了現(xiàn)有羊尾油脂在精煉過程中出現(xiàn)因油脂分解與變質(zhì)導(dǎo)致的脂溶性維生素、共軛亞油酸和多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分被破壞，以及羊尾油脂膻味和臭味難以祛除和亞麻籽油在加工過程中特別容易出現(xiàn)氧化而造成質(zhì)量惡化，不利健康等技術(shù)難題，主要創(chuàng)新點如下： （1）針對羊尾脂肪，研發(fā)出微波制取高品質(zhì)動物油脂的方法，在加熱的過程中，使油脂與空氣和水隔絕，使油脂中的脂肪酸成分不被分解，保護(hù)了多不飽和脂肪酸，有效提高油脂的利用價值，同時在微波處理的過程中，脂肪組織的破壞與油脂成分的熔解等同時進(jìn)行，生產(chǎn)過程中避免與水和空氣接觸，更好的防止油脂的變質(zhì)。 （2）采用減壓蒸餾祛膻和百里香脫臭的物理方法有效脫祛了羊尾油脂中特殊膻味和臭味，其中葵酸和吲哚的含量分別降低了45%和20%，含氮物質(zhì)增加了0.49%，提高了羊尾油脂的抗氧化性和油脂的清香風(fēng)味。 （3）通過固定化脂肪酶Lipozyme RM IM將羊尾油脂和亞麻籽油進(jìn)行酶法酯交換制備新型動植物調(diào)和油脂；膽固醇含量降低了2.10mg/100g，sn-2位上n-3系不飽和脂肪酸的α-亞麻酸的平均含量為24.64±0.37％，提高了油脂在機體內(nèi)的消化吸收效率。 （4）通過動物實驗驗證，制備的新型油脂具有平緩自發(fā)性高血壓大鼠（SHR）血壓升高、降低血脂、提高肝機能、靶向提高心血管疾病大鼠的睪酮分泌、有利于延長其壽命。 本項目核心技術(shù)成果具有自主知識產(chǎn)權(quán)，發(fā)表論文7篇，申報國家發(fā)明專利3項，授權(quán)2項，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項。本項目核心技術(shù)成果填補了國內(nèi)外的空白，達(dá)到國際領(lǐng)先水平。 本項目應(yīng)用高新技術(shù)充分有效利用和開發(fā)草原蒙古羊大肥尾脂肪，使其營養(yǎng)價值多元化，研究成果提高羊副產(chǎn)物附加值，改變過去單一通過羊肉增加經(jīng)濟效益的途徑，為蒙古羊的養(yǎng)殖增效打開新的市場前景和價值空間，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。 |
| 科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎 | |||||||
| 1 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 沙地棗新品種培育及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 一等獎 | 林木育種學(xué) | 包文泉,李孔,白玉娥,潘青華,盧立娜,劉艷,張玉平,李陽勇,莎仁圖雅,張勝利,蒙嶸,李英杰,白淑蘭,代金玲,金牧蘭 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古蒙棗科技有限公司,北京市農(nóng)林科學(xué)院,鄂爾多斯市三北工程推進(jìn)中心,烏審旗毛烏素棗業(yè)研究所,內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院,烏蘭察布市林業(yè)和草原監(jiān)測規(guī)劃站,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心 | 針對我國‘三北’地區(qū)沙地經(jīng)濟林急缺支撐其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種，以及栽培技術(shù)落后、深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)品附加值不高等重大科學(xué)與技術(shù)問題，項目以我國第一大干鮮果兼用經(jīng)濟樹種-棗為研究對象，以‘三北’地區(qū)沙地作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)，開展了棗種質(zhì)資源的收集、評價與鑒定工作，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗的系列良種，建立其良種快繁技術(shù)和高效栽培技術(shù)體系，進(jìn)行了大面積的推廣應(yīng)用，并研發(fā)了多種綠色無污染的高附加值產(chǎn)品，極大的提高了沙地經(jīng)濟林生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，取得了巨大的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益，為沙地干鮮果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。項目主要成果如下： 1.開展了全國棗種質(zhì)資源收集與保存工作，提升了種質(zhì)資源共享和供給水平。項目對棗主產(chǎn)區(qū)及分布區(qū)的9?。▍^(qū)）8萬余份資源摸底調(diào)研，收集保存全國各地的主栽、名、特、優(yōu)、稀種質(zhì)959份，建成棗種質(zhì)資源大田保存基地3個、產(chǎn)學(xué)研基地2個、國家級棗科技小院1個，大幅度提升了種質(zhì)資源共享和供給水平，并為棗長期育種工作提供了寶貴基礎(chǔ)材料。 2.創(chuàng)建了“表型+品質(zhì)+分子”標(biāo)記相結(jié)合的棗種質(zhì)評價和鑒定技術(shù)體系，挖掘一批優(yōu)異種質(zhì)。以“表型+品質(zhì)+分子”標(biāo)記評價種質(zhì)資源，發(fā)掘抗寒、抗旱、大果、抗裂果，以及富含功能成分黃酮、水溶性多糖的優(yōu)特異種質(zhì)87份，完成棗果實發(fā)育過程中可溶性糖、有機酸、原花青素、蘆丁等代謝物空間分布的可視化，篩選出抗壞血酸及糖酸共表達(dá)調(diào)控模塊3個，挖掘經(jīng)濟性狀相關(guān)關(guān)鍵候選基因9個，篩選出具有重要育種價值的‘抗旱、抗寒、大果、抗裂果’種質(zhì)5份，對種質(zhì)資源的進(jìn)一步利用，尤其對棗育種具有重要意義。 3.建成“實生選育結(jié)合分子輔助選擇”的棗快速育種技術(shù)體系，選育出適應(yīng)‘三北’沙地的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗良種，支撐產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。利用實生選育結(jié)合分子輔助育種技術(shù)，培育了適應(yīng)‘三北’沙地的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗、早中晚熟等特色各異棗良種10個、新品種6個，將‘三北’沙地現(xiàn)有平均畝產(chǎn)350kg棗果提高至439kg，尤其是填補了內(nèi)蒙古地區(qū)棗良種空白。各具特色、系列良種的培育對于棗品種的更新?lián)Q代、產(chǎn)業(yè)升級意義重大，具有廣闊的推廣利用前景。 4.創(chuàng)立了棗良種扦插、嫁接和組培快繁技術(shù)體系，以及輕簡化栽培模式，顯著提高了棗繁殖系數(shù)、單位面積產(chǎn)量和生產(chǎn)效率。開展高抗砧木選擇、插穗與穗條處理、嫁接時間與扦插時間選擇、組織培養(yǎng)等良種快繁技術(shù)研究，研發(fā)了棗良種扦插和嫁接快繁技術(shù)體系，使繁殖系數(shù)由4以下提高至12以上，培育苗木641萬株；在‘三北’沙地建立了“寬行密株機械化栽培、水肥一體化、綠色安全病蟲害防治”為核心的棗輕簡化栽培模式，與傳統(tǒng)栽培相比提高生產(chǎn)效率50倍以上，使苗木成活率達(dá)到97%以上，3年生苗木單株平均結(jié)實量達(dá)到1kg以上，果實平均總氨基酸含量3.8mg/100mg，平均總糖含量43.6%，實現(xiàn)了高效益、高成活、高產(chǎn)量、高品質(zhì)的目標(biāo)，完成良種及其配套栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用17萬畝。 5.創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)，研發(fā)了多種綠色無污染的棗高附加值產(chǎn)品，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。挖掘亮點產(chǎn)品，研發(fā)了市場緊缺的蒙棗原汁、酥脆蒙棗、酥脆芝麻棗、棗茶、棗夾核桃、芝麻香心棗等富含糖、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪酸成分的綠色無污染高附加值產(chǎn)品15種，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，為棗產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了重要技術(shù)支撐。 此外，授權(quán)專利17件，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2項、地方標(biāo)準(zhǔn)5項；出版專著6部，發(fā)表論文40篇，培養(yǎng)研究生5名，授權(quán)商標(biāo)2個。按苗木10元/株，鮮果15元/kg以及產(chǎn)品開發(fā)獲益情況，凈累計經(jīng)濟效益達(dá)37.472億元，累計生態(tài)服務(wù)功能價值達(dá)2.31億元，極大提高了‘三北’沙地經(jīng)濟林的產(chǎn)業(yè)效益，為其經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)升級奠定了良好基礎(chǔ)。 |
| 2 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 具有預(yù)防和改善代謝性疾病益生乳酸菌的篩選及開發(fā)利用 | 一等獎 | 食品微生物學(xué) | 張和平,劉文俊,于潔,郭瑞芳,趙建民,鐘智,王記成,孫志宏,李鴻斌,李睿亞,東麗,包秋華,王歡,劉瑞,包維臣,白梅,何秋雯,扎木蘇,趙潔,靳昊 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院,內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院,金華銀河生物科技有限公司 | 乳酸菌是重要的微生物戰(zhàn)略資源，在保障國人健康生活中發(fā)揮著重要作用，益生乳酸菌已成為預(yù)防和改善由腸道菌群紊亂引起的代謝性疾病的一個突破口。2023年，我國乳酸菌市場規(guī)模已經(jīng)超過1260億元，年復(fù)合增長率超12%。但由于我國益生乳酸菌篩選技術(shù)不系統(tǒng)，缺乏適合中國人群的益生乳酸菌，導(dǎo)致所采用的菌種和技術(shù)主要依賴進(jìn)口，嚴(yán)重制約我國益生菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。 針對國產(chǎn)益生乳酸菌菌株缺乏、作用機制不明確、應(yīng)用技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)制滯后等“卡脖子”問題，項目攻克了益生乳酸菌精準(zhǔn)篩選、功效評價和靶向配伍等核心技術(shù)，篩選出具有預(yù)防和改善代謝性疾病的益生乳酸菌22株，完成了菌株的功效評價和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，打破了國外技術(shù)和產(chǎn)品的壟斷。主要科技創(chuàng)新點： 1.發(fā)現(xiàn)了糖尿病、高尿酸血癥等人群腸道菌群多樣性降低、有益菌減少的特征，揭示了菌群失衡引起短鏈脂肪酸等有益代謝物減少、炎癥因子水平升高引發(fā)代謝性疾病的機制。發(fā)明了基于腸道菌群作用的精準(zhǔn)篩選技術(shù)，篩選出具有預(yù)防和改善代謝性疾病的益生乳酸菌22株，改變了我國缺乏優(yōu)良菌株的現(xiàn)狀。 2.建立了基于動物模型、人群試驗和臨床研究的益生乳酸菌功效評價體系，完成了對II型糖尿病、骨質(zhì)疏松、高血脂等代謝性疾病預(yù)防和改善的功效評價，發(fā)現(xiàn)了益生乳酸菌調(diào)節(jié)腸道菌群及其代謝，維持腸粘膜屏障功能、改善促炎巨噬細(xì)胞和纖維化、降低炎癥因子水平等預(yù)防和改善代謝性疾病的作用機制。 3.發(fā)現(xiàn)了菌株間群體感應(yīng)交換氨基酸、多肽等信號分子調(diào)控的協(xié)同共生機制，揭示了多菌株聯(lián)合具有協(xié)同、修飾和增強的調(diào)節(jié)作用，創(chuàng)制出基于腸道菌群調(diào)節(jié)的菌株精準(zhǔn)配伍技術(shù)。開發(fā)了可用于預(yù)防和改善高血脂、糖尿病和骨質(zhì)疏松等代謝性疾病的復(fù)合益生乳酸菌“益適優(yōu)”和“百益多”2個系列17款產(chǎn)品。 開發(fā)的菌株和產(chǎn)品在國內(nèi)14家企業(yè)轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，累計獲得成果轉(zhuǎn)化收入1718萬元，近三年銷售額27.25億元，新增利潤6.27億元。引領(lǐng)國產(chǎn)益生菌替代率從5%提升到15%，價格下降50%以上。 共授權(quán)發(fā)明專利14件；在Nat Microbiol、Nat Commun、Sci Bull等期刊發(fā)表論文126篇（SCI收錄108篇）；團(tuán)隊入選全國高校黃大年式教師團(tuán)隊、全國教科文衛(wèi)體系統(tǒng)示范性勞模和職工創(chuàng)新工作室；培養(yǎng)國家級高層次人才4人。 |
| 10 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 牛羊重要呼吸系統(tǒng)疫病診斷技術(shù)與疫苗的研發(fā)應(yīng)用 | 一等獎 | 預(yù)防獸醫(yī)學(xué) | 劉淑英,郝永清,張良,李慧萍,郭婷,段躍強,王海艷,張宇飛,王宇,王振玲,徐斯日古楞,高強 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古華希生物科技有限公司,呼和浩特海關(guān)技術(shù)中心,北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 | 內(nèi)蒙古是我國農(nóng)畜產(chǎn)品重要的生產(chǎn)基地，牛羊存欄量均位于全國前列。本項目針對內(nèi)蒙古地區(qū)牛羊綠色養(yǎng)殖中重要呼吸系統(tǒng)疫病病原基因和進(jìn)化信息不清，缺乏病原種質(zhì)資源深入挖掘，急需支撐養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的診斷技術(shù)和防控產(chǎn)品，以及防控技術(shù)規(guī)程和決策模式落后等問題，歷經(jīng)10余年聯(lián)合攻關(guān)，取得系列創(chuàng)新成果，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。 理清了牛羊呼吸系統(tǒng)疫病重要病原的生物學(xué)特性和現(xiàn)有檢測技術(shù)缺乏的根本原因，創(chuàng)建了牛羊呼吸系統(tǒng)疫病多個病原檢測體系，并實現(xiàn)協(xié)同應(yīng)用，突破了關(guān)鍵檢測技術(shù)“卡脖子”的現(xiàn)狀。創(chuàng)新性地提出內(nèi)源性綿羊肺腺瘤病毒（JSRV）是導(dǎo)致機體對外源性JSRV感染產(chǎn)生“免疫耐受”的關(guān)鍵因素的新理論，國內(nèi)首次創(chuàng)建了JSRV“多場景”、“高精度”檢測技術(shù)體系，制定了國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。揭示了梅迪-維斯納病毒（MVV）基因結(jié)構(gòu)和變異位點，國內(nèi)首次創(chuàng)建MVV快速檢測技術(shù)，突破了只能依賴進(jìn)口試劑盒的行業(yè)痛點。明析了牛羊呼吸系統(tǒng)疫病主要病原流行特點，針對不同病原特點研制了ELISA檢測試劑盒，實現(xiàn)了檢測性能的有效提升，完成了成果轉(zhuǎn)化。實現(xiàn)了羊支原體培養(yǎng)的新突破，揭示了羊支原體進(jìn)化信息，研制了羊肺炎支原體鸚鵡熱衣原體病二聯(lián)滅活疫苗，實現(xiàn)了“一針雙防”和保護(hù)率的雙提升，解決了羊支原體肺炎疫苗匱乏的行業(yè)痛點。集成多項檢測技術(shù)，協(xié)同推廣應(yīng)用，為疫病監(jiān)測凈化、養(yǎng)殖風(fēng)險評估、口岸疫情監(jiān)測提供了重要的技術(shù)支撐，為牛羊健康養(yǎng)殖“降本增效”提供了可靠的技術(shù)保障。 項目發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)1項，地方標(biāo)準(zhǔn)2項，獲批臨床批件2個，授權(quán)國家發(fā)明專利4項，保存菌毒株338株，獲得企業(yè)技術(shù)合作研發(fā)費用1200萬元，轉(zhuǎn)化檢測技術(shù)及試劑盒配套產(chǎn)品80萬元，發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇，其中SCI論文11篇，編寫全國農(nóng)林院校統(tǒng)編教材和專著8部，培養(yǎng)研究生59名。該項目開發(fā)的相關(guān)技術(shù)通過推廣應(yīng)用，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益達(dá)1億元以上，為牛羊健康養(yǎng)殖奠定了良好基礎(chǔ)，極大地提高了內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。 |
| 13 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 草原牛羊肉加工增值和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)推廣與產(chǎn)業(yè)化示范 | 一等獎 | 肉加工技術(shù) | 靳燁,田建軍,趙麗華,蘇琳,段艷,郭月英,孫立娜,要鐸,張宏博,張敏,孫學(xué)穎,蘇日娜 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院,內(nèi)蒙古草原晶鑫食品有限公司,內(nèi)蒙古蒙元寬食品有限公司,內(nèi)蒙古澳菲利食品股份有限公司 | 1.項目研究的目的意義 近年來，內(nèi)蒙古致力于高質(zhì)量建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，牛羊肉產(chǎn)量均居全國第一，2023年內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量108.8萬噸、牛肉產(chǎn)量77.8萬噸，全國1/5的羊肉、1/10的牛肉產(chǎn)量來自內(nèi)蒙古。然而，牛羊肉加工技術(shù)滯后、標(biāo)準(zhǔn)化程度低是制約其發(fā)展的技術(shù)瓶頸，主要表現(xiàn)在原料肉生態(tài)品質(zhì)難以保持，后續(xù)品質(zhì)保障措施匱乏，深加工比率不足，附加值不高。針對上述現(xiàn)狀，本項目從草原牛羊肉品質(zhì)變化形成的機制入手，創(chuàng)立了基于肌肉宰后品質(zhì)變化生理基礎(chǔ)和影響因素的牛羊肉提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)和評價體系，突破了牛羊肉加工技術(shù)落后、精深加工比例不足、品質(zhì)穩(wěn)定性差的瓶頸，開發(fā)了“冷鮮羊肉”、“發(fā)酵肉制品”、“調(diào)理肉制品”等系列產(chǎn)品并在30多家企業(yè)進(jìn)行推廣，取得了良好效益。 2.主要技術(shù)創(chuàng)新點 （1）項目明確了冷鮮羊肉生產(chǎn)關(guān)鍵控制點，可將初始菌數(shù)控制在104CFU/g以下，使冷鮮羊肉保質(zhì)期達(dá)到30天，構(gòu)建了完整的HACCP質(zhì)量管理體系，將保藏?fù)p失率降至2%以下，使冷鮮羊肉保鮮保質(zhì)獲得重大突破。 （2）項目建立了發(fā)酵肉制品專用菌種資源庫，鑒定保藏乳酸菌600多株，開發(fā)了發(fā)酵牛羊肉專用發(fā)酵劑，推廣示范發(fā)酵羊肉、發(fā)酵牛肉干、發(fā)酵肉醬等多種高端產(chǎn)品，使牛羊肉加工產(chǎn)品的附加值提高約30%。 （3）項目核心技術(shù)授權(quán)發(fā)明專利7項、出版專著1部、制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)7項，在草原晶鑫、蒙元寬、澳菲利等30多家企業(yè)對冷鮮肉、發(fā)酵肉制品、調(diào)理肉制品等12種產(chǎn)品進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化示范。 項目集成技術(shù)在多家企業(yè)推廣應(yīng)用，顯著提升了牛羊肉產(chǎn)品的附加值，推動了牛羊肉加工產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，對行業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟做出了突出貢獻(xiàn)。 3.成果產(chǎn)生的價值 肉品質(zhì)調(diào)控、冷鮮肉和發(fā)酵調(diào)理肉制品生產(chǎn)技術(shù)，解決了我國牛羊肉品質(zhì)不穩(wěn)定以及相關(guān)產(chǎn)品加工技術(shù)落后的現(xiàn)狀。開發(fā)的肉制品發(fā)酵劑，具有良好的抑菌、抗氧化及其生物活性，有效提高了發(fā)酵肉制品的品質(zhì)。截至2024年底，項目成果在內(nèi)蒙古草原晶鑫食品有限公司、內(nèi)蒙古澳菲利食品股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙元寬食品有限公司等30多家企業(yè)推廣應(yīng)用，項目技術(shù)惠及肉制品約4萬噸、累計新增產(chǎn)值 94498 萬元、累計新增利潤 2212 萬元，為自治區(qū)高質(zhì)量建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地發(fā)揮了積極作用。 |
| 14 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 雜糧抗旱優(yōu)質(zhì)新品種選育及提質(zhì)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 | 一等獎 | 農(nóng)藝學(xué) | 劉景輝,趙寶平,米俊珍,胡有林,張志芬,齊冰潔,白曉雷,呼瑞梅,王鳳梧,金曉蕾,李立軍,楊彥明,徐忠山,郝麒麟,張娜 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究所,通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所,烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所,內(nèi)蒙古三主糧天然燕麥產(chǎn)業(yè)股份有限公司,內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰?/td> | 我國是雜糧生產(chǎn)大國，雜糧在“健康中國2030”戰(zhàn)略和大食物觀中具有重要地位和作用。內(nèi)蒙古是我國雜糧最大的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，主要種植區(qū)干旱少雨、生態(tài)脆弱，雜糧是該區(qū)域農(nóng)民種植的主要作物和收入的主要來源，也是我區(qū)糧食單產(chǎn)提升潛力最大的作物。但多年來雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在抗旱優(yōu)質(zhì)品種少、土壤蓄水保墑能力差、抗旱技術(shù)缺等問題，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。自2010年起，在國家與自治區(qū)科技項目支持下，課題組以“優(yōu)質(zhì)品種+土壤保水+植株抗旱”協(xié)同調(diào)控的思路，選育抗旱優(yōu)質(zhì)新品種，集成創(chuàng)新土壤蓄水保墑與抗旱栽培新技術(shù)并示范推廣應(yīng)用，研發(fā)的好品種、好技術(shù)、好材料為內(nèi)蒙古雜糧品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了新質(zhì)生產(chǎn)力提升的技術(shù)支撐，為促進(jìn)農(nóng)民增收和助力鄉(xiāng)村振興作出重要貢獻(xiàn)。 創(chuàng)新點1：創(chuàng)制雜糧抗旱優(yōu)異種質(zhì)、選育新品種12個（國審7個，轉(zhuǎn)化6個），有效解決了品種抗旱、優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)協(xié)同難的問題，為雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)品種支撐。創(chuàng)制雜糧抗旱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種質(zhì)284份；構(gòu)建了507份燕麥群體遺傳圖譜，獲得56個燕麥高蛋白候選基因，鑒定抗旱基因5個，培育抗旱高蛋白燕麥品種6個、蛋白質(zhì)含量平均提高2個百分點；抗旱高黃酮蕎麥品種3個，黃酮含量較國標(biāo)值提高1倍以上；抗旱優(yōu)質(zhì)谷子品種3個（1個達(dá)到國家一級米）。 創(chuàng)新點2：揭示了保水材料提高土壤蓄水保墑能力和水分利用效率的微生態(tài)機制，發(fā)明了膨潤土生產(chǎn)沙地改良劑的方法，構(gòu)建了以施用膨潤土等保水材料為關(guān)鍵技術(shù)、適宜不同生態(tài)類型區(qū)的雜糧旱作蓄水保墑技術(shù)模式3套，實現(xiàn)了水分利用、產(chǎn)量、品質(zhì)的協(xié)同提升。施用保水材料增加了大團(tuán)聚體、土壤養(yǎng)分、微生物多樣性等，土壤入滲蓄墑率提高5.3個百分點、水分利用效率提高5.9%-32.8%。確定了保水材料施用的關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，集成創(chuàng)新了施用膨潤土、留茬深松等雜糧蓄水保墑技術(shù)模式，土壤水分蒸發(fā)量最高降低了25.5%，籽粒產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量分別最高增加26.5%和28.1%。 創(chuàng)新點3：闡明了葉面肥調(diào)控作物光合、糖代謝、內(nèi)源激素、保護(hù)酶等協(xié)同提升產(chǎn)量和品質(zhì)的生理機制，集成創(chuàng)新以噴施葉面肥為核心的雜糧抗旱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)模式4套，為雜糧優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)提供有力技術(shù)支撐。干旱脅迫下噴施腐植酸，葉片茉莉酸和脫落酸含量分別增加63.9%和67.7%，光合速率提高52.0%以上，花后各器官的可溶性總糖及其組分含量顯著提高；噴施多效唑和6-芐基腺嘌呤增加了內(nèi)源ABA和6-BA含量，加快花芽分化，開花時間提前，提高花粉可育率和柱頭可授性，增加結(jié)實和產(chǎn)量。應(yīng)用抗旱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，燕麥增產(chǎn)達(dá)21.1%、蛋白含量提高13.2%，蕎麥增產(chǎn)26.1%、黃酮含量提高36.4%。 本成果共選育新品種12個、授權(quán)專利5件、制定地方標(biāo)準(zhǔn)13項、登記軟著6件，專著2部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文84篇，培養(yǎng)博碩士18名。近3年新品種新技術(shù)累計推廣1030萬畝，總產(chǎn)值105.4億元，新增純收益18.5億元，社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益顯著。院士專家評價該成果整體達(dá)到同類研究的國際先進(jìn)水平，其中雜糧作物抗旱蓄水保墑技術(shù)居國際領(lǐng)先水平。 |
| 15 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 反芻動物功能性生物飼料創(chuàng)制與精準(zhǔn)應(yīng)用 | 一等獎 | 飼料學(xué) | 齊景偉,安曉萍,王園,王步鈺,賈陽,賈志誠,劉娜,賈銀寶,周克 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),包頭北辰飼料科技股份有限公司,內(nèi)蒙古斯隆生物技術(shù)有限責(zé)任公司,內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司 | 隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和規(guī)?；B(yǎng)殖程度的不斷提高，動物機體健康水平下降的問題日趨凸顯，已成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。生物飼料技術(shù)能夠顯著提升飼料的營養(yǎng)價值，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，產(chǎn)生多種有益代謝物，并促進(jìn)動物消化與吸收。本項目針對反芻動物生物飼料菌-酶-原料協(xié)同不足、產(chǎn)品品質(zhì)評定不全面以及養(yǎng)殖應(yīng)用精準(zhǔn)度不夠等問題，集成國家農(nóng)業(yè)科技支撐計劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、內(nèi)蒙古科技成果轉(zhuǎn)化、內(nèi)蒙古科技創(chuàng)新引導(dǎo)等10余個項目的核心技術(shù)，聯(lián)合飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)，經(jīng)過14年的深入研究，主要研究內(nèi)容及創(chuàng)新如下。 1、菌酶驅(qū)動的反芻動物功能性生物飼料產(chǎn)品創(chuàng)制 闡明了生物飼料功能活性物質(zhì)積累的菌酶驅(qū)動機制，創(chuàng)新了原料靶向性生物破壁釋放技術(shù)，創(chuàng)制了瘤胃調(diào)節(jié)型、抗應(yīng)激型和強免疫型3類菌酶驅(qū)動的反芻動物功能性生物飼料，規(guī)范了功能性生物飼料的生產(chǎn)和應(yīng)用技術(shù)，破解了菌酶-原料難以協(xié)調(diào)、功能活性物質(zhì)難以釋放、加工批次效應(yīng)明顯的技術(shù)瓶頸。 2、多模態(tài)數(shù)據(jù)驅(qū)動的反芻動物功能性生物飼料產(chǎn)品評價創(chuàng)新 首創(chuàng)了基于計算機視覺技術(shù)的生物飼料產(chǎn)品圖像表征方法，構(gòu)建了功能活性物質(zhì)的近紅外光譜快速測定模型，多模態(tài)數(shù)據(jù)融合，創(chuàng)新了功能活性物質(zhì)“圖像表征-近紅外分析-化學(xué)計量”評價技術(shù)；提出了生物飼料產(chǎn)品“體外活性、模式動物、養(yǎng)殖動物”三層次評價策略，多維整合，構(gòu)建了產(chǎn)品功能多層次評價體系，突破了產(chǎn)品活性成分“量而不準(zhǔn)”、功能效果“難控難評”的技術(shù)瓶頸。 3、創(chuàng)建四維實景一體化的“功能性生物飼料+”精準(zhǔn)應(yīng)用模式，開展大規(guī)模數(shù)智化飼喂工程實踐 首創(chuàng)養(yǎng)殖生產(chǎn)“環(huán)境實景、場景實景、過程實景及個體體征實景”四維數(shù)字化平臺，開發(fā)了云實景系統(tǒng)和智能養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，構(gòu)建了牛羊采食運動關(guān)鍵行為智能監(jiān)測模型；研發(fā)了云畜牧智慧監(jiān)管決策平臺，多場養(yǎng)殖業(yè)務(wù)全流程聯(lián)動、產(chǎn)品飼喂效果全周期反饋，實現(xiàn)功能性生物飼料產(chǎn)品的數(shù)智化精準(zhǔn)應(yīng)用，并開展大規(guī)模飼喂工程實踐，解決了片段式、低質(zhì)量飼喂數(shù)據(jù)難以支持產(chǎn)品精準(zhǔn)實踐應(yīng)用的難題。平臺網(wǎng)站http://yxm.imau.edu.cn/index.php?g=&m=Xmywyfw&a=index。 授權(quán)發(fā)明專利18件、軟件著作權(quán)41件，制定地方標(biāo)準(zhǔn)4項，出版專著5部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文67篇，其中SCI收錄21篇。項目成果已在飼料企業(yè)和規(guī)?；翀龃笠?guī)模應(yīng)用。2014年1月-2024年6月累計生產(chǎn)功能性生物飼料產(chǎn)品及其配合飼料120.87萬噸，輻射內(nèi)蒙古地區(qū)和山西、陜西、寧夏、河北等周邊省區(qū)，覆蓋奶牛61.08萬頭次、羊1039.40萬只次。應(yīng)用產(chǎn)品后，奶牛產(chǎn)奶量提高0.7 kg以上，肉羊日增重增加40 g以上，產(chǎn)值39.92億元，利潤6.21億元。簽訂技術(shù)服務(wù)合同140萬元。 |
| 18 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 功能微生物資源開發(fā)及其在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用推廣 | 一等獎 | 食品發(fā)酵與釀造技術(shù) | 陳忠軍,滿都拉,孫子羽,張保軍,文靚,郭春生,于濤,葉亞軍,馬莉,王帥,董晶,張宇 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),牙克石市野老大飲品有限責(zé)任公司,內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司 | 微生物資源是具有國家戰(zhàn)略性的生物資源之一，與食品行業(yè)關(guān)系密切。項目團(tuán)隊以傳統(tǒng)發(fā)酵食品為來源收集地區(qū)特色微生物資源，經(jīng)分離、純化、鑒定及功能評價篩選出特殊功能的微生物菌株，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了新型發(fā)酵食品與地方產(chǎn)品品質(zhì)的開發(fā)研究與轉(zhuǎn)化，對促進(jìn)和推動內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)厥称芳鞍l(fā)酵類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。 本項目在分離保存地區(qū)特色微生物資源基礎(chǔ)上，通過功能評價、篩選具有特殊功能微生物菌株，解決了內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)匚⑸镔Y源利用與開發(fā)的技術(shù)瓶頸，在落后技術(shù)的替代、填補國內(nèi)菌種資源利用空白、實際生產(chǎn)降低成本等方面在國內(nèi)外均具代表性，同時進(jìn)行了新產(chǎn)品開發(fā)和地方產(chǎn)品品質(zhì)提升方面的研究和應(yīng)用，在原有生產(chǎn)工藝的改進(jìn)技術(shù)方面亦取得了重要成果。具體體現(xiàn)在：（1）功能微生物資源庫的建立及部分功能微生物的機制解析。本項目收集內(nèi)蒙古各類發(fā)酵食品500余份，從中分離保存了包括酵母菌（Yeast）、乳酸菌（Lactic acid bacteria）、芽孢桿菌（Bacillus）等在內(nèi)的功能微生物2000余株，建立了以功能為主導(dǎo)的微生物菌種資源庫，授權(quán)專利1項、發(fā)表學(xué)術(shù)論文5篇。（2）特殊功能果酒微生物的轉(zhuǎn)化及利用。依托功能微生物資源庫，通過誘變篩選獲得的耐酒精、耐高糖環(huán)境能發(fā)酵pH極低的野生藍(lán)莓來生產(chǎn)高花青素藍(lán)莓果酒，花青素含量高達(dá)368.5 mg/L。同時研發(fā)果酒澄清技術(shù)，建立適合內(nèi)蒙古本土特色的果酒生產(chǎn)技術(shù)，授權(quán)發(fā)明專利1項、實用新型專利1項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文3篇。該技術(shù)與內(nèi)蒙古牙克石市野老大飲品有限公司進(jìn)行合作開發(fā)的野生藍(lán)莓果酒、發(fā)酵藍(lán)莓汁等產(chǎn)品在2021-2023實現(xiàn)銷售額4850萬元，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)匾吧{(lán)莓和海紅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（3）產(chǎn)天然風(fēng)味物質(zhì)微生物的篩選及應(yīng)用。香蘭素是具有重要應(yīng)用價值的風(fēng)味物質(zhì)。通過評價分別獲得一株能以葡萄糖為底物產(chǎn)生香蘭素的枯草芽孢桿菌B4-9，授權(quán)獲得發(fā)明專利2項、發(fā)表學(xué)術(shù)論文2篇。經(jīng)系統(tǒng)優(yōu)化后發(fā)酵液中香蘭素含量可達(dá)3.6mg/L，在此基礎(chǔ)上與內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司合作建立的冬蟲夏草“奶甜香”和“醬甜香”發(fā)酵料液制備技術(shù)已成功應(yīng)用。2021-2022年實現(xiàn)節(jié)支近1億元，實現(xiàn)提高品質(zhì)、降低成本的目的。 綜上，本項目以功能微生物菌種為基礎(chǔ)，通過定向篩選及系統(tǒng)優(yōu)化將微生物應(yīng)用于實際生產(chǎn)，為自治區(qū)特色野果深加工、特色地方產(chǎn)品的降本升級做出巨大貢獻(xiàn)。 |
| 19 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 沙棘葉多酚提取與沙棘茶生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 二等獎 | 食品科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)科其他學(xué)科 | 呂兆林,張志剛,趙航,王尚義,馬素清,董久霞,烏仁斯慶,邢國良,王捷,張柏林,顧翔宇,李長春,張久紅,聞茂,姚玉軍 | 內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司,內(nèi)蒙古宇航人生物工程技術(shù)有限公司,北京林業(yè)大學(xué) | 沙棘作為水土保持的經(jīng)濟林樹種，不僅具有荒山綠化、土壤改良等生態(tài)價值，因其富含有多種生物活性物質(zhì)，又具有良好的經(jīng)濟價值。我國沙棘主要分布于內(nèi)蒙古、新疆、寧夏、青海和甘肅等中西部地區(qū)，沙棘資源在這些中西部貧困地區(qū)的“精準(zhǔn)扶貧”及“鄉(xiāng)村振興”工作中起了重要作用?，F(xiàn)階段對于沙棘的研究主要集中在沙棘果實上，作為廢棄物的沙棘葉中同樣含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如何合理利用生物量豐富的沙棘葉資源，變廢為寶，促進(jìn)無廢料沙棘資源的開發(fā)，成為了沙棘行業(yè)的重大課題。 自2015年以來，內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司聯(lián)合北京林業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊開始了沙棘葉資源開發(fā)利用的基礎(chǔ)及應(yīng)用研究，取得了一定的技術(shù)成果，獲得發(fā)明專利兩項（一種超臨界CO2流體萃取技術(shù)提取沙棘葉多酚的方法，授權(quán)公告號：201810312022X；發(fā)酵型沙棘葉茶的制法，授權(quán)公告號：201310602835X）、發(fā)表了數(shù)篇高質(zhì)量研究論文。 沙棘葉富含多酚類活性物質(zhì)，該項目研究了多樣化的沙棘葉多酚制備工藝，綜合評價了沙棘葉多酚提取物活性，創(chuàng)制了綠色的、安全的、高活性沙棘葉多酚專利產(chǎn)品，開發(fā)了工業(yè)化多功能連續(xù)提取制備沙棘葉多酚的新型工藝設(shè)備以及可推廣應(yīng)用的大孔樹脂吸附精制技術(shù)，建立了沙棘葉多酚提取物產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；基于沙棘葉多酚提取物的基礎(chǔ)研究，研制了具有抗氧化功能的保健食品沙棘番茄茶多酚軟膠囊。采用引入嗜酸乳桿菌與植物乳桿菌菌種作為發(fā)酵因子的低溫發(fā)酵工藝制備沙棘紅茶，首創(chuàng)了沙棘葉脫蠟技術(shù)及沙棘果汁輔助沙棘紅茶的發(fā)酵工藝，提高了沙棘茶葉色、香、味品質(zhì)，建立了滿足工業(yè)化生產(chǎn)的沙棘發(fā)酵茶技術(shù)體系，開發(fā)了具有特定保健功能及市場競爭力的沙棘茶葉。 2023年，內(nèi)蒙古宇航人生物工程技術(shù)有限公司與北京林業(yè)大學(xué)呂兆林團(tuán)隊再度合作，基于沙棘葉多酚研究成果，進(jìn)一步研發(fā)槲皮素苷元含量大于5%的原料產(chǎn)品，為了提高沙棘多酚化合物的水溶性及穩(wěn)定性，開發(fā)了高穩(wěn)定性、高溶解性的沙棘多酚微膠囊產(chǎn)品，產(chǎn)品用于保健食品原料領(lǐng)域，為保健食品行業(yè)增添新的活力與價值。 項目的實施，提升沙棘生態(tài)林的經(jīng)濟效益和社會效益。2021-2023年累計銷售金額2370.4萬元，新增利潤336.24萬元。項目對沙棘葉資源進(jìn)行深入研究，開發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的沙棘葉相關(guān)新產(chǎn)品，提高了企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化能力，建立了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，利于沙棘行業(yè)整體發(fā)展及生產(chǎn)的良性循環(huán)，項目成功地將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟優(yōu)勢，帶動了內(nèi)蒙地區(qū)沙棘資源綜合利用的發(fā)展。 |
| 22 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 馬鈴薯氮磷養(yǎng)分供需匹配技術(shù)及應(yīng)用 | 一等獎 | 作物栽培學(xué) | 樊明壽,秦永林,賈立國,于靜,陳楊,劉銳杰,石曉華,今芝,魏紅,薩如拉,郭景麗,蘇亞拉其其格,李瑞,吳航宇,孔碩 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),河南心連心化學(xué)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司,烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)生態(tài)資源保護(hù)中心,武川縣農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,包頭市農(nóng)牧科學(xué)研究所,豐鎮(zhèn)市高峰機械設(shè)備有限責(zé)任公司 | 1.項目研究的目的意義 馬鈴薯是內(nèi)蒙古的優(yōu)勢特色作物，化肥在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中做出了重要貢獻(xiàn)，其中氮、磷肥成為馬鈴薯生產(chǎn)中投入最大的資源要素。滴灌技術(shù)的應(yīng)用以及測土配方施肥工程的實施顯著提升了馬鈴薯的肥料利用率，但是馬鈴薯生產(chǎn)中氮磷養(yǎng)分高效利用的潛力遠(yuǎn)沒有得到挖掘，肥料效率與發(fā)達(dá)國家及地區(qū)相比仍差距較大。據(jù)此，項目深入研究了氮磷養(yǎng)分在主產(chǎn)區(qū)土壤中轉(zhuǎn)化特征和損失途徑、高產(chǎn)馬鈴薯氮磷吸收分配規(guī)律，形成了滴灌條件下馬鈴薯氮磷養(yǎng)分供需時空匹配技術(shù)，開發(fā)了配套的肥料和作業(yè)機具，并通過科技小院、校企合作、校地合作多種模式開展了技術(shù)示范和應(yīng)用，改變了滴灌馬鈴薯的施肥方式，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟、環(huán)境和社會效應(yīng)。 2.主要技術(shù)創(chuàng)新點 （1）發(fā)現(xiàn)了馬鈴薯不同生育階段對氮素形態(tài)喜好的差異性，闡明了陰山北麓地區(qū)（馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)）土壤銨態(tài)氮轉(zhuǎn)化規(guī)律，構(gòu)建了“前硝后銨”的基本氮肥管理模式，開發(fā)了適于不同生育階段的馬鈴薯專用肥，探索出增加施肥頻次取代硝化抑制劑的銨態(tài)氮肥保持措施，形成了以“土壤測試、形態(tài)配伍、植株診斷”為核心的滴灌馬鈴薯氮肥精準(zhǔn)管控技術(shù)。技術(shù)的應(yīng)用從形態(tài)、時間、數(shù)量三方面實現(xiàn)了馬鈴薯氮素需求與供應(yīng)的精準(zhǔn)匹配。 （2）揭示了陰山北麓薯田磷肥無效化特征，量化了滴灌馬鈴薯磷肥固定損失，確立了基于環(huán)境閾值的磷肥限量方法，研發(fā)形成了“滴灌帶深埋、水磷一體、分次施用”相結(jié)合的滴灌馬鈴薯磷肥時空調(diào)控模式，創(chuàng)建了基于RQ反射儀的馬鈴薯磷肥實時診斷與精量施用技術(shù)。模式及技術(shù)的應(yīng)用實現(xiàn)了磷素供應(yīng)與馬鈴薯需求的時空匹配，減少了磷肥固定損失。 （3）將氮肥管理的“土壤測試、形態(tài)配伍、植株診斷”技術(shù)與磷肥管理的“滴灌帶深埋、水磷一體、基于RQ反射儀診斷的磷肥精量分次施用”技術(shù)有機結(jié)合，集成了滴灌馬鈴薯氮磷養(yǎng)分供需匹配技術(shù)體系，并以專用肥品種、馬鈴薯“鋪管種植機”為技術(shù)載體，通過科技小院、校企合作、校地合作模式進(jìn)行技術(shù)擴散。 3.成果產(chǎn)生的價值 該成果2021-2023年在烏蘭察布市、呼和浩特市和包頭市等陰山北麓馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)累計推廣91萬畝，累計增加收益25982萬元；配方肥和配套機械累計銷售金額394.96萬元；與農(nóng)戶常規(guī)栽培模式相比，本項技術(shù)增產(chǎn) 8-17%，氮肥利用率提高10-26%、磷肥利用率提高 18-33%，利潤平均增加16.2%，技術(shù)應(yīng)用累計節(jié)約化肥上萬噸，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。 獲授權(quán)發(fā)明專利2件，軟件著作權(quán)2件，制訂地方標(biāo)準(zhǔn)3項，發(fā)表高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文10篇，出版專著1部，登記肥料品種3個，研制配套農(nóng)機1臺（套），登記成果5項。 |
| 28 | 內(nèi)蒙古大學(xué) | 牛羊智慧養(yǎng)殖體系關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備開發(fā) | 一等獎 | 信息處理技術(shù)其他學(xué)科 | 韓丁,王樹彬,武慧娟,范道爾吉,閆高亮,馮連杰,仲兆楠,王亮,左劍 | 內(nèi)蒙古大學(xué),內(nèi)蒙古牧野昕光信息技術(shù)有限公司,內(nèi)蒙古好快科技有限公司,內(nèi)蒙古牧合智能科技有限公司 | 近年來，智慧畜牧業(yè)發(fā)展迅速、行業(yè)需求迫在眉睫，但起步階段基礎(chǔ)薄弱、科研力量投入弱，致使瓶頸難以突破，本團(tuán)隊聚焦內(nèi)蒙古五大任務(wù)中的“聚力打造我國北方重要生態(tài)安全屏障”與“國家重要的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地”兩大任務(wù)，著力解決傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵共性問題和關(guān)鍵技術(shù)，開展牛羊智慧養(yǎng)殖體系關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備開發(fā)，提升畜牧業(yè)自動化水平、降本增效，服務(wù)于畜牧業(yè)發(fā)展與草原保護(hù)“雙贏”的總體戰(zhàn)略目標(biāo)。 針對傳統(tǒng)養(yǎng)殖中牲畜生理狀態(tài)監(jiān)測難、發(fā)情檢測與疾病治療滯后的問題，本項目引入智能項圈與大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)牲畜健康實時預(yù)警與精準(zhǔn)管理。智能項圈采用高靈敏度事件驅(qū)動算法，確保低功耗同時高效處理數(shù)據(jù)，在資源受限環(huán)境下表現(xiàn)卓越。大數(shù)據(jù)分析模型基于Transformer深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，利用大規(guī)模數(shù)據(jù)集深度學(xué)習(xí)，提升預(yù)測準(zhǔn)確性與魯棒性。 傳統(tǒng)體尺體重測量耗時費力、精度低，項目引入三維體尺檢測與動態(tài)稱重技術(shù)，提供高精度生長數(shù)據(jù)。三維體尺檢測結(jié)合3D相機成像與點云重構(gòu)，實現(xiàn)自動化、非接觸式快速測量，提高效率與準(zhǔn)確性。動態(tài)稱重融合智能傳感器與Kalman-EEMD濾波算法，實時精準(zhǔn)采集體重數(shù)據(jù)。兩大系統(tǒng)協(xié)同配合為畜牧管理提供技術(shù)支撐，推動養(yǎng)殖業(yè)智能化水平。 項目組多年來堅持校企合作、政產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合，研發(fā)的系列智能項圈、體尺體重設(shè)備、牧食行為監(jiān)測及管理平臺實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，主要推廣應(yīng)用于內(nèi)蒙古、河北、山西等地，近年來總計銷售20余套，銷售合同金額達(dá)2300余萬元，總利潤600余萬元，其中包括承接大型國企內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))的“數(shù)字化奶源平臺運維服務(wù)項目”，承接大型國企中華聯(lián)合財產(chǎn)保險的“牧銀保項圈與基站服務(wù)”等重點項目，團(tuán)隊研發(fā)的羊體尺測定系統(tǒng)成功入選農(nóng)業(yè)部2024年度農(nóng)業(yè)“火花技術(shù)”成果庫。2025-2027年，團(tuán)隊開發(fā)的系列產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率預(yù)計達(dá)到25%，銷售目標(biāo)8000萬元/年。項目研究與推廣期間，共發(fā)表論文30余篇，其中SCI收錄18余篇、EI收錄6篇，出版專著2部，授權(quán)發(fā)明專利5項，實用新型專利20余項，軟著10余項，培養(yǎng)博士生3名，碩士生80余名，具有良好的社會效益。上述系統(tǒng)的實現(xiàn)為助力完成自治區(qū)兩大任務(wù)、加快智慧畜牧業(yè)高效發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 |
| 39 | 赤峰市科學(xué)技術(shù)局 | 玉米優(yōu)異資源創(chuàng)制與系列新品種選育及應(yīng)用 | 一等獎 | 作物育種學(xué) | 程瑞寶,李延軍,姚金元,宋秀敏,王嘉興,紀(jì)玉忠,敖曼,王立平,劉晨旭,鄭偉,正月,左妍妍,姚宇涵,尹繼偉,于占斌 | 內(nèi)蒙古利禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究所 | （一）項目研究的目的意義 玉米優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)制是新品種選育的基礎(chǔ)，為突破制約內(nèi)蒙古玉米育種及種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的瓶頸，項目采用單倍體誘導(dǎo)、分子標(biāo)記輔助與常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合的方法，實現(xiàn)玉米優(yōu)良種質(zhì)資源創(chuàng)制，加快優(yōu)質(zhì)、多抗、耐密、宜機收的玉米新品種選育進(jìn)程，加強新品種配套技術(shù)集成，加大新品種示范推廣力度，為實現(xiàn)研發(fā)成果的轉(zhuǎn)化、推動玉米生產(chǎn)水平不斷提升提供強力支撐。 （二）主要技術(shù)創(chuàng)新點 1.實現(xiàn)單倍體育種的規(guī)?；瘧?yīng)用。確立基礎(chǔ)組建構(gòu)成和相應(yīng)誘導(dǎo)世代，明確核心誘導(dǎo)系和以浸根為主、剝胚為輔的人工加倍方法，提高了DH系成功率，降低了成本，實現(xiàn)了單倍體育種技術(shù)的高效應(yīng)用，年獲得DH系2-4萬個。 2.創(chuàng)制一批優(yōu)良玉米骨干自交系。利用單倍體誘導(dǎo)、分子標(biāo)記輔助、傳統(tǒng)育種相結(jié)合技術(shù)，創(chuàng)制并育成了一批不同熟期、不同類群、目標(biāo)明確、具有自有知識產(chǎn)權(quán)的系列自交系105個并申請保護(hù)，其中12個取得了植物新品種權(quán)。 3.育成一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米新品種。利用創(chuàng)制的優(yōu)異自交系，育成了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗玉米新品種60個，包括了我國北方春玉米區(qū)不同生態(tài)類型區(qū)的粒用、青貯、鮮食玉米品種，其中通過國家審定品種19個，省級審定品種41個，9個取得了植物新品種權(quán)。 4.推動自治區(qū)玉米生產(chǎn)高效快速發(fā)展。育成的玉米新品種在區(qū)內(nèi)外進(jìn)行了大面積推廣應(yīng)用，2個品種入選自治區(qū)主導(dǎo)品種，累計推廣面積1081.9萬畝，經(jīng)濟社會效益顯著。 （三）成果產(chǎn)生的價值 創(chuàng)制優(yōu)良自交系105個，取得植物新品種權(quán)12個；育成玉米新品種60個，其中國審品種19個，省審品種41個；2個品種入選自治區(qū)主導(dǎo)品種，年推廣面積超過100萬畝的品種1個，2017～2023年6個主推品種在內(nèi)蒙古及黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、寧夏等省區(qū)累計推廣面積1081.9萬畝，增產(chǎn)5.58萬噸，增收12.6億元，增效11.8億元，獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收一等獎1項、自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)豐收一等獎1項；出版著作1部，發(fā)表論文1篇。 |
| 55 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 原生DHA乳的創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化 | 一等獎 | 乳加工技術(shù) | 巴根納,朱銀華,鐘惠昌,譚偉,陳沖,樊啟程,孫超,賀保平,陳禮毅,高瑞雄,賈琳,杜宏盛,閆盤煒,王彥平 | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司,中國農(nóng)業(yè)大學(xué),廈門匯盛生物有限公司,內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司 | DHA是一種人體必需的多不飽和脂肪酸，可促進(jìn)大腦發(fā)育，膳食補充是滿足機體DHA需求的必要途徑。奶業(yè)是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，液態(tài)奶是我國消費量最大的乳制品，也是我國營養(yǎng)健康戰(zhàn)略的重要載體。因此，將DHA添加到牛奶中是“堅持面向人民生命健康”、實現(xiàn)“健康中國”戰(zhàn)略的重要手段。然而，外源添加的DHA乳具有風(fēng)味差、易被氧化等品質(zhì)缺陷。通過對奶牛飼喂含DHA的藻粉創(chuàng)制的原生DHA乳能顯著改善牛乳品質(zhì)缺陷。然而，原生DHA在奶牛體內(nèi)富集效率低、加工貯藏過程中的穩(wěn)定性保持技術(shù)缺乏、結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)特性不明晰，嚴(yán)重阻礙了原生DHA乳的產(chǎn)業(yè)化和推廣。 本項目揭示了制約DHA在奶牛體內(nèi)富集的關(guān)鍵因素，開發(fā)了原生DHA乳的穩(wěn)態(tài)化技術(shù)，闡明了原生DHA乳的營養(yǎng)優(yōu)勢，在國內(nèi)首次實現(xiàn)了原生DHA在牛奶中的高效富集，開發(fā)了長保質(zhì)期原生DHA乳，顯著提高了產(chǎn)品的營養(yǎng)感官品質(zhì)。具體創(chuàng)新點如下： 1. 揭示了制約DHA在體內(nèi)富集的關(guān)鍵因素，開發(fā)了基于精準(zhǔn)飼喂的DHA高效富集技術(shù)。利用多組學(xué)聯(lián)用技術(shù)，明確了氧化和微生物氫化是DHA在奶牛瘤胃中降解的關(guān)鍵因素；通過界面靶向調(diào)控技術(shù)，構(gòu)建了DHA過瘤胃穩(wěn)定載體，使DHA過瘤胃通過率從30%提高到95%；通過精準(zhǔn)飼喂包埋藻粉、調(diào)控膳食模式及泌乳規(guī)律，實現(xiàn)了DHA在牛乳中從0到40 mg/100 g的高效富集。 2. 闡明了原生DHA的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，開發(fā)了原生DHA乳的穩(wěn)態(tài)化技術(shù)。利用質(zhì)譜等組學(xué)技術(shù)明確了原生DHA具有高磷脂型占比（20.95%）及高Sn-2位甘油三酯DHA占比（51.2 %），闡明其穩(wěn)定性優(yōu)于外源DHA的機制；通過添加無菌在線充氮工藝，改進(jìn)在線充氮設(shè)備的噴嘴頭、進(jìn)氣壓力和氮氣流速，降低了原生DHA乳的溶氧量，實現(xiàn)了DHA乳在加工及貯藏中的高穩(wěn)定性（常溫貯藏150天后僅降解15.01%，顯著低于外源DHA乳的70.06%）。 3. 闡明了原生DHA乳的營養(yǎng)學(xué)特性，明確了原生DHA乳的品質(zhì)優(yōu)勢。利用體外消化模型揭示了原生DHA乳在營養(yǎng)吸收上優(yōu)于外源添加DHA乳的多重機制；利用小型巴馬豬動物模型闡明了原生DHA在腦組織、視網(wǎng)膜和肝臟等組織中選擇性富集規(guī)律及其分子機制，為DHA功能活性發(fā)揮提供理論和物質(zhì)基礎(chǔ)；利用氣相質(zhì)譜等技術(shù)手段闡明了原生DHA乳產(chǎn)品的優(yōu)良感官風(fēng)味品質(zhì)，促進(jìn)了液態(tài)奶產(chǎn)品品質(zhì)提升。 成果獲得授權(quán)國家發(fā)明專利35項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文13篇。本項目在國內(nèi)首次創(chuàng)制了原生DHA乳，實現(xiàn)了從微藻發(fā)酵生產(chǎn)包埋、牛乳DHA富集和DHA系列乳品生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與技術(shù)升級，相關(guān)技術(shù)在內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)等企業(yè)應(yīng)用，3年新增銷售額103.38億元，新增利潤16.82億元，取得了巨大的經(jīng)濟和社會效益。 |
| 56 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 奶牛乳房炎精準(zhǔn)防控關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用 | 二等獎 | 畜牧學(xué) | 裴曉燕,鄭永軍,吳聰明,馬立才,楊圣慧,關(guān)寧,宋志強,李署,王鵬宇,劉琪,韓曉旭,楊柳,孫城濤,王亮,戴麗娜 | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司,中國農(nóng)業(yè)大學(xué),北京維德維康生物技術(shù)有限公司,內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司 | 乳房炎是威脅奶牛健康重大疾病之一，目前國內(nèi)主要依賴人工巡視發(fā)現(xiàn)病牛，勞動強度高、判別滯后，國外則依靠電導(dǎo)率（EC）等生產(chǎn)數(shù)據(jù)，但判別方法不公開；在治療階段，國內(nèi)外尚缺乏動物源細(xì)菌耐藥性與營養(yǎng)調(diào)控同獸用抗菌藥科學(xué)使用的關(guān)聯(lián)研究，導(dǎo)致部分抗生素效果下降，并引起原奶藥物殘留。本項目以“大數(shù)據(jù)+AI人工智能”賦能奶牛養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)，攻克乳房炎從判別到治療的多源監(jiān)測、診斷預(yù)警與生產(chǎn)應(yīng)用的難題，實現(xiàn)跨區(qū)域一體化標(biāo)準(zhǔn)防控，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖與奶業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。取得創(chuàng)新如下： (1)首創(chuàng)基于生產(chǎn)大數(shù)據(jù)的乳房炎主要風(fēng)險因素監(jiān)測與預(yù)警方法，實現(xiàn)“提早介入”。充分發(fā)掘并高價值利用日常生產(chǎn)與病原菌采樣大數(shù)據(jù)，揭示多因素、多病源條件下的乳房炎發(fā)生規(guī)律，建立樣本采集與監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)SOP；構(gòu)建日常監(jiān)測關(guān)鍵因素同臨床性乳房炎的機器學(xué)習(xí)預(yù)測模型及快速識別方法，病牛預(yù)測準(zhǔn)確率相比于國外60%提升至平均80%以上；首次構(gòu)建乳房炎云服務(wù)預(yù)警系統(tǒng)，基于持續(xù)滾動3天生產(chǎn)數(shù)據(jù)預(yù)測提示未來3天患病情況，依據(jù)動態(tài)評估結(jié)果及時采取措施。 (2)創(chuàng)建乳房炎耐藥菌監(jiān)測及營養(yǎng)調(diào)控與科學(xué)用藥技術(shù)體系，實現(xiàn)“精準(zhǔn)治療”。明確主要帶入來源及不同菌種對不同藥物的耐藥率對應(yīng)關(guān)系，建立從藥品準(zhǔn)入到使用的標(biāo)準(zhǔn)化體系2項；首次提出基于耐藥性的抗生素科學(xué)用藥方案，開發(fā)病原菌監(jiān)測數(shù)據(jù)庫及專家用藥建議系統(tǒng)，實現(xiàn)精細(xì)化治療；同時首次將奶牛營養(yǎng)調(diào)控與乳房炎預(yù)防相結(jié)合，提出了特異免疫增強營養(yǎng)物質(zhì)的配比方法，建立基于營養(yǎng)生理規(guī)律的奶牛高免疫力營養(yǎng)調(diào)控策略，有效降低乳房炎發(fā)生率，治療應(yīng)用的抗菌藥種類下降20%、治愈率提升40%以上。 (3)研發(fā)原奶常見殘留獸藥的免疫快檢技術(shù)產(chǎn)品，實現(xiàn)“高效篩查”，保障原奶安全。率先提取喹諾酮類等多殘留藥物的共性結(jié)構(gòu)合成通用半抗原，制備可覆蓋90%以上同類藥物的特異性抗體，檢測時間由數(shù)小時降至10分鐘以內(nèi)；制備受體蛋白PBP4、S.AUREUSPC1，突破β-內(nèi)酰胺類、克拉維酸檢測抗體研制瓶頸；制備MCR-1、NDM-1和optrA三種耐藥蛋白，并首次獲得特異性單克隆抗體；開發(fā)β-內(nèi)酰胺酶及20余種原奶中常見獸藥的免疫快檢產(chǎn)品，檢測成本降低90%以上，應(yīng)用于高質(zhì)量乳品安全保障。 項目授權(quán)發(fā)明專利7項、發(fā)表文章18篇、制定行標(biāo)3個、成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品4個、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18個、企業(yè)內(nèi)部規(guī)范18個，軟件著作權(quán)3個。成果在伊利集團(tuán)全國工廠、600余座牧場，7家畜牧公司和1家生產(chǎn)加工企業(yè)推廣應(yīng)用；檢測產(chǎn)品已廣泛用于30個省級區(qū)域超過300余家乳品相關(guān)企業(yè)及政府檢測機構(gòu)。項目近3年新增直接經(jīng)濟效益達(dá)86.33億元。成果填補牧場奶牛乳房炎跨區(qū)域一體化標(biāo)準(zhǔn)防控研究領(lǐng)域的空白，保障畜牧養(yǎng)殖健康與動物源食品安全。 成果通過以譙仕彥院士為首的行業(yè)權(quán)威專家鑒定，總體達(dá)到國際先進(jìn)水平，其中基于生產(chǎn)數(shù)據(jù)的奶牛乳房炎人工智能機器學(xué)習(xí)預(yù)測模型及快速識別方法達(dá)到國際領(lǐng)先水平。 |
| 58 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 干酪品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)與裝備開發(fā) | 二等獎 | 食品加工技術(shù) | 羅潔,張穎,張昊,張曉瑩,張靜,李猛,韓仁嬌,劉思源,劉卉芳,范賢康,蔡祥,孫敬,曹宏芳,李愛茹,梁超 | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司,內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責(zé)任公司,中國農(nóng)業(yè)大學(xué),湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司,天津伊利乳品有限責(zé)任公司,北京超凡食品有限公司 | 乳業(yè)是重要的三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)，也是健康產(chǎn)業(yè)的重要依托。干酪富含蛋白質(zhì)與鈣，是乳業(yè)發(fā)達(dá)國家的主導(dǎo)產(chǎn)品，也是我國乳業(yè)的發(fā)展方向。然而，由于我國干酪產(chǎn)業(yè)起步晚，基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)缺乏，裝備依賴進(jìn)口，所生產(chǎn)的干酪質(zhì)構(gòu)特性差，風(fēng)味不符合消費者喜好，限制了干酪的消費。針對上述問題，本成果突破了干酪質(zhì)構(gòu)調(diào)控技術(shù)與風(fēng)味增強技術(shù)，創(chuàng)制了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的干酪裝備，提升了干酪的消費者接受度。 1、構(gòu)建了干酪質(zhì)構(gòu)穩(wěn)態(tài)化技術(shù)體系。在天然干酪方面，創(chuàng)新性地構(gòu)建了量化的酸與酶共促乳蛋白凝膠模型，為精準(zhǔn)調(diào)控干酪質(zhì)構(gòu)特性奠定基礎(chǔ)；在再制干酪方面，闡明了再制干酪析水性與拉伸性調(diào)控機制，利用蛋白質(zhì)-多糖穩(wěn)態(tài)化構(gòu)建結(jié)合酪蛋白水合度調(diào)控技術(shù)，克服了干酪拉伸性差、貨架期析水的難題，拉伸長度由4.8厘米增加至27厘米以上，貯藏期析水率降低了50%；在減脂干酪方面，構(gòu)建了G/O/W型乳液等脂肪替代物，使減脂40%的干酪達(dá)到了全脂干酪的硬度與口感，顯著提升了減脂干酪的消費者接受度。 2、創(chuàng)新了干酪風(fēng)味定性富集協(xié)同技術(shù)。篩選了高產(chǎn)堅果味、水果味、奶酪味、草藥香等風(fēng)味的特征香氣物質(zhì)的乳酸乳球菌、干酪乳桿菌、植物乳桿菌和嗜熱鏈球菌，將菌株作為干酪的輔助發(fā)酵劑，使干酪的特征風(fēng)味等增強了2.2倍以上；在蛋白脂肪酶分步酶解的基礎(chǔ)上構(gòu)建了乳源基復(fù)合酶系，提高了酶改性干酪中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的種類及關(guān)鍵香氣物質(zhì)3-甲基丁醛的含量，克服了傳統(tǒng)干酪香精風(fēng)味突兀、自然度欠缺的技術(shù)難題。 3、首創(chuàng)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的干酪加工裝備。創(chuàng)制了干酪加工振料篩分機、真空投料站、切絲機、速凍機及熔化拉伸裝備5件；通過調(diào)整熔化拉伸鍋螺旋葉片攪拌扭力、設(shè)計間接加熱夾層并優(yōu)化內(nèi)壁間隙等，實現(xiàn)了干酪拉伸性的精準(zhǔn)調(diào)控，干酪片拉伸長度高達(dá)115厘米，超過了國內(nèi)外市售干酪水平；利用所設(shè)計二段式速凍成型一體再制干酪生產(chǎn)裝置，使干酪的冷卻時間由24小時縮短至1小時內(nèi)，人工成本和冷庫能耗降低80%。 成果填補了多項干酪加工技術(shù)與產(chǎn)品空白，獲得國家授權(quán)專利32件，發(fā)表學(xué)術(shù)論文36篇，參與制訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪食品》，經(jīng)中國乳制品工業(yè)協(xié)會鑒定成果總體達(dá)到國際領(lǐng)先水平；創(chuàng)制了國產(chǎn)化干酪加工裝備，開發(fā)了強拉伸性干酪、特征風(fēng)味干酪、常溫再制干酪和減脂干酪等產(chǎn)品28種，降低了進(jìn)口依賴；相關(guān)技術(shù)在內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責(zé)任公司、天津伊利乳品有限責(zé)任公司、北京超凡食品有限公司等企業(yè)應(yīng)用，2021-2023年新增銷售額36.36億元，新增利潤6.55億元，奶酪產(chǎn)品市場份額由應(yīng)用前的6.4%躍升至19.5%，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 |
| 59 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 嬰幼兒配方奶粉專用蛋白質(zhì)的創(chuàng)制與應(yīng)用 | 一等獎 | 乳加工技術(shù) | 劉彪,周鵬,李依璇,司徒文佑,葉文慧,張麗娜,段素芳,孫亞楠,孫佳增,張曉旭,劉大松,李翠枝,孔小宇,李彥榮,王學(xué)敏 | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司,中國農(nóng)業(yè)大學(xué),江南大學(xué),內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司 | 蛋白質(zhì)是構(gòu)建嬰兒免疫體系并促進(jìn)生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，但母乳中發(fā)揮該功效的關(guān)鍵蛋白及蛋白間聯(lián)合效應(yīng)尚未闡明，且嬰幼兒配方奶粉（下稱“嬰配粉”）中專用蛋白依賴進(jìn)口，我國亟待攻克專用蛋白的分離制備技術(shù)并構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用體系。項目依托十三五國家重點研發(fā)計劃等項目支持，歷經(jīng)12年聯(lián)合攻關(guān)，明確了乳鐵蛋白、骨橋蛋白等蛋白及對嬰兒免疫系統(tǒng)的聯(lián)合效應(yīng)，攻克了β-酪蛋白等4種蛋白的物理耦合高效分離制備技術(shù)，實現(xiàn)了在嬰配粉中產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。創(chuàng)新點如下： 1、繪制出中國母乳多時態(tài)免疫活性蛋白圖譜，闡明乳鐵蛋白與骨橋蛋白等聯(lián)合增效促進(jìn)生命早期免疫和生長發(fā)育機制。利用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)從1691種母乳蛋白中明確出20種免疫功能最好的活性蛋白，融合靶向代謝組學(xué)和特色色譜分離技術(shù)實現(xiàn)骨橋蛋白、α-乳白蛋白等活性蛋白的精準(zhǔn)定量；首次闡明了乳鐵蛋白與骨橋蛋白通過提高丁酸含量上調(diào)IL-10水平聯(lián)合促進(jìn)生命早期免疫發(fā)育機制；發(fā)現(xiàn)了α-乳白蛋白和β-酪蛋白聯(lián)合增效促進(jìn)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)消化吸收促進(jìn)生長發(fā)育的作用；繪制出促進(jìn)生命早期免疫和生長發(fā)育的活性蛋白圖譜。 2、首創(chuàng)了低溫陶瓷膜過濾和低溫弱陽離子交換等物理耦合技術(shù)，實現(xiàn)了β-酪蛋白等專用蛋白的高效制備。攻克了低溫脅迫協(xié)同膜過濾技術(shù)，實現(xiàn)了85%高純度（國外50%）、多磷酸化β-酪蛋白分離制備；創(chuàng)建了低溫離子交換結(jié)合選擇性洗脫分離制備乳鐵蛋白和骨橋蛋白技術(shù)，乳鐵純度提升到98%（國外95%），骨橋蛋白純度達(dá)到50-60%；開發(fā)了大小孔徑膜過濾技術(shù)制備高活性的乳清蛋白（IgG含量從0.025g/100g提升至0.095g/100g）以及離子交換、層析結(jié)合弱堿螯合技術(shù)分離制備95%高純度且易消化的α-乳白蛋白（國外91%）。 3、建立了營養(yǎng)素數(shù)據(jù)庫，并利用人工智能技術(shù)實現(xiàn)了配方精準(zhǔn)設(shè)計，實現(xiàn)了免疫提升及促進(jìn)生長發(fā)育的嬰配粉產(chǎn)業(yè)化。建立了原料本底營養(yǎng)素、工藝及貨架期營養(yǎng)素?fù)p失數(shù)據(jù)庫，應(yīng)用人工智能技術(shù)實現(xiàn)了嬰配粉配方精準(zhǔn)設(shè)計；創(chuàng)新了大批次連續(xù)冷配料工藝，配料溫度從50℃降到8℃以下，蛋白質(zhì)受熱時間從60min縮短至3min；創(chuàng)制了新型干燥塔噴槍并結(jié)合干法垂直下粉工藝，實現(xiàn)了嬰配粉7秒速溶；通過臨床喂養(yǎng)評價證明了產(chǎn)品對嬰兒免疫及生長發(fā)育的健康作用。 項目獲國家發(fā)明專利21件，軟件著作權(quán)1件，發(fā)表論文17篇，出版專著2部。近三年成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品實現(xiàn)銷售額228.48億元，利潤48.10億元。推動了嬰配粉行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，有助于提升國民的健康素養(yǎng)，促進(jìn)母嬰健康。 |
| 67 | 赤峰市科學(xué)技術(shù)局 | 高油高產(chǎn)大豆品種赤豆5號選育及配套節(jié)本高效栽培技術(shù)應(yīng)用 | 一等獎 | 作物遺傳學(xué) | 魏云山,趙玉山,楊薇,周學(xué)超,劉迎春,康澤然,王曉磊,胡海波,崔智慧,李峰,李海濱,李彩梅,趙桂霞,李淑英,楊新宇 | 赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究所 | （一）項目研究的目的意義 內(nèi)蒙古有效積溫 2500℃以上地區(qū)大豆種植面積 450 萬畝左右，約占大豆總面積四分之一，但本區(qū)域主栽品種少，單產(chǎn)低，品質(zhì)差，抗倒性差、機收損失率高，生產(chǎn)急需高油高產(chǎn)宜機收和綜合性狀優(yōu)良的大豆品種。赤豆5號的成功選育及配套節(jié)本增效栽培技術(shù)，解決產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，取得重大突破。 （二）主要技術(shù)創(chuàng)新點 1. 育成內(nèi)蒙古首個脂肪含量和蛋脂總和達(dá)到國際先進(jìn)水平的高產(chǎn)大豆品種。赤豆5號脂肪含量23.16%，蛋脂總和61.94%，技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平；遺傳基礎(chǔ)豐富，定位產(chǎn)量和脂肪相關(guān)基因位點25個和20個，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性明顯，生試畝產(chǎn)231.9kg，較對照品種增產(chǎn)5.6%，覆蓋整個中熟區(qū)。 2. 在內(nèi)蒙古首次通過光合特性分析篩選出高產(chǎn)耐蔭大豆品種。赤豆5屬高產(chǎn)高光效大豆品種，花莢期葉綠素含量達(dá)54.1mg/g，復(fù)合種植光補償點2350LX，凈光合速率僅降低1.02μmol/(m2·s)，畝產(chǎn)194.57kg，較常規(guī)品種高22.3%。 3. 配套技術(shù)實現(xiàn)節(jié)水減肥、高產(chǎn)高效，項目成果整體水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)。集成輪作施肥、免耕淺埋滴灌水肥一體化、寬窄行穴播、全程機械化、病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)于一體，實現(xiàn)節(jié)水、減肥、省人工，百畝以上規(guī)模品種加技術(shù)創(chuàng)造319.4kg/畝的內(nèi)蒙古中熟區(qū)高產(chǎn)記錄。 4. 育種方法創(chuàng)新，聚合耐密、抗病、宜機收等優(yōu)異特性。創(chuàng)新了“雜交＋EMS誘變”、“中世代產(chǎn)量、品質(zhì)定向選擇”、“耐蔭性分析篩選”育種方法，聚合耐蔭耐密、抗倒抗病和宜機收特性，赤豆5號實現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)突破，最高種植密度達(dá)2.1萬株/畝，機收損失率小于3%，配套地膜覆蓋拓展到部分中早熟區(qū)。 （三）成果產(chǎn)生價值 “赤豆5號”是2023/2024年內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)主導(dǎo)品種，全國重要育種材料。其配套核心技術(shù)發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)3項，入選內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)主推技術(shù)2項。獲得植物新品種權(quán)1項、國家發(fā)明專利1項，軟件著作權(quán)1個，SCI論文1篇、核心期刊論文4篇，專著1部。品種取得直接經(jīng)濟效益255.08萬元，2021-2023年在春大豆區(qū)示范推廣437.65萬畝，新增產(chǎn)值3.0723億元，節(jié)省支出5.5666億元。 |
| 72 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 滅菌乳品質(zhì)提升與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 二等獎 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 錢文濤,牛世禎,逯剛,逄曉陽,溫永平,張書文,王孟輝,胡鵬麗,楊晉輝,李明奇,趙婧茹,任向東,喻東威 | 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 我國人均奶類消費量約 41.3 kg，滅菌乳占比66.2%，滅菌乳在貨架期內(nèi)容易發(fā)生脂肪上浮、老化凝膠、沉淀、苦包等質(zhì)量缺陷，如何提升滅菌乳質(zhì)量及營養(yǎng)對于整個乳品行業(yè)的發(fā)展及市場競爭至關(guān)重要。 “滅菌乳品質(zhì)提升與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”成果主要來源于“十三五”國家科技重大專項“乳與乳制品加工靶向物質(zhì)危害控制技術(shù)集成應(yīng)用示范（2018YFC1604200）”，圍繞原奶營養(yǎng)調(diào)控與質(zhì)量控制、高營養(yǎng)乳品加工技術(shù)及滅菌乳評價體系建立等三個維度進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動研究，完成了全鏈條關(guān)鍵技術(shù)突破，顯著提升了滅菌乳質(zhì)量與營養(yǎng)。主要創(chuàng)新為： 創(chuàng)新點1. 創(chuàng)新飼料優(yōu)化和富集技術(shù)及嗜冷菌檢測、管控措施，顯著提升生乳營養(yǎng)與質(zhì)量，降低嗜冷菌50%以上。 通過優(yōu)化日糧配方和標(biāo)準(zhǔn)化飼料和飼喂流程，提升及穩(wěn)定了生乳營養(yǎng)和脂蛋比；通過對奶牛營養(yǎng)代謝機理研究，調(diào)控了生乳的營養(yǎng)組成，開發(fā)了原生DHA和原生硒的富集技術(shù)；首次開發(fā)了乳中纖溶酶標(biāo)準(zhǔn)檢測方法及嗜冷菌及其胞外酶快速檢測方法，嗜冷菌檢測時間從10 d縮短至2 h，并制定了《規(guī)?；翀鍪壤渚揽丶夹g(shù)規(guī)程》,可顯著降低生乳中嗜冷菌50%以上。 創(chuàng)新點2. 首創(chuàng)牛乳分離重組提取加工技術(shù)，保留80%以上活性營養(yǎng)，顯著優(yōu)化多項熱敏指標(biāo)。 搭建了牛乳組分分離技術(shù)及活性提取技術(shù)平臺，首創(chuàng)了牛乳宏觀組分調(diào)控與微觀活性營養(yǎng)保留工藝，活性保留率達(dá)到80%以上。建立了副產(chǎn)物定量預(yù)測模型，科學(xué)指導(dǎo)殺菌工藝強度設(shè)計，實現(xiàn)了β-乳球蛋白提升28.1% ，糠氨酸下降17.3% ，乳果糖下降14.1% ，優(yōu)于國內(nèi)T/TDSTIA 005-2019《優(yōu)質(zhì)超高溫瞬時滅菌乳》指標(biāo)要求。 創(chuàng)新點3. 首創(chuàng)構(gòu)建巴馬小型豬雙瘺管模型，評估熱加工奶蛋白營養(yǎng)，建立消費者喜好預(yù)測模型。首次構(gòu)建巴馬小型豬十二指腸及回腸末端雙瘺管模型，高度擬合人胃、腸道功能特性，對不同熱加工奶中蛋白營養(yǎng)進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)不同熱處理對乳蛋白回腸消化率和可消化氨基酸評分無顯著影響；建立了理想感官圖譜及消費者喜好預(yù)測模型，搭建了從消費者偏好到產(chǎn)品特性、口感設(shè)計的分析鏈路。 申請發(fā)明專利12項，授權(quán)8項。發(fā)表論文14篇(SCI/EI7篇)。成果于2020年1月開始轉(zhuǎn)化。此成果關(guān)鍵技術(shù)分別應(yīng)用于特侖蘇純牛奶、蒙牛純牛奶、未來星雙原生純牛奶等產(chǎn)品。2021.1-2023.12三年累計銷售額達(dá)1040.26億元，新增利潤152.16億元，稅收20.75億元。于 2024年7月完成了中國輕工聯(lián)合會科技成果評價，鑒定為國際領(lǐng)先水平。該成果產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用后推動了內(nèi)蒙古自治區(qū)的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，在提升整體乳品質(zhì)量、推動經(jīng)濟增長和提升品牌影響力等方面發(fā)揮了重要作用。 |
| 73 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 常溫酸奶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 一等獎 | 食品科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)科其他學(xué)科 | 高飛,馬海然,李洪亮,吳秀英,王然,李輝,張冬潔,王春燕,郭燕,馮志寬,劉紅霞,賴孟瑄,李雙紅,溫榮,孫麗生 | 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司,中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 常溫酸奶作為中國特有的酸奶品類，契合中國的國情與飲食習(xí)慣，但如今這一領(lǐng)域正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。生產(chǎn)過程中高強度的熱處理工藝導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)粉澀口感，還減弱了發(fā)酵特有的香氣；為改善產(chǎn)品風(fēng)味添加大量游離糖和脂肪，也增加了消費者的健康負(fù)擔(dān)；二次殺菌使益生菌失活，削弱其功能價值。這些因素制約了常溫酸奶市場的發(fā)展。項目目標(biāo)是突破上述技術(shù)瓶頸，為消費者提供美味可口、營養(yǎng)均衡，具備明確功能的高品質(zhì)常溫酸奶。 項目在常溫酸奶品質(zhì)提升方面取得突破性進(jìn)展。揭示了影響常溫酸奶口感和風(fēng)味的關(guān)鍵機制，并基于此開發(fā)相應(yīng)的調(diào)控技術(shù)，極大地改善了產(chǎn)品的感官體驗；同時，通過優(yōu)化甜味物質(zhì)、脂肪替代物及膳食纖維的組合，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。此外，建立自主菌功能研究平臺，創(chuàng)制功能型常溫酸奶。上述技術(shù)成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平，主要創(chuàng)新點包括： 創(chuàng)新點1：建立常溫酸奶粉感和風(fēng)味評價方法，闡明其物質(zhì)基礎(chǔ)及形成機制，構(gòu)建口感與風(fēng)味調(diào)控技術(shù)，提升常溫酸奶感官品質(zhì)。依靠摩擦學(xué)及DHS-GC×GC-O-MS建立酸奶粉感及風(fēng)味物質(zhì)定量評價方法。分離影響口感、風(fēng)味的關(guān)鍵物質(zhì)，分析其組分、結(jié)構(gòu)及作用機制。通過配方、工藝調(diào)控及包裝改良，酸奶摩擦系數(shù)降低0.024，乙偶姻含量提升40.2μg/g，丁酸含量降低14.8μg/g，顯著提升常溫酸奶口感及風(fēng)味品質(zhì)。 創(chuàng)新點2：建立智能甜味復(fù)配模型優(yōu)化甜味感知，開發(fā)乳清蛋白自聚集體替代脂肪口感，組合膳食纖維重構(gòu)減糖控脂常溫酸奶體系。利用甜味物質(zhì)呈味過程建立復(fù)配模型，實現(xiàn)甜味物質(zhì)自動篩選與智能組合，減少酸奶糖添加量27%~50%。調(diào)控乳清蛋白結(jié)構(gòu)，開發(fā)1~10μm乳清蛋白自聚集體模擬乳脂肪潤滑口感。組合膳食纖維替代膠體強化酸奶質(zhì)構(gòu)，實現(xiàn)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。 創(chuàng)新點3：挖掘自主知識產(chǎn)權(quán)功能菌株，開發(fā)功能型常溫酸奶并進(jìn)行臨床評價，通過益生元-益生菌協(xié)同發(fā)酵實現(xiàn)功能產(chǎn)物富集。開發(fā)含有嗜熱鏈球菌MN002的常溫酸奶，證實其具有調(diào)節(jié)腸道菌群、改善便秘、緩解腸炎的功能。開發(fā)含有長雙歧桿菌BBMN68的常溫酸奶，證實其具有雙向機體免疫調(diào)節(jié)及緩解花粉過敏的功能。通過益生元-益生菌協(xié)同發(fā)酵，增殖益生菌1.7倍，富集30余種代謝產(chǎn)物。 項目成果授權(quán)發(fā)明專利22項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文13篇，研究成果在蒙牛轉(zhuǎn)化應(yīng)用，上市13款常溫酸奶新品，推動純甄基礎(chǔ)配方全面升級，近三年創(chuàng)造產(chǎn)值202.2億元，利潤10.3億元，取得顯著的經(jīng)濟效益。攻克行業(yè)技術(shù)難題，全面提升常溫酸奶品質(zhì)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。同時，通過產(chǎn)品迭代創(chuàng)新，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康飲食意識。 |
| 74 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 低溫乳制品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用 | 二等獎 | 乳加工技術(shù) | 宗學(xué)醒,牛天嬌,陳歷水,楊續(xù)金,肖然,閆清泉,杜爽,王鵬杰,王榮春,張獻(xiàn)輝 | 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司,內(nèi)蒙古蒙牛奶酪有限責(zé)任公司,哈爾濱工業(yè)大學(xué),中原食品實驗室,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 近年來我國居民飲奶意識大幅提高，消費者需求上升為“更安全、更營養(yǎng)、更新鮮、更多樣”。冷鏈運輸與低溫倉儲快速發(fā)展也推動了乳制品增量轉(zhuǎn)向低溫品類。間接熱殺菌會導(dǎo)致活性營養(yǎng)損失、風(fēng)味變差、加工性能喪失等問題，無法滿足低溫乳制品的發(fā)展大趨勢，成為制約品類升級的主要瓶頸。本項目重點關(guān)注低溫乳制品加工工藝技術(shù)創(chuàng)新，闡明了熱加工強度與方式對品質(zhì)的影響規(guī)律及作用機制，開發(fā)了動態(tài)平衡殺菌保鮮技術(shù)，顯著提升了其營養(yǎng)特性、加工特性、感官品質(zhì)及保質(zhì)期穩(wěn)定性，取得了顯著的經(jīng)濟效益，帶動了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)升級。 1. 揭示了熱殺菌對牛乳理化指標(biāo)、熱敏指標(biāo)等的影響規(guī)律及作用機制，為搭建品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)體系提供理論依據(jù)。通過比較熱殺菌強度和方式，發(fā)現(xiàn)直接和管式殺菌產(chǎn)品微生物含量在貯藏期顯著優(yōu)于板式殺菌；糠氨酸含量與熱處理程度成正相關(guān)；直接殺菌后熱敏性蛋白變性率顯著低于間接殺菌；直接殺菌使酪蛋白發(fā)生解聚，呈松散多孔結(jié)構(gòu)，流動擴散能力增強；熱殺菌強度升高會降低生物活性肽的功能性和營養(yǎng)性；闡明了適宜的溫度-時間組合和加熱方式是保證品質(zhì)的關(guān)鍵因素，解決了熱處理對產(chǎn)品品質(zhì)影響不明確的問題。 2. 突破了傳統(tǒng)熱殺菌與低溫乳制品品質(zhì)提升需求不平衡的瓶頸，研發(fā)了微生物去除、營養(yǎng)保留和口感新鮮之間動態(tài)平衡的殺菌保鮮工藝，為產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供依據(jù)。創(chuàng)新性將非熱除菌分離和直接浸入式熱殺菌集成，研發(fā)了一套微生物去除、營養(yǎng)保留和口感新鮮動態(tài)平衡的鮮奶殺菌保鮮工藝，使產(chǎn)品殺菌率提升至99.999%，糠氨酸含量降低23.96%，提升熱敏性營養(yǎng)物含量，貨架期內(nèi)具有奶香馥郁、回味清甜、協(xié)調(diào)均勻的感官風(fēng)味，解決了鮮奶無法同時滿足安全指標(biāo)和品質(zhì)提升的技術(shù)難題。 3.應(yīng)用熱殺菌-乳品質(zhì)作用理論和動態(tài)平衡殺菌保鮮技術(shù)，攻克了低溫奶酪在加工貯藏過程中穩(wěn)定性差和烘焙功能性保持的難題，實現(xiàn)了技術(shù)在再制奶酪中的延展應(yīng)用。靶向篩選構(gòu)建了乳化平衡精準(zhǔn)控制體系，采用直接熱殺菌法形成熱加工與乳化平衡穩(wěn)態(tài)控制的協(xié)同增效，開發(fā)了新型奶酪加工穩(wěn)態(tài)控制技術(shù)，使物料在熱殺菌前期可充分水合受熱，轉(zhuǎn)變流體狀態(tài)增強其熱穿透性，殺菌效率提升至99.9%以上，實現(xiàn)產(chǎn)品菌落總數(shù)≤100 CFU/g，實現(xiàn)貨架期內(nèi)無析水析油的穩(wěn)定效果，及260℃條件下具備優(yōu)良的烘焙效果，取得技術(shù)突破。 項目授權(quán)發(fā)明專利18項，實用新型6項。發(fā)表論文25篇。經(jīng)科技成果評價鑒定為國際領(lǐng)先水平。成果應(yīng)用于蒙牛低溫鮮奶及奶酪系列產(chǎn)品，近三年新增銷售額105.62億元，新增毛利31.04億元。 |
| 75 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 春小麥節(jié)水節(jié)肥增產(chǎn)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 | 二等獎 | 農(nóng)學(xué) | 張永平,謝岷,高齊,韓開明,劉暢,韓鳳霞,李夢媛,李琦,吳強,趙志偉,董文娟,張相柱,張義強,劉宏云,董晉源 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所,巴彥淖爾市現(xiàn)代農(nóng)牧事業(yè)發(fā)展中心,巴彥淖爾市水利科學(xué)研究所 | 實施背景：內(nèi)蒙古自治區(qū)是我國最大的春小麥主產(chǎn)區(qū)，播種面積占全國春小麥面積的40%，其中，河套平原是內(nèi)蒙古中強筋優(yōu)質(zhì)春小麥的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。然而，河套平原水資源日趨緊缺，春小麥生產(chǎn)中水肥資源浪費嚴(yán)重、水肥利用效率低及品種單一等問題導(dǎo)致產(chǎn)量和籽粒品質(zhì)下降。國內(nèi)外關(guān)于小麥節(jié)水節(jié)肥栽培的研究多集中在冬小麥上，對春小麥的研究相對薄弱，建立春小麥節(jié)水節(jié)肥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)體系，降低生產(chǎn)成本，提高品質(zhì)和經(jīng)濟效益，減少水土環(huán)境污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，對促進(jìn)內(nèi)蒙古糧食生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展具有重要的理論意義和實踐價值。 研究內(nèi)容：以提高水肥利用率為出發(fā)點，以實現(xiàn)小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為目標(biāo)，通過收集北方春麥區(qū)生產(chǎn)中不同基因型材料，在不同灌水處理下比較不同基因型水氮利用特性及產(chǎn)量和品質(zhì)形成的差異，篩選適宜河套平原栽培的節(jié)水氮高效春小麥品種；研究春小麥水分和養(yǎng)分的時空分布特征及其產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律，揭示春小麥水肥高效利用的生理機制，明確春小麥實現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的合理灌溉定額、種植密度及施肥量。利用所選擇的節(jié)水氮高效優(yōu)質(zhì)小麥新品種，優(yōu)化集成河套平原春小麥節(jié)水節(jié)肥增產(chǎn)增效栽培技術(shù)模式并進(jìn)行大面積示范推廣。 主要科學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)新：①明確高水氮利用效率春小麥品種的主要特征和鑒定指標(biāo)，首次提出采用產(chǎn)量—水分高效利用指數(shù)結(jié)合抗旱指數(shù)篩選節(jié)水小麥品種的有效方法；②揭示春小麥水肥利用效率與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)協(xié)同的生理基礎(chǔ)及農(nóng)藝措施調(diào)控機制，明確小麥實現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)相統(tǒng)一的合理灌溉制度、施肥量和種植密度；③提出利用高水氮效率品種和綜合農(nóng)藝補償技術(shù)實現(xiàn)水肥高效與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)協(xié)同的新思路，優(yōu)化集成以減少灌水次數(shù)、控制灌水時期、增大種植密度和減量施肥為原則的春小麥節(jié)水節(jié)肥增產(chǎn)增效栽培技術(shù)體系。 成果及效益：制定內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)2項，主參編著作4部，發(fā)表論文18篇，其中 SCI 收錄2篇，授權(quán)軟件著作權(quán) 1 件；獲內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)豐收獎一等獎1項；培養(yǎng)博、碩士研究生15名，培訓(xùn)農(nóng)技人員和農(nóng)戶1200人以上。成果在巴彥淖爾市進(jìn)行了大規(guī)模應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟、社會及生態(tài)效益。2019-2021年累計推廣應(yīng)用面積31.1萬畝，小麥平均增產(chǎn)7.4%，水分和氮肥利用效率分別提高21.1%和25.6%，畝增產(chǎn)值133.3元，總經(jīng)濟效益4144.9萬元。 |
| 79 | 包頭市科學(xué)技術(shù)局 | 加工蔬菜新品種選育及高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究 | 一等獎 | 蔬菜學(xué) | 姚慧靜,劉燕,張冬梅,王亮明,袁鶴,鄭于莉,高娃,徐海波,韓蘭蘭,潘子旺,周剛,郭春暉,閆麗英,劉艷梅,韓曉輝,李慧霞,郭凱,莫亞麗,李凱,高曉紅,劉丹,郭艷 | 包頭市農(nóng)牧科學(xué)研究所,包頭市東河區(qū)農(nóng)牧林草事業(yè)發(fā)展中心,鄂爾多斯市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,通遼市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中心 | 內(nèi)蒙古地區(qū)無霜期短，非常適合加工辣椒、加工番茄的種植。近年來，內(nèi)蒙古辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，特別是加工辣椒，從2019年的1萬畝到2024年的30萬畝急速增長，呈現(xiàn)顯著上升態(tài)勢，現(xiàn)已發(fā)展為內(nèi)蒙古地區(qū)的優(yōu)勢作物，也已成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的主要途徑。同時內(nèi)蒙古也是我國第二大加工番茄優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，面積達(dá)30萬畝。針對內(nèi)蒙古區(qū)域特色和規(guī)模優(yōu)勢，開展種質(zhì)資源、育種技術(shù)、種子生產(chǎn)技術(shù)及配套栽培技術(shù)的研究創(chuàng)新，項目團(tuán)隊引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性強、早熟的加工辣椒材料370份，進(jìn)行種質(zhì)資源鑒定評價，同時利用Scar分子標(biāo)記技術(shù)進(jìn)行辣椒疫病、細(xì)菌性瘡痂病、病毒病、白粉病及根結(jié)線蟲等病蟲害抗病性檢測，篩選優(yōu)良辣椒種質(zhì)資源，結(jié)合我單位現(xiàn)有加工辣椒材料配制雜交組合，選育出加工辣椒新品種4個，分別為新品種“包椒1號”，“包椒2號”，“包椒3號”，“彩椒黃豐”，均已通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，包椒系列新品種在包頭、巴彥淖爾、鄂爾多斯等地進(jìn)行示范推廣，累計推廣面積4.31萬畝，產(chǎn)生總經(jīng)濟效益為2119.38萬元萬元。本項目篩選出品質(zhì)優(yōu)良，適宜內(nèi)蒙古地區(qū)種植的優(yōu)良加工番茄新品種“BJF-5”，集成加工番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)1項。在內(nèi)蒙古包頭市、巴彥淖爾市進(jìn)行示范推廣，示范推廣面積0.53萬畝，產(chǎn)生總經(jīng)濟效益為294.13萬元。內(nèi)蒙古地區(qū)加工大蒜種植面積常年穩(wěn)定在1.6萬畝左右，但是獨頭率高的大蒜品種較少。本項目引進(jìn)大蒜品種18個，通過田間鑒定主要農(nóng)藝性狀，篩選出適宜內(nèi)蒙古地區(qū)鹽堿地種植的獨頭蒜型加工大蒜品種“SD-1”，2020及2021年推廣0.01萬畝，單位規(guī)模新增利潤3067.33元，產(chǎn)生總經(jīng)濟效益為為30.67萬元。 項目制定地方標(biāo)準(zhǔn)2項，分別是“番茄雜交制種技術(shù)規(guī)程”，“春播大蒜栽培技術(shù)規(guī)程”。團(tuán)隊培養(yǎng)蔬菜栽培技術(shù)集成及推廣方向博士2人，培養(yǎng)辣椒、番茄新品種選育方向碩士3人，培養(yǎng)副高級高端人才2人、正高級高端人2人，進(jìn)一步壯大了內(nèi)蒙古地區(qū)加工蔬菜新品種選育及推廣示范團(tuán)隊，2名團(tuán)隊成員在項目完成期間分別榮獲包頭市“最美科技工作者”、“鹿城英才”榮譽稱號。本項目在國內(nèi)正式期刊發(fā)表論文7篇，針對辣椒加工過程中的去把、烘干等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，申請4個實用新型專利，為“一種辣椒快速脫水烘干裝置”，“一種辣椒加工用辣椒柄分離裝置”，“一種干辣椒脫籽裝置”，“一種用于辣椒雜交育種的授粉裝置”。 |
| 80 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 檸條種質(zhì)資源分子創(chuàng)制、生物育種及飼用加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 二等獎 | 分子生物學(xué) | 李國婧,楊杞,王娟,王瑞剛,尚曉蕊,萬永青,張秀娟,楊飛蕓,雷艷紅,蘇杰 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)研究院,內(nèi)蒙古遠(yuǎn)征合創(chuàng)生態(tài)園林綠化有限公司,內(nèi)蒙古豐佐紀(jì)元科技發(fā)展有限公司 | 1.項目研究的目的意義 檸條是我區(qū)選定的“沙地殲滅戰(zhàn)”的主要樹種，是“三北防護(hù)林工程”及祖國北疆生態(tài)屏障建設(shè)的優(yōu)勢樹種。當(dāng)前，內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至全國的灌木研究相對落后，灌木種質(zhì)資源較為匱乏，難以適應(yīng)生產(chǎn)及“三北”工程對灌木樹種的要求。尤其突出的是：缺乏高抗廣適的灌木新種質(zhì)材料以及全生命周期下的“一體化”全產(chǎn)業(yè)技術(shù)。基于此，本項目廣泛收集檸條等錦雞兒屬種質(zhì)資源，構(gòu)建種質(zhì)資源保存圃。通過檸條抗（耐）逆基因資源挖掘儲備用于新種質(zhì)創(chuàng)制的功能基因，集成檸條生態(tài)修復(fù)與資源化綜合利用相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，為祖國北方生態(tài)安全屏障建設(shè)和以飼用開發(fā)為基礎(chǔ)的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工輸出基地建設(shè)提供依據(jù)和技術(shù)服務(wù)。 2.主要技術(shù)創(chuàng)新點 （1）收集檸條等錦雞兒屬種質(zhì)資源21種256份，建成保存圃2個。通過選擇育種、誘變和分子改良，獲得特異資源40份。（2）以檸條和中間錦雞兒為材料，鑒定了44個抗逆和品質(zhì)相關(guān)基因，解析了錦雞兒屬植物抗寒、抗旱及飼用品質(zhì)等相關(guān)機制。（3）集成檸條顆粒飼料、青貯飼料和“生物炭+微生物”3種加工途徑，建立了檸條全株高效利用技術(shù)體系。（4）從生態(tài)環(huán)境建設(shè)角度，集成檸條4種生態(tài)修復(fù)模式和草牧場改良技術(shù)，累計推廣示范85萬畝。該成果整體達(dá)到國際先進(jìn)水平，其中在檸條分子遺傳改良方面達(dá)到國際領(lǐng)先水平。 3.成果產(chǎn)生的價值 （1）取得的知識產(chǎn)權(quán)情況及其理論價值：本項目登記科技成果6項；授權(quán)國家發(fā)明專利9項，實用新型專利5項，轉(zhuǎn)化專利2項；發(fā)表學(xué)術(shù)論文41篇，其中SCI檢索論文8篇；出版專著2部；培養(yǎng)研究生24人。研究結(jié)果從理論上解析了錦雞兒屬植物抗寒、抗旱及飼用品質(zhì)的相關(guān)機制。 （2）推廣應(yīng)用情況及其技術(shù)意義：①本項目收集檸條等錦雞兒屬種質(zhì)資源共21種265份，建立2個種質(zhì)資源保存圃，選育特異資源40份，均已用于新種質(zhì)創(chuàng)制實踐中。②指導(dǎo)2家公司建成檸條加工生產(chǎn)線各2條。③在內(nèi)蒙古自治區(qū)開展生態(tài)修復(fù)與沙化、退化草牧場改良示范推廣，共計推廣85萬畝。 （3）社會效益及其對自治區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的貢獻(xiàn)：以檸條為代表，開展灌木植物的理論研究、技術(shù)開發(fā)、種植示范和延長產(chǎn)業(yè)鏈條，對積極落實習(xí)總書記在內(nèi)蒙古考察時關(guān)于“加強荒漠化綜合防治和推進(jìn)‘三北’等重點生態(tài)工程建設(shè)”座談會重要講話精神具有重要意義。檸條新種質(zhì)創(chuàng)制和遺傳資源挖掘是自治區(qū)環(huán)境建設(shè)和生態(tài)改良的基礎(chǔ)，通過檸條全生長周期的“一體化”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提高種植水平，提升產(chǎn)業(yè)價值，從改善環(huán)境、增加就業(yè)和提高收入等方面為自治區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。 |
| 98 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 | 牛羊多元化飼料資源開發(fā)及低豆粕日糧創(chuàng)制與應(yīng)用 | 一等獎 | 動物營養(yǎng)學(xué) | 薛樹媛,屠焰,金海（阿拉騰達(dá)來）,田豐,孫國權(quán),李九月,梁建勇,劉洋,馬濤,李樹生,王崗,楊東,王韻斐,高麗娟,崔巖峰 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所,北京九州大地生物技術(shù)集團(tuán)股份有限公司,內(nèi)蒙古富川飼料科技股份有限公司,通遼市科翔飼料有限公司,內(nèi)蒙古草都草牧業(yè)股份有限公司,呼倫貝爾農(nóng)墾謝爾塔拉農(nóng)牧場有限公司,內(nèi)蒙古大公草畜有限責(zé)任公司 | 糧食安全是“國之大者”，其實質(zhì)是飼料用糧安全。據(jù)估測，到2035年我國飼料用糧產(chǎn)需缺口將超過2億噸，人畜爭糧矛盾日益突出。習(xí)近平總書記強調(diào)“樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也相應(yīng)發(fā)布了“全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃”。隨著草食家畜養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，2023年我國優(yōu)質(zhì)飼草缺口高達(dá)5000萬噸，進(jìn)口大豆9941萬噸，85%用于飼料。這些因素成為制約草食家畜養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。內(nèi)蒙古牛羊數(shù)量均居全國首位，上述問題尤為突出。因此，為保障國家“糧食安全”和我區(qū)“國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地”建設(shè)，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院等8家單位聯(lián)合攻關(guān)，充分開發(fā)利用地源性非常規(guī)飼料資源，創(chuàng)制牛羊低豆粕多元化日糧，取得了重要科技成果，經(jīng)示范推廣效果顯著。 1.國內(nèi)首次系統(tǒng)地對100余種地源性非常規(guī)飼料資源的營養(yǎng)成分進(jìn)行評價，建立非糧飼料資源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫及營養(yǎng)價值評價體系，填補了國內(nèi)地源性飼料資源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫空缺。解析了木本源植物生物活性物質(zhì)主效成分并驗證其生物學(xué)功能，為地源性飼料資源高效利用提供了理論依據(jù)。同時制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)各1項，授權(quán)實用新型專利1項、軟件著作權(quán)3件。 2.首次創(chuàng)新性提出了“秸稈‘破壁+菌酶’聯(lián)合處理飼料化利用技術(shù)”，該技術(shù)被遴選為“2024年全國農(nóng)業(yè)十項重大引領(lǐng)性技術(shù)”，達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。通過秸稈纖維微觀結(jié)構(gòu)分析，明確了秸稈木質(zhì)纖維素的降解機理，創(chuàng)制了農(nóng)作物秸稈專用菌酶復(fù)合制劑，并配套研發(fā)了厭氧攪拌發(fā)酵罐；研制了高效產(chǎn)單寧酶菌，檸條水解單寧和縮合單寧分別降低70.84%，35.42%；建立了生物預(yù)脫毒技術(shù)，降低了雜粕型日糧的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，破解利用技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)提質(zhì)增效，授權(quán)發(fā)明和實用新型專利各1件，制定行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)各1項，發(fā)表SCI論文2篇，入選全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)3項、自治區(qū)主推技術(shù)3項。 3.系統(tǒng)性建立了肉牛肉羊最佳氨基酸平衡模式，該技術(shù)被遴選為全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)；研發(fā)了多元化日糧配制技術(shù)和非蛋白氮飼喂技術(shù)，創(chuàng)制了系列多元化飼料產(chǎn)品和多元化低豆粕型全混合日糧，制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，擺脫了“無標(biāo)可依”的困境。推薦肉牛Lys:Met:Thr適宜比例為100:31:57（3-6月齡）和100:32:57（7-9月齡），肉羊Lys:Met:Thr:Trp適宜比例為100:（37-41）:（39-45）:12（60-120日齡），開發(fā)了牛羊秸稈型日糧配方13個，以土豆渣、葵花盤、菜籽粕、棉籽粕等非糧資源為主的多元化日糧配方18個，創(chuàng)制了系列飼料產(chǎn)品；獲授權(quán)發(fā)明專利2件，軟件著作權(quán)1件，制定國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)各1項，地方標(biāo)準(zhǔn)8項，發(fā)表SCI論文2篇。構(gòu)建了“資源挖掘-提質(zhì)增效-產(chǎn)品研發(fā)-產(chǎn)業(yè)化示范”完整的“牛羊多元化飼料資源開發(fā)利用及低豆粕日糧創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”技術(shù)體系，實現(xiàn)一次性成果轉(zhuǎn)化600萬元。 2019-2023年，項目成果在內(nèi)蒙古科技支撐建立粗飼料加工生產(chǎn)基地23處，技術(shù)和產(chǎn)品推廣到內(nèi)蒙古10個盟市，輻射黑龍江、吉林、遼寧、寧夏和新疆等地。19家技術(shù)應(yīng)用單位產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益達(dá)4.49億元；在飼草料加工端，近5年累計推廣2836.19萬噸，新增經(jīng)濟效益12.69億元；在養(yǎng)殖端，建立核心示范區(qū)106個，應(yīng)用于肉羊1531.015萬只、肉牛205.09萬頭，新增經(jīng)濟效益15.67億元，有效地緩解了粗飼料資源緊缺，減少了牛羊日糧中的豆粕使用量，社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益顯著。該成果經(jīng)內(nèi)蒙古欣洋瑞知識產(chǎn)權(quán)研究所組織專家評價，以中國工程院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院姚斌院士為組長的專家組一致認(rèn)為該成果技術(shù)成熟度為9級，技術(shù)創(chuàng)新度為4級，技術(shù)先進(jìn)度為7級，整體達(dá)到國際先進(jìn)水平，其中秸稈膨化破壁-菌酶聯(lián)合處理飼料化利用技術(shù)和生物預(yù)處理檸條降解單寧技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。 |
| 101 | 通遼市科學(xué)技術(shù)局 | 中早熟玉米耘豐7號創(chuàng)制與推廣應(yīng)用 | 二等獎 | 農(nóng)學(xué) | 胡海蕓,王曉東,張志華,石云峰,劉鵬,張立東,杜瑞芝,果興,王志超,呂紅娟,杜娟娟,趙陵南,王海霞,郭歡歡,王亞鑫 | 扎魯特旗耘豐玉米研究所,內(nèi)蒙古民族大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,扎魯特旗工業(yè)信息化和科技服務(wù)中心,通遼國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展服務(wù)中心,扎魯特旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,敖漢旗農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,通遼市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中心 | 該品種由扎魯特旗耘豐玉米研究所2010年開始培育，2017年通過自治區(qū)農(nóng)牧廳植物新品種審定，開始推廣種植。品種名稱：耘豐7號，審定編號：蒙審玉2017063號。 耘豐7號（GH69）是2010以H117為母本、H2428為父本雜交選育而成的玉米品種，該品種為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)適宜籽粒直收的中早熟玉米新品種。選育及推廣過程中內(nèi)蒙古民族大學(xué)、扎魯特旗工業(yè)信息化和科技服務(wù)中心等參加單位參與親本選育、雜交組合配置、異地鑒定、品種推廣等工作。 母本H117是以外引雜交種182與哲單39母本扎917雜交為基礎(chǔ)材料，連續(xù)自交7代選育而成。父本H2428是自選系1024與167-1進(jìn)行組配選育而成，連續(xù)自交7代而成。耘豐7號于2010年在海南組配，2011年在本單位進(jìn)行品種比較試驗，2012年、2013年在同一生態(tài)區(qū)多點試驗。 產(chǎn)量表現(xiàn)：2011年平均畝產(chǎn)768kg，比對照增產(chǎn)11.7%；2012年、2013年多點試驗個點平均增產(chǎn)達(dá)到顯著水平。2014年參加中早熟組預(yù)備試驗，平均畝產(chǎn)896.1kg，比對照增產(chǎn)10.93%；2015年參加中早熟組區(qū)域試驗，平均畝產(chǎn)850.4kg，比組均增產(chǎn)3.27%；2016年參照中早熟組區(qū)域生產(chǎn)試驗，平均畝產(chǎn)750.6kg，比對照增產(chǎn)11.16%。 耘豐7號適宜在內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林等溫度≥10℃有效積溫2500℃以上的玉米種植區(qū)種植。耘豐7號屬中早熟品種，適宜在中等偏上土壤肥力種植，適宜清種。適宜密度4000-4500株/畝。該品種株型半緊湊，較耐密，但應(yīng)在合理密植下加強管理。 2017年示范布點30個，總計510畝。其中扎魯特旗15個，分別位于魯北鎮(zhèn)西薩拉嘎查、三合屯村、尼瑪拉吉嘎查、原種場，示范面積310畝；興安盟烏蘭浩特市15個，分別位于科右中旗、突泉縣、科右前旗、扎賚特旗，示范面積200畝。 2018年示范布點40個，總計3350畝。其中扎魯特旗11個，分別位于白音他拉村、太平山村、西撒拉嘎查、三合村、巨日河村、工農(nóng)村、白音花嘎查、華杰嘎 查、榆樹屯村、原種場、前進(jìn)嘎查，示范面積2350畝；興安盟烏蘭浩特市29個，分別在科右中旗、突泉縣、科右前旗、扎賚特旗，示范面積1000畝。 2021年、 2022年、2023年規(guī)?；茝V種植。累計推廣種植213萬畝。主要推廣種植區(qū)域：呼倫貝爾市扎蘭屯、阿榮旗；赤峰市巴林左旗、阿魯科爾沁旗；通遼市扎魯特旗；興安盟烏蘭浩特市、科右中旗、突泉縣等地。 經(jīng)過試驗示范推廣，得到種植戶的認(rèn)可，可作為更新?lián)Q代的主推品種，具有巨大的推廣空間和潛力。上述地區(qū)種植其他玉米品種平均畝產(chǎn)600kg，種植該品種后平均畝產(chǎn)達(dá)750kg，畝增收150kg，按當(dāng)前玉米價格0.9元/斤計算，畝增效270元，增產(chǎn)6.39億斤，經(jīng)濟效益近5.751億元。 |
| 105 | 包頭市科學(xué)技術(shù)局 | 戈壁短尾羊新品種培育及應(yīng)用 | 二等獎 | 家畜遺傳育種學(xué) | 蘇雅,達(dá)賴,劉榮,付紹印,高福光,張敏,王少華,高博,欒兆進(jìn),鮑紅梅,道楞,蘇蕊,杜子文,劉艷,王斌 | 內(nèi)蒙古蒙源肉羊種業(yè)（集團(tuán)）有限公司,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),包頭市畜牧水產(chǎn)推廣服務(wù)中心,巴彥淖爾市畜牧業(yè)服務(wù)中心,達(dá)茂聯(lián)合旗畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心,包頭市昆都侖區(qū)農(nóng)牧局 | 戈壁短尾羊是采用開放式核心群育種方法，經(jīng)過多個世代的持續(xù)選育，是適應(yīng)內(nèi)蒙古戈壁地區(qū)荒漠化草原的粗毛短尾型肉用綿羊新品種，主產(chǎn)區(qū)地處蒙古高原中部，包括包頭市達(dá)茂旗、烏蘭察布市四子王旗等地，該品種的選育能夠有效解決自主知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)質(zhì)肉羊品種匱乏，高端核心種質(zhì)創(chuàng)新培育依賴國外引進(jìn)等問題，對于提高我區(qū)邊境地區(qū)農(nóng)牧民收入和穩(wěn)定邊疆、打造向北開放橋頭堡有著重要意義，為持續(xù)推進(jìn)我國北方地區(qū)草原畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用。主要成果如下。 1.采用本品種選育方式培育短尾型肉用綿羊新品種。戈壁短尾羊是首個由企業(yè)作為主體，通過本品種選育方式培育出的擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的綿羊新品種，是以蒙古戈壁羊尾型變異類群為育種素材，按照戈壁短尾羊產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件、社會經(jīng)濟條件和戈壁短尾羊的特點，培育出的產(chǎn)肉性能好、繁殖率高、遺傳性穩(wěn)定的適于戈壁草原放牧及舍飼半舍飼飼養(yǎng)的短脂尾型肉用綿羊。 2.創(chuàng)建了戈壁短尾羊品種選育和繁育推廣體系。針對經(jīng)長期自然選擇和牧民選擇所形成的蒙古羊中尾型變異的戈壁羊類群，采用開放式核心群育種方法，通過個體選配與等級選配結(jié)合，在將尾型作為主選性狀的同時，對肉用性狀、生長發(fā)育和繁殖性狀進(jìn)行了綜合選擇，并并通過人工授精、同期發(fā)情和胚胎移植等擴繁技術(shù)，以育種場為核心群，集中連片-區(qū)域推進(jìn)為育種群，加快選育提高的速度，逐漸形成遺傳性能穩(wěn)定的群體。 本項目主要成果為新品種戈壁短尾羊的培育、擴繁和應(yīng)用，制定地方標(biāo)準(zhǔn)1項、實用型專利一項、發(fā)表中文核心論文7篇、英文論文2篇。主要在包頭市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市、錫林郭勒盟等4個盟市核心區(qū)及呼和浩特市、赤峰市等輻射區(qū)內(nèi)進(jìn)行了推廣應(yīng)用。2019年至2023年累計推廣13.6萬只，優(yōu)質(zhì)種公羊4353只，輻射帶動雜交改良母羊21.8萬只，累計短期育肥出欄羔羊9萬只，新增收益12134.76萬元，科技投資收益率為252.71%，取得了巨大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。 |
| 107 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 | 番茄新品種選育與高效栽培技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用 | 一等獎 | 蔬菜學(xué) | 王永,李君明,劉燕,高婧,姜偉,孫平平,楊永青,劉湘萍,劉磊,陳宇,張一凡,廉勇,朱春俠,馬捷,關(guān)慧明 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所,烏蘭察布市科學(xué)技術(shù)事業(yè)發(fā)展中心 | （一）項目研究的目的意義 為全面貫徹落實《種業(yè)振興行動方案》，落實習(xí)近平總書記交給內(nèi)蒙古的“五大任務(wù)”，打造我國綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，助力鄉(xiāng)村振興和“菜籃子”工程建設(shè)，提升科技創(chuàng)新能力，解決內(nèi)蒙古乃至我國番茄產(chǎn)業(yè)品種“卡脖子”的瓶頸問題，項目以番茄品種國產(chǎn)化、栽培技術(shù)高效化為目標(biāo)，進(jìn)行番茄新品種選育與番茄高效栽培技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用。 我國番茄種植面積2000萬畝左右，居世界首位。內(nèi)蒙古氣候冷涼，是我國黃金種植帶，生產(chǎn)的番茄品質(zhì)優(yōu)良，種植面積突破100萬畝，是我國番茄優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。目前，番茄品種國產(chǎn)化面積約60%左右，但國外番茄種子以40%的市場份額占到了銷售額的60%，高端番茄種子市場長期受到“卡脖子”問題。因此，高端番茄育種理論與實踐，配套栽培技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用迫在眉睫。 通過多團(tuán)隊聯(lián)合攻關(guān)，優(yōu)勢互補，資源共享，項目組共保存鑒定番茄種質(zhì)資源1萬余份，首創(chuàng)加工番茄核心種質(zhì)資源庫，開發(fā)出抗病和果實性狀分子標(biāo)記，促進(jìn)分子輔助育種技術(shù)全面應(yīng)用，選育優(yōu)良的番茄品種在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性實現(xiàn)跨越性提升，為推進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)升級，打造內(nèi)蒙古番茄優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)提供技術(shù)支撐。 （二）主要技術(shù)創(chuàng)新點 1.育成不同熟期加工番茄品種“蒙番一號”、“蒙番二號”、“蒙番三號”、“IVF5200”和“IVF6172”。早中晚熟品種配套應(yīng)用使番茄采收期延長15天，減輕加工企業(yè)短期集中收購壓力；首次選育出抗晚疫病品種“蒙番一號”，解決了內(nèi)蒙古加工番茄晚疫病頻發(fā)導(dǎo)致的種植風(fēng)險；首次選育出畝產(chǎn)突破10噸優(yōu)良品種“蒙番三號”和“IVF6172”，成為內(nèi)蒙古加工番茄主栽品種。品種達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。 2.引育鮮食番茄品種“思貝德”、“國際粉霸”和“小甜妮”。“思貝德”解決了內(nèi)蒙古紅果番茄依賴進(jìn)口品種的問題，市場占有率達(dá)95%以上，該品種達(dá)到國際領(lǐng)先水平，憑借品種和地理優(yōu)勢，“喀喇沁番茄”獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)。三個品種使自治區(qū)番茄品種國產(chǎn)化比例提高了15%以上，解決了種源依賴進(jìn)口的問題。 3.首次研制出精準(zhǔn)溫控型智能化番茄種植溫室，實現(xiàn)了從STM32F103單片機控制器到總控單片機，溫控誤差從±2℃降到±1℃；首次研制“HC7-22”菌劑促生保苗技術(shù)與鹽堿地番茄種植技術(shù)，使用菌劑處理后定植成活率從89%提升到98%，結(jié)合鹽堿地種植技術(shù)，加工番茄增產(chǎn)8.0%；發(fā)明了一種解除番茄土壤連作障礙的多樣性有機肥，使番茄土傳病害發(fā)生率降低88%，三項技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，《河套地區(qū)加工番茄綠色高效栽培技術(shù)》還被列入內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)主推技術(shù)。 （三）成果產(chǎn)生的價值 項目成果在內(nèi)蒙古大面積推廣，并在新疆、河北、山西、寧夏等省區(qū)示范應(yīng)用。2021～2023年，累計推廣面積31.11萬畝，總效益超28億元，新增利潤約3.6億元，節(jié)支6700萬元，使我區(qū)品種國產(chǎn)化比例從60%提高到75%以上，成果應(yīng)用率高、競爭力強，促進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 |
| 108 | 單楊 | 牛乳全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)味提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 | 一等獎 | 乳加工技術(shù) | 艾娜絲,何劍,蘇玉芳,王彩云,孫寶國,韓吉雨,呂志勇,許紅巖,云戰(zhàn)友,遲雪露,冷候喜,張曉君,張彩霞,郗燕梅,王維哲 | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司,北京工商大學(xué),內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司,內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院有限責(zé)任公司 | 我國乳制品行業(yè)經(jīng)歷了規(guī)?；陌l(fā)展歷程，主要聚焦于乳成分、體細(xì)胞、微生物等營養(yǎng)與安全指標(biāo)的提升和控制，但影響消費體驗的乳風(fēng)味品質(zhì)方面尚未得到足夠重視。核心問題是對決定產(chǎn)品品質(zhì)和特征的風(fēng)味物質(zhì)認(rèn)識不清，缺乏原料乳風(fēng)味識別、判斷、分級方法，加工、流通環(huán)節(jié)風(fēng)味難以定向調(diào)控，嚴(yán)重阻礙了我國乳制品產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級和國際化市場競爭力提升。 本項目歷經(jīng)近10年的產(chǎn)學(xué)研合作，在國家自然科學(xué)基金、內(nèi)蒙古自治區(qū)“科技興蒙”重點專項等國家級及省部級項目資助下，提出了基于風(fēng)味導(dǎo)向的牛乳全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)提升新思路，聚焦原料、加工、流通環(huán)節(jié)的風(fēng)味供需不平衡問題，構(gòu)建了我國牛乳優(yōu)質(zhì)、高效、穩(wěn)定生產(chǎn)的新體系，主要創(chuàng)新點如下： 1.首創(chuàng)原料乳—成品乳全鏈條風(fēng)味變遷的快速判別方法。開發(fā)了以原料乳為核心的成品乳風(fēng)味預(yù)判熱等效模型，建立了原料乳風(fēng)味品質(zhì)評價新方法，突破了牛乳風(fēng)味分級技術(shù)空白，準(zhǔn)確率100%，已推廣應(yīng)用537個牧場。 2.創(chuàng)新開發(fā)日糧調(diào)控和奶牛健康管理技術(shù)。建立了以日糧調(diào)控和牛體健康為核心的乳風(fēng)味控制技術(shù)，確立了16種嘔吐毒素異味標(biāo)志物，開發(fā)了瘤胃酸中毒預(yù)警體系，明確了日糧中精料、苜蓿及啤酒糟對原料乳風(fēng)味貢獻(xiàn)度。 3.攻克了加工工藝調(diào)控乳風(fēng)味提升技術(shù)。突破了以“F0值”和“C值”雙重控制的乳風(fēng)味提升技術(shù)，建立了“關(guān)鍵控制點調(diào)控”為核心的乳風(fēng)味改良技術(shù)。與傳統(tǒng)滅菌乳相比，其奶香味濃郁；當(dāng)溶氧降至0.9 ppm，異味降低17%；當(dāng)頂隙降至0.8%時，潛在異味標(biāo)志物未檢出。 4.集成開發(fā)了牛乳包材原料風(fēng)味高效識別方法。開發(fā)了低異味紙塑套裝組合技術(shù)，解析乳包材粒子異味遷移程度，明確滅菌乳無異味紙塑包裝最佳組合，提升消費者的飲奶體驗，增強產(chǎn)品市場競爭力。 本項目獲授權(quán)發(fā)明專利4項，制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)等共8項，軟著4項，培養(yǎng)我區(qū)“草原英才”等高層次人才5人，發(fā)表SCI論文18篇。本項目成果已在內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司推廣應(yīng)用。成果應(yīng)用涉及68萬頭牛，537個牧場，近三年原料乳因異味損失減少3.43億，相關(guān)產(chǎn)品累計新增銷售額220.12億元，新增利潤28.54億元，取得顯著的經(jīng)濟和社會效益。成果的推廣，有力促進(jìn)了我區(qū)乳品產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水平的提高，為我國乳品產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步做出了重要貢獻(xiàn)。 |
| 109 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 草原沙蔥螢葉甲成災(zāi)機制與綠色防控技術(shù) | 一等獎 | 有害生物綜合防治 | 龐保平,李艷艷,單艷敏,杜磊,李玲,譚瑤,云曉鵬,馬紅悅,段天鳳,田曉燕,季彥華,霍志家,張東紅,那日蘇,王海超 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)和草原有害生物防治檢疫總站,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,烏蘭察布市草原工作站,錫林郭勒盟草原工作站 | 草原是我國重要的陸地生態(tài)系統(tǒng)和自然資源，在維持生態(tài)系統(tǒng)平衡和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有重要意義。以沙蔥為主的蔥屬植物是內(nèi)蒙古天然草原植被的重要組成部分，在荒漠草原以及退化草原春季防風(fēng)固沙、水土保持等方面發(fā)揮了重要作用，同時作為一種優(yōu)質(zhì)牧草以及特色蔬菜，具有重要的經(jīng)濟和藥用價值。沙蔥螢葉甲是一種嚴(yán)重為害蔥屬牧草生長的新害蟲，常在春季牧草返青時將沙蔥、多根蔥等蔥屬牧草啃食殆盡，嚴(yán)重影響牧草生長和植被恢復(fù)。該蟲于2009年在內(nèi)蒙古錫林郭勒草原突然大面積暴發(fā)，此后發(fā)生面積不斷擴大、危害日趨嚴(yán)重。該蟲暴發(fā)成災(zāi)前，國內(nèi)外對該蟲的發(fā)生規(guī)律與成災(zāi)機制均無報道，給監(jiān)測預(yù)警和防治工作帶來了極大困難，嚴(yán)重影響我區(qū)草原畜牧業(yè)與特色沙產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，同時也對北方草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成嚴(yán)重威脅。 自2010年起，由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)草原昆蟲研究中心牽頭，組織內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)和草原有害生物防治檢疫總站、錫林郭勒盟草原工作站和烏蘭察布市草原工作站等科研和草原管理與技術(shù)推廣部門骨干力量組成科研攻關(guān)團(tuán)隊，在國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項、國家自然科學(xué)基金項目、內(nèi)蒙古自然科學(xué)基金等項目的支持下，圍繞沙蔥螢葉甲的發(fā)生規(guī)律、成災(zāi)機制及防控技術(shù)開展了系統(tǒng)的技術(shù)攻關(guān)及成果推廣工作。經(jīng)過十多年的研究，團(tuán)隊探明了沙蔥螢葉甲的發(fā)生規(guī)律，揭示了沙蔥螢葉甲抗寒及夏滯育的分子機理，明確了沙蔥螢葉甲化學(xué)感受機制，掌握了生物源殺蟲劑、生態(tài)調(diào)控及藥劑處理的防治效果并集成沙蔥螢葉甲綠色防控技術(shù)體系，上述成果為有效控制沙蔥螢葉甲持續(xù)危害、保護(hù)我國北方生態(tài)安全做出了突出貢獻(xiàn)。圍繞上述成果，先后在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文54篇，其中SCI收錄22篇, 包括中科院1區(qū)Top文章2篇，制定地方標(biāo)準(zhǔn)1項，獲授權(quán)國際發(fā)明專利和實用新型專利各1件、計算機軟件著作權(quán)1件；培養(yǎng)了18名草原保護(hù)高級專門人才。 2014～2023年項目組在錫林郭勒盟、烏蘭察布市、呼倫貝爾市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市和阿拉善盟6個盟市草原沙蔥螢葉甲主要發(fā)生區(qū)，進(jìn)行大面積示范推廣，防治效果達(dá)85%以上，累計應(yīng)用推廣防治面積433.38萬公頃，挽回經(jīng)濟損失58 506.3萬元，總經(jīng)濟效益20 432.205萬元，推廣投資年均純收益率為9.08元/元，經(jīng)濟效益顯著。該項技術(shù)在草原沙蔥螢葉甲防治工作中發(fā)揮了積極作用。 |
| 119 | 內(nèi)蒙古民族大學(xué) | 肉牛青粗飼料高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 | 二等獎 | 畜牧、獸醫(yī)科學(xué) | ?；?胡宗福,陸拾捌,吳白乙拉,尤歡,吳瓊,邵凱,宋國彪,徐均釗,李成嬌,陳鐘玲,馬金慧,王琦,白德日根,王思元 | 內(nèi)蒙古民族大學(xué),通遼市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中心,內(nèi)蒙古漢恩生物科技有限公司,通遼職業(yè)學(xué)院,興安盟農(nóng)牧科學(xué)研究所,烏拉蓋管理區(qū)農(nóng)牧技術(shù)推廣中心 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧業(yè)資源豐富，肉牛存欄量居全國前列，是我國最為重要的牛肉生產(chǎn)基地，產(chǎn)量居全國首位。我國肉牛精細(xì)化養(yǎng)殖處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，需要飼料精準(zhǔn)配制與高效利用，而飼料成本約占肉牛養(yǎng)殖成本的70%，而青粗飼料是肉牛日糧中最為重要的組成部分，但其調(diào)制加工技術(shù)差、飼料轉(zhuǎn)化利用率低、應(yīng)用日糧配制不精準(zhǔn)、甲烷排放高等主要技術(shù)問題，降低了肉牛生產(chǎn)效率，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該成果在多項自治區(qū)項目的持續(xù)支持下，歷經(jīng)7年產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，圍繞青粗飼料高值化調(diào)制加工與肉牛全混合日糧（TMR）精準(zhǔn)飼喂關(guān)鍵技術(shù)集成，解決了肉牛青粗飼料利用率低、飼料成本高、生產(chǎn)效率低和甲烷排放高等難題，實現(xiàn)了肉牛青粗飼料高效利用與精準(zhǔn)飼喂應(yīng)用的協(xié)同發(fā)展，取得了一系列新突破。 1. 首次揭示了青貯飼料發(fā)酵和有氧暴露微生物變化規(guī)律，為調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯和抑制青貯有氧變質(zhì)、減少霉菌毒素積累提供了理論基礎(chǔ)。系統(tǒng)闡明了菌酶協(xié)同促進(jìn)青貯飼料木質(zhì)纖維素降解、可溶性糖生成，改善青貯飼料品質(zhì)；篩選出、登記了可降解青貯霉菌毒素的菌株，研發(fā)出抑霉菌、降毒素的青貯發(fā)酵劑；創(chuàng)建了青貯飼料菌酶協(xié)同調(diào)制加工技術(shù)體系。 2. 研創(chuàng)了粗飼料擠壓膨化菌酶微貯和優(yōu)化了生物發(fā)酵黃貯飼用高值化關(guān)鍵技術(shù)。利用擠壓膨化微貯、菌酶生物發(fā)酵黃貯技術(shù)，優(yōu)化了菌酶、尿素、糖渣調(diào)制玉米秸稈黃貯工藝，為保證調(diào)制肉牛青粗飼料高值化利用提供了技術(shù)支撐。 3. 構(gòu)建了肉牛飼草型全混合日糧精準(zhǔn)配制與飼喂關(guān)鍵技術(shù)體系。根據(jù)不同階段肉牛營養(yǎng)需求，研制和優(yōu)化出肉牛TMR精準(zhǔn)配方和精細(xì)化飼喂技術(shù)；突破主要以生產(chǎn)性能為TMR配制技術(shù)目標(biāo)的模式，以瘤胃微生物代謝功能和瘤胃丙酸型發(fā)酵關(guān)鍵指標(biāo)為TMR配制技術(shù)目標(biāo)，制定了肉牛玉米青貯型TMR、發(fā)酵TMR配制與飼喂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 項目核心技術(shù)具有自主知識產(chǎn)權(quán)，授權(quán)發(fā)明專利5件和實用新型專利3件；制定地方標(biāo)準(zhǔn)3個、企標(biāo)2個；發(fā)表論文26篇；登記菌株1株；出版專著1部；培養(yǎng)研究生12名。項目實施以來，近3年累計培訓(xùn)高素質(zhì)農(nóng)牧民6700余人次，推廣應(yīng)用肉牛222.1萬頭，節(jié)約飼料成本16.05億元，減少甲烷排放1.16萬噸，取得了顯著的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。 |
| 123 | 呼和浩特市科學(xué)技術(shù)局 | 中老年奶粉功能營養(yǎng)平臺構(gòu)建及應(yīng)用 | 二等獎 | 乳加工技術(shù) | 陳青山,王曉彥,王亞非,周玉權(quán),馮昊天,劉艷,郝婧宇,包興宇,賈秀珍,石羽杰 | 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司 | 近年來，我國人口老齡化不斷加劇，預(yù)計在2035年左右，我國60歲及以上老年人口將突破4億，占比超過30%，進(jìn)入重度老齡化階段。中老年人群，隨著年齡的增長，對健康功能的需求不斷增加。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，有46%的中老年希望改善睡眠狀態(tài)；還有超過半數(shù)以上的中老年希望通過健康食品幫助改善心腦血管功能、輔助穩(wěn)定血壓等。健康功能食品的開發(fā)一方面可以滿足中老年人的健康需求，另一方面也可以增強體質(zhì)緩解醫(yī)療壓力。但現(xiàn)階段，普通功能食品普遍體感不明顯，缺乏科學(xué)試驗支撐，存在誤導(dǎo)消費者的痛點。而保健食品開發(fā)周期長，價格也昂貴，消費者往往不愿為此買單。受食品屬性的限制，在功能原料低添加的前提下，保障功能，成為健康食品開發(fā)的關(guān)鍵。 奶粉作為常見的膳食營養(yǎng)食品，可以作為健康功能食品原料的良好載體，在滿足中老年人基礎(chǔ)營養(yǎng)補充的同時，實現(xiàn)健康功能的強化。本項目通過對多種原料的功能研究、科學(xué)組合、功能驗證，在符合普通食品屬性的同時，實現(xiàn)功能體感，現(xiàn)已完成多個功能方向的成人奶粉產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。創(chuàng)新點如下： 1、創(chuàng)建基于功效機制多原料低劑量組合開發(fā)的中老年功能研究平臺，包含4大功能方向。從功能機制-原料篩選-原料組合-功能驗證-產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新性開發(fā)了一條中老年功能性產(chǎn)品的一站式開發(fā)體系。系統(tǒng)性的梳理血糖、血脂、免疫、睡眠等4大功能方向的調(diào)控路徑，明確功能調(diào)控靶點，篩選優(yōu)選單一功能原料共43種。發(fā)明并驗證功能原料組合物25種。解決現(xiàn)普通食品功能原料添加量低，功效體感不明顯的痛點。 2、建立低添加多組合模式，功能組合搭配最大程度保留乳品的特征風(fēng)味。一方面，開創(chuàng)采用低添加多組合的設(shè)計，減輕原料的口味影響；另一方面采用干濕混合工藝、原料乳化提取工藝，優(yōu)化產(chǎn)品風(fēng)味。保證奶粉口感及風(fēng)味的同時，將最優(yōu)功效組合完美融入奶粉體系，在具備功能的同時，保證原料對乳品的口感風(fēng)味影響最小。 3、構(gòu)建終端產(chǎn)品功能評價機制，保證產(chǎn)品具有功能體感。采用動物或臨床功能評價的方法，科學(xué)的對終端產(chǎn)品進(jìn)行功效驗證，保障產(chǎn)品的功能性。率先開展并驗證人體試食功能產(chǎn)品2款，動物功效驗證產(chǎn)品5款。突破普通食品的限制，實現(xiàn)功能體感。 項目共篩選、驗證功能組合物25種。專利轉(zhuǎn)化5篇，論文發(fā)表4篇。開發(fā)產(chǎn)品7款，近三年累計產(chǎn)生經(jīng)濟效益53127.56萬元。獲得社會獎項7項。 綜上所述，本項目從目前我國的人口結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合中老年人群的實際需求，建立了一條科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、有效的功能性奶粉的開發(fā)路徑，是對國家戰(zhàn)略《健康中國2030規(guī)劃綱要》的積極響應(yīng)，同時也可以引領(lǐng)并推動我國功效性食品的進(jìn)步與發(fā)展，有利于提升國民身體素質(zhì)，助力健康中國這一目標(biāo)的實現(xiàn)。 |
| 124 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 | 內(nèi)蒙古地區(qū)放牧綿羊胃腸道線蟲病新型防控技術(shù)研究與應(yīng)用 | 一等獎 | 家畜寄生蟲學(xué) | 李軍燕,羅曉平,王瑞,游錫火,趙治國,胡薇,高娃,鳳英,陳林軍,裴樂,張興夫,王小民,于志超,郭少平,張曉東,馮新港,詹樹柏 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),呼和浩特海關(guān)技術(shù)中心,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所,內(nèi)蒙古大學(xué),武漢紡織大學(xué),阿拉善盟畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心,鄂爾多斯市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心 | 動物寄生蟲是一類數(shù)量龐大的病原群體，長期給畜牧業(yè)造成不可估量的經(jīng)濟損失，而且還會對生態(tài)安全及人類健康構(gòu)成極大威脅，甚至有可能引起嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。內(nèi)蒙古草原遼闊，飼草料資源豐富，為草原畜牧業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的自然資源，草食家畜存欄量穩(wěn)居全國首位，羊年末存欄數(shù)維持在6000萬只以上，年度出欄數(shù)維持在6500萬只以上。然而，隨著氣候變化及畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的改變，放牧綿羊寄生蟲病危害嚴(yán)重而防控技術(shù)陳舊、防治藥物低效的問題凸顯，嚴(yán)重威脅著羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此，項目組開展了10余年研究，從內(nèi)蒙古地區(qū)放牧綿羊重要胃腸道線蟲病的流行病學(xué)、病原學(xué)及防控技術(shù)出發(fā)，開展了系列研究，開發(fā)了快速檢測技術(shù)及設(shè)備，制定了相關(guān)防控技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)，成果在內(nèi)蒙古阿拉善盟、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市、錫林郭勒盟、赤峰市、興安盟、呼倫貝爾市等地推廣應(yīng)用后，解決了當(dāng)前生產(chǎn)方式下寄生蟲病防控的痛點、難點問題，為我區(qū)構(gòu)建農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地奠定了基礎(chǔ)。通過研究，開發(fā)了針對放牧綿羊胃腸道線蟲病防治的新型藥物產(chǎn)品，總結(jié)了放牧綿羊胃腸道線蟲病防控技術(shù)模式并制定了針對內(nèi)蒙古放牧綿羊優(yōu)勢寄生線蟲的檢疫鑒定標(biāo)準(zhǔn)及防控技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，臨床應(yīng)用后，可使放牧綿羊糞便中胃腸道線蟲蟲卵減少90%以上，每只綿羊一個育肥周期平均多增重3Kg。隨后，在內(nèi)蒙古部分地區(qū)進(jìn)行了應(yīng)用，效益顯著。同時，采用新型防控技術(shù)，可降低驅(qū)蟲藥使用頻率，減少環(huán)境中因驅(qū)蟲藥代謝物污染而導(dǎo)致的生態(tài)環(huán)境破壞。此外，課題組在國內(nèi)外首次分離到對伊維菌素和阿苯達(dá)唑雙重抗性及敏感的捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲株，確定了胃腸道線蟲對驅(qū)蟲藥抗性的新機制，研制了輻照致弱捻轉(zhuǎn)血矛線蟲疫苗并明確了其與宿主間的相互作用機制，為羊胃腸道線蟲病綜合防控技術(shù)的制定奠定了基礎(chǔ)，也為臨床應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。在此基礎(chǔ)上，獲批發(fā)明專利5項，國際專利1項，實用新型專利4項，制定地方標(biāo)準(zhǔn)6項，登記軟件著作權(quán)5項，發(fā)表研究論文16篇（SCI 6篇）、會議論文8篇，培養(yǎng)研究生16名（博士3名），培訓(xùn)基層技術(shù)人員300余人次，農(nóng)（牧）場主及飼養(yǎng)人員5000余人次。綜上所述，項目主要技術(shù)指標(biāo)在放牧綿羊胃腸道線蟲病防控技術(shù)方面達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平，技術(shù)成熟，具有較強的應(yīng)用及推廣轉(zhuǎn)化能力，在全區(qū)推廣后可取的很好的經(jīng)濟、社會及生態(tài)效益。 |
| 125 | 通遼市科學(xué)技術(shù)局 | 早熟耐密宜機收玉米新品種TK601選育及應(yīng)用推廣 | 二等獎 | 作物育種學(xué) | 張建華,包額爾敦嘎,鄭威,邢錦豐,高麗輝,馮曄,王春雷,周文喜,崔石新,劉涵淼,裴寬,張家樺,孫佳堯,王丹,張超,金虎,曲毅鵬,楊浩楠,盧文婷,逯克鑫,李淑梅,劉偉,李季,梅雪,盧麗娟,樊志文,劉偉春,盧剛,劉春艷 | 通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所,北京市農(nóng)林科學(xué)院 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)是我國十三個糧食主產(chǎn)省和六個糧食凈調(diào)出省區(qū)之一，糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在750億斤以上，每年調(diào)出糧食450億斤左右。玉米是通遼的第一大糧食作物，產(chǎn)量占全區(qū)糧食總產(chǎn)量的30%左右。本項目旨在改變內(nèi)蒙東部玉米集中種植區(qū)的品種單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、遺傳基礎(chǔ)狹窄的現(xiàn)狀，利用常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術(shù)手段和分子標(biāo)記等輔助育種方法，對現(xiàn)有種質(zhì)資源進(jìn)行改良和創(chuàng)新，創(chuàng)制新的種質(zhì)資源。構(gòu)建目標(biāo)核心基礎(chǔ)群體，培育符合育種目標(biāo)的非同質(zhì)化重大玉米新品種。通過常規(guī)育種技術(shù)和分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)相結(jié)合，建立優(yōu)勢互補的高效育種技術(shù)體系，實施早代測配、高密度篩選、抗逆育種和循環(huán)育種技術(shù)，顯著提升玉米育種效率。篩選培育熟期適宜、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色宜機收的玉米新品種，替代通遼地區(qū)當(dāng)前玉米主推品種，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)保、綠色生產(chǎn)、高效種植的總目標(biāo)。全面提升區(qū)內(nèi)玉米種業(yè)科技創(chuàng)新和生產(chǎn)水平，強化自治區(qū)玉米種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺作用，為玉米高效綠色生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。 1、TK601玉米品種對多種病蟲害具有較高的抗性。中抗大斑病，抗彎孢葉斑病，高抗絲黑穗病，抗鐮孢莖腐病，中抗玉米螟。此外還具有較高的抗倒伏能力。TK601玉米品種還表現(xiàn)出良好的環(huán)境適應(yīng)性。它抗高溫、抗旱澇、耐貧瘠、耐低溫，其優(yōu)良的抗性和環(huán)境適應(yīng)性，因此它也具有穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的特性。 2、TK601玉米品種具有較強的耐密植能力。其株型緊湊，葉片上沖，葉柄短壯，這有利于在密植條件下保持植株間的通風(fēng)透光，同時TK601的莖稈粗壯，抗倒伏能力強，能夠在密植情況下保持穩(wěn)定的產(chǎn)量水平。TK601籽粒硬度高、脫水快，可采用籽粒的直收，提高收獲效率。同時，TK601的植株緊湊、抗倒伏能力強，這也有利于機械化收獲的進(jìn)行。 該品種累計推廣831.9萬畝、總增產(chǎn)8.68億斤、總增收9.54億元。其中在內(nèi)蒙古自治區(qū)累計推廣606.9萬畝，增產(chǎn)玉米 5.87億斤，增收6.58億元；在吉林省、遼寧省累計推廣225萬畝，增產(chǎn)2.81億斤，累計增收2.96億元。隨著國審三個區(qū)域的通過，未來該品種推廣面積會持續(xù)增加，可創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。 |
| 141 | 呼倫貝爾市科學(xué)技術(shù)局 | 廣適高產(chǎn)國審大豆新品種蒙豆1137的選育與應(yīng)用 | 一等獎 | 作物育種學(xué) | 孫賓成,張琪,胡興國,王景順,孫如建,洪慧龍,李強,李英慧,蘇敏莉,郭榮起,蘇二虎,高杰,馮雷,于平,柴燊 | 呼倫貝爾市農(nóng)牧科學(xué)研究所,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,五大連池市東農(nóng)種業(yè)有限責(zé)任公司 | 1.項目研究的目的意義 為解決我國大豆單產(chǎn)水平較低、自給率不足、適宜大面積推廣的主推品種稀少等問題，本項目突破大豆育種資源匱乏和選育方法落后等瓶頸，選育出高產(chǎn)多抗廣適大豆新品種蒙豆1137，研發(fā)配套技術(shù)規(guī)程，采用新型應(yīng)用模式開展推廣和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，增強了糧食安全保障能力。 2.主要技術(shù)創(chuàng)新點 2.1 蒙豆1137是內(nèi)蒙古首個應(yīng)用面積超千萬畝的國審大豆新品種。該項目利用挖掘到的優(yōu)異種質(zhì)，結(jié)合先進(jìn)育種方法選育出大豆新品種蒙豆1137，2021-2023年累計應(yīng)用面積達(dá)1020.9萬畝，2022-2024年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種。 2.2 結(jié)合“精準(zhǔn)表型+功能基因”鑒定技術(shù)，挖掘優(yōu)異親本資源。廣泛引進(jìn)國內(nèi)外大豆種質(zhì)，利用“精準(zhǔn)表型+功能型基因”鑒定等先進(jìn)手段篩選出早熟、優(yōu)質(zhì)、抗逆新種質(zhì)。建立冗余資源篩選方法，優(yōu)化親本遺傳結(jié)構(gòu)，細(xì)化生育期組分布，為蒙豆1137等品種選育提供資源基礎(chǔ)。 2.3 建立基于芯片的分子育種方法，創(chuàng)制早熟大豆不育輪回群體，發(fā)明快速加代專利技術(shù)體系?；诒硇秃凸δ苄痛蠖筍NP芯片，探索出高育種值種質(zhì)與遠(yuǎn)緣種質(zhì)雜交的親本選配規(guī)律。開創(chuàng)性地構(gòu)建了適宜內(nèi)蒙古的ms1早熟不育輪回群體，豐富了育種群體遺傳多樣性。結(jié)合一年四代加速繁育等專利技術(shù)，極大加快了育種進(jìn)程。 2.4 蒙豆1137具有高產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)異特性。該品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，兼抗灰斑病、根腐病、食心蟲，營養(yǎng)成分含量高、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)組成合理、適宜蛋白制品加工，突破了高寒地區(qū)缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆大豆新品種的瓶頸。 2.5 集成多項專利技術(shù)和地方標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化配套高產(chǎn)栽培技術(shù)模式，產(chǎn)量屢創(chuàng)新高。發(fā)明了一種提高大豆產(chǎn)量潛力的技術(shù)專利，制定了“大壟高臺”等栽培技術(shù)規(guī)程，完善了高寒地區(qū)栽培技術(shù)體系，創(chuàng)造多項高產(chǎn)紀(jì)錄。 2.6 建立品種經(jīng)營權(quán)靈活授權(quán)模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。通過“政+科+企+農(nóng)”的經(jīng)營權(quán)靈活授權(quán)模式，迅速提高品種市場覆蓋率。建立“良種+合作社+加工企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用新模式，打通了品種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的“最后一公里”。 3.成果產(chǎn)生的價值 本項目取得植物新品種權(quán)證書1份、發(fā)明專利4項、實用新型專利5項，制定地方標(biāo)準(zhǔn)9項，發(fā)表論文3篇。該品種成果轉(zhuǎn)化金額180萬元，2021-2023年應(yīng)用面積1020.9萬畝，產(chǎn)值效益103.64億元，新增效益9.10億元，企業(yè)新增利潤0.48億元。該項目的實施，推動了我國高寒地區(qū)大豆產(chǎn)能提升，促進(jìn)了大豆產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著。 |
| 150 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳 | 內(nèi)蒙古馬鈴薯晚疫病智慧測報及減藥控害技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 | 一等獎 | 植物保護(hù)學(xué) | 陳陽,趙君,曹春梅,張之為,李正男,杜羽,王曉嬌,趙素梅,曹春玲,楊繼峰,段慧,汲恩民,鄭翰霄,鄭曉成,陳瑞英 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,西北農(nóng)林科技大學(xué),呼倫貝爾恒屹農(nóng)牧業(yè)股份有限公司,北京匯思君達(dá)科技有限公司,利民控股集團(tuán)股份有限公司,內(nèi)蒙古興佳薯業(yè)有限責(zé)任公司 | 晚疫病是全球馬鈴薯面臨的最具破壞性的病害之一。在項目實施之前，內(nèi)蒙古地區(qū)對于該病害的發(fā)生流行規(guī)律及其監(jiān)測防控技術(shù)的研究尚處于較為薄弱的階段，晚疫病的頻繁嚴(yán)重發(fā)生已嚴(yán)重阻礙了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，成為了制約其進(jìn)一步壯大的關(guān)鍵因素。因此，構(gòu)建馬鈴薯晚疫病的預(yù)測預(yù)警體系顯得尤為重要，它能夠為科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)、減少農(nóng)藥使用及有效控制病害提供堅實的保障。 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心項目組聯(lián)合區(qū)內(nèi)外科研院所及相關(guān)企業(yè)，依托國家和省部級項目，成立了馬鈴薯晚疫病智慧測報及減藥控害技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊。十五年來團(tuán)隊在馬鈴薯晚疫病基礎(chǔ)和應(yīng)用研究方面取得了一系列重要成果：通過明確馬鈴薯晚疫病的發(fā)生規(guī)律與危害，解析了馬鈴薯的抗病機制及疫霉菌的致病機理，篩選出具有拮抗作用的生防菌，為抗病育種和生物防治提供了基礎(chǔ)。團(tuán)隊通過優(yōu)化馬鈴薯晚疫病CARAH測報模型，并結(jié)合自主研發(fā)的田間自動監(jiān)測設(shè)備和監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)，成功創(chuàng)建了馬鈴薯晚疫病智慧測報技術(shù)，并進(jìn)行了本地化應(yīng)用；構(gòu)建了馬鈴薯晚疫病抗病評價體系，篩選出抗病高代品系，選育出優(yōu)良的新品種；將智慧測報的技術(shù)和篩選出的殺菌劑、植物源農(nóng)藥及生防菌劑進(jìn)行整合，形成適合內(nèi)蒙古不同馬鈴薯種植區(qū)域和不同抗性水平品種的綠色防控技術(shù)方案。該方案集成了以智慧測報技術(shù)為核心，結(jié)合抗病品種、高效低毒復(fù)配殺菌劑、植物源殺菌劑等化學(xué)措施，并輔以生物防治，建立了內(nèi)蒙古馬鈴薯晚疫病減藥控害的綠色防控技術(shù)體系，實現(xiàn)減藥控害、節(jié)本增效的目標(biāo)。2020年該技術(shù)被農(nóng)牧廳列為內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。 目前，該技術(shù)已覆蓋80%以上的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)了97.99%的預(yù)警準(zhǔn)確率，相比傳統(tǒng)技術(shù)提高了34.46%；農(nóng)藥使用量減少了20%-50.6%，有效保障了內(nèi)蒙古馬鈴薯生產(chǎn)、質(zhì)量及生態(tài)安全。通過建立覆蓋全自治區(qū)的重大病蟲數(shù)字化平臺，搭建了四級聯(lián)動的高效運行機制，平臺利用現(xiàn)代智能化、信息化及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，顯著提升了防控決策和公共服務(wù)能力，有效解決了“最后一公里”的科技服務(wù)問題，提升了科技成果轉(zhuǎn)化率。 在2021-2023年間，該技術(shù)在內(nèi)蒙古10個盟市50個旗縣的馬鈴薯生產(chǎn)中示范推廣，成功挽回因晚疫病造成的經(jīng)濟損失25.46億元，節(jié)約防治成本24.56億元；新產(chǎn)品75%代森錳鋅水分散粒劑的銷售收入為5270萬元；馬鈴薯新品種許可轉(zhuǎn)讓收入20萬元；新品種轉(zhuǎn)讓后的銷售收入為529萬元，總經(jīng)濟效益和新增利潤達(dá)到32.21億元，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。 本項目已授權(quán)發(fā)明專利6項，實用新型專利3項；選育新品種2個；制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項、地方標(biāo)準(zhǔn)4項；獲得軟件著作權(quán)3項；發(fā)表論文15篇，其中SCI論文6篇；出版專著3部；培養(yǎng)研究生15人；建立了2個基地（內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯育種與種薯繁育國際科技合作示范基地和中比馬鈴薯種薯示范基地）。 |
| 154 | 興安盟科學(xué)技術(shù)局 | 燕麥兩季雙收新品種選育及配套栽培技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用 | 二等獎 | 作物栽培學(xué) | 王崴,高欣梅,福英,李烏日吉木斯,王英杰,烏日力格,郭龍玉,陶夢慧,王靖宇,高前慧,張明偉,王瑩,楊鳳婷,王千軍 | 興安盟農(nóng)牧科學(xué)研究所,烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所,興安盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心 | 1.目的意義 燕麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)的谷類作物和重要的飼草飼料作物，燕麥具有耐寒旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，是治理鹽堿地和荒漠化土地的先鋒作物，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展草食畜牧業(yè)，保障糧食安全中具有重要作用。燕麥復(fù)種有效的利用了無霜期前后燕麥的生長時期，提高了土地和光熱的利用率，增加了單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，對解決耕地緊缺及糧食安全，實現(xiàn)“化草為糧”“以草代糧”“糧草兼顧”具有重要意義。 “燕麥兩季雙收新品種選育及配套栽培技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用”項目是2011年立項研究，2020年項目完成通過驗收，2022年2月成果登記。是以國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、燕麥院士專家工作站兩個科技平臺為依托，通過十多年的基礎(chǔ)試驗和應(yīng)用推廣，在燕麥兩季雙收新品種選育、配套栽培技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用方面填補了國家在燕麥復(fù)種生產(chǎn)研究領(lǐng)域的空白，提高了燕麥的品質(zhì)和產(chǎn)量，推進(jìn)了燕麥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是內(nèi)蒙古燕麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)形成的科技成果。 2.主要技術(shù)創(chuàng)新點 首次在內(nèi)蒙古自治區(qū)、吉林省、河北省等地區(qū)進(jìn)行燕麥兩季雙收的系統(tǒng)性試驗和研究，對不同應(yīng)用地區(qū)的新品種選育及栽培措施進(jìn)行系統(tǒng)性研究。 通過對燕麥種植特點和營養(yǎng)價值方面綜合研究分析，形成適合不同地區(qū)燕麥兩季雙收高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新集成。 通過糧--草、草--草模式試驗示范推廣，創(chuàng)新了耕作方式和栽培模式，推動了燕麥產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。 3.成果產(chǎn)生的價值 （1）選育、鑒定出不同熟期、適宜內(nèi)蒙古不同生態(tài)環(huán)境條件下種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥品種，為項目順利實施提供品種支撐。 （2）對不同用途的40個燕麥品種分別在孕穗期、抽穗期、開花期、乳熟期四次測產(chǎn)，并對4個時期的品質(zhì)進(jìn)行綜合評價，明確了獲得較高品質(zhì)和產(chǎn)量的收獲時期。 （3）篩選出適宜當(dāng)?shù)氐难帑溙锇踩咝С輨┡浞?個，16SW燕麥種衣劑可以有效防治燕麥蚜蟲、紅葉病和黑穗病，有效抑制燕麥田常見雜草，降低生產(chǎn)成本。 （4）首次提出并成功進(jìn)行“燕麥復(fù)種栽培技術(shù)研究”，研究制定出兩季糧--草、草--草復(fù)種模式。 （5）編寫并頒布實施地方標(biāo)準(zhǔn)8項，發(fā)表論文14篇，專著3部。舉辦培訓(xùn)45期，培訓(xùn)農(nóng)牧民1萬余人次，發(fā)放技術(shù)資料3萬余份。 （6）2022年-2023年“燕麥兩季雙收新品種選育及配套栽培技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用”新品種、新技術(shù)累計推廣面積101.5萬畝，累計增產(chǎn)燕麥5075萬公斤，近兩年新增銷售額15225萬元，新增經(jīng)濟效益15225萬元。。對于保障國家糧食安全，解決農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中缺乏優(yōu)質(zhì)飼草料難題，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)增效農(nóng)牧民增收，維護(hù)農(nóng)村社會穩(wěn)定，助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義，經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著。 |
| 158 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 燕麥育種技術(shù)創(chuàng)新及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草新品種選育與應(yīng)用 | 一等獎 | 草原學(xué) | 韓冰,林克劍,白春利,張雷,徐振朋,南金生,王婷,田永雷,張大效,安江紅,許宏斌,王靜,陶雅,田祥,楊才 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院,烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所,內(nèi)蒙古國麥農(nóng)業(yè)有限公司 | 燕麥?zhǔn)莾?nèi)蒙古自治區(qū)主要飼草作物之一，種植面積和產(chǎn)量均居全國之首，我國對燕麥飼草需求不斷增加。但由于燕麥育種目標(biāo)單一、技術(shù)落后、資源貧乏、核心種源自主率不高，重要基因和突破性種質(zhì)“卡脖子”，項目組以育種方法創(chuàng)新和資源創(chuàng)制為突破點，選育多用途飼草新品種為目標(biāo)，研發(fā)集成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、草產(chǎn)品調(diào)制和生態(tài)修復(fù)技術(shù)體系。主要創(chuàng)新點有： 1.創(chuàng)新3項育種技術(shù)，并快速創(chuàng)制優(yōu)良高代品系1510份。其中發(fā)明的“燕麥50K SNP液相芯片研發(fā)及高通量分子標(biāo)記技術(shù)”國際領(lǐng)先；芯片技術(shù)結(jié)合創(chuàng)新的“加濕二次授粉法野生燕麥高效雜交”“多親本成對階梯雜交快速基因聚合”技術(shù)，集成了“基于芯片識別的原始種質(zhì)利用快速育種體系”，將野生燕麥雜交結(jié)實率從0%～1.93%提高至8%以上，充分利用野生資源改良栽培品種；創(chuàng)制出光周期不敏感、高蛋白、極端熟期、耐低氮等優(yōu)良高代品系。 2.收集324個國家和地區(qū)的1287份及創(chuàng)制的9847份資源，建成了豐富的飼用燕麥基因庫，開展“表型+基因組”資源鑒定，揭示了燕麥資源的遺傳多樣性；篩選到優(yōu)異材料1962份，挖掘耐低氮等基因26個。 3.育成“早、中、晚”不同熟期、適宜不同栽培模式、不同生態(tài)修復(fù)用系列品種9個，其中“蒙飼燕3號”“蒙飼5號”獲植物新品種權(quán)。育成適于復(fù)種前茬、鹽堿地改良及救災(zāi)補種的“蒙飼5號”“蒙飼8號”；適于奶牛用高端飼草生產(chǎn)的“蒙飼燕10號”；適于復(fù)種后茬、混播、生態(tài)修復(fù)用“蒙飼燕2號”“蒙飼6號”“中草38號”；適于旱作栽培、鹽堿地改良、退化草地補播的“蒙飼燕1號”“蒙飼燕3號”“蒙飼7號”。 4.創(chuàng)建了“農(nóng)藥化肥雙減綠色栽培管理、混播復(fù)種增產(chǎn)、青干草調(diào)制及低溫青貯提效”綜合技術(shù)體系；創(chuàng)新了一年生飼用燕麥沙地生態(tài)修復(fù)和退化草地生態(tài)產(chǎn)業(yè)化模式。突破了農(nóng)閑田、旱作田、鹽堿地燕麥飼草高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，農(nóng)藥化肥減施15％以上、飼草增產(chǎn)25％以上；針對流動沙地研發(fā)了“燕麥+”直播生物沙障修復(fù)技術(shù)4項；在沙化、退化草原創(chuàng)新了“多年生豆科植物+飼用燕麥”“飼用燕麥+多年生禾草”免耕補播復(fù)壯增效生態(tài)產(chǎn)業(yè)化技術(shù)2項，區(qū)域植被綜合蓋度提高20%以上，草地生產(chǎn)力增加24%以上。 成果支撐了燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得顯著的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。成果分別在內(nèi)蒙古自治區(qū)、吉林、河北等10多個省區(qū)推廣，據(jù)不完全統(tǒng)計，3年累計推廣面積達(dá)545.19萬畝，總經(jīng)濟效益13.76億元，保護(hù)天然草場約1.2億畝。項目執(zhí)行階段，獲發(fā)明專利3項，新品種9個，新品種權(quán)2個、標(biāo)準(zhǔn)9部、著書4部、論文29篇。 |
| 161 | 烏蘭察布市科學(xué)技術(shù)局 | 杜蒙羊新品種培育與育繁推技術(shù)體系的創(chuàng)建與應(yīng)用 | 一等獎 | 家畜遺傳育種學(xué) | 李金泉,劉永斌,王瑞軍,陳大勇,郭天龍,張燕軍,何小龍,李長青,李俊龍,何輝杰,張家新,王建國,李忠書,周寧聰,武金棟 | 內(nèi)蒙古賽諾種羊科技有限公司,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,烏蘭察布市畜牧工作站,四子王旗畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 | 我區(qū)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模居全國之首，但單產(chǎn)水平較低，缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉羊種源。為此，歷經(jīng)20余年成功培育出了杜蒙羊新品種，實現(xiàn)了我區(qū)肉羊單產(chǎn)水平的突破，并在我國北方牧區(qū)及半農(nóng)半牧區(qū)得到了廣泛推廣。 1.創(chuàng)制了杜蒙羊新品種。 （1）以杜泊羊為父本、蒙古羊為母本，經(jīng)雜交創(chuàng)新、橫交固定和擴群提高，培育出了突出早期生長發(fā)育速度和肉質(zhì)及產(chǎn)羔性能，兼顧放牧和半農(nóng)半牧飼養(yǎng)的杜蒙羊新品種。（2）杜蒙羊新品種成年公母羊體重分別為85.88kg、62.76kg；周歲公母羊體重分別為75.18kg、53.12kg；六月齡公母羔體重分別為50.06kg、41.11kg，分別較蒙古羊提高了25.6%和16.0%；繁殖率達(dá)150%，較蒙古羊提高50%，新品種產(chǎn)肉和繁殖性能在自治區(qū)同類育成品種中最高。 2. 創(chuàng)建了新品種分子遺傳評價體系和種羊四步選擇法。 （1）基于全基因組SNP基因分型，創(chuàng)建了新品種分子遺傳評價體系，研究確定杜蒙羊與杜泊羊遺傳距離為0.399，與蒙古羊遺傳距離為0.421，形成了穩(wěn)定且獨特的遺傳結(jié)構(gòu)。（2）創(chuàng)建了基于斷乳、六月齡、周歲及成年4個時期個體遺傳評估的種羊四步選擇方法。通過分步選擇，提高了早期選擇準(zhǔn)確性，降低了優(yōu)質(zhì)種羊淘汰風(fēng)險。（3）創(chuàng)建了以體重、膘肉厚度比及產(chǎn)羔數(shù)為綜合選擇指數(shù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效杜蒙羊選育技術(shù)體系，解決了體重、肉品質(zhì)、繁殖性能協(xié)調(diào)提高的難題，各性狀均得到了較快遺傳進(jìn)展。 3. 創(chuàng)建了肉羊LOPU-IVF快繁技術(shù)，建立了育繁推一體化的育種聯(lián)合體。 （1）該技術(shù)充分挖掘優(yōu)質(zhì)母羊卵母細(xì)胞的資源，生產(chǎn)后代是自然繁殖的7倍，縮短了世代間隔。（2）建立了同胞測定技術(shù)體系，利用LOPU-IVF技術(shù)獲得的大量同胞個體，完成了個體準(zhǔn)確遺傳評估，實現(xiàn)了個體早期精準(zhǔn)選擇?？s短了杜蒙羊橫交固定和擴群選育提高時間，加快了培育進(jìn)程。（3）建立了體外胚胎農(nóng)業(yè)農(nóng)村部企業(yè)重點實驗室，年產(chǎn)體外胚胎產(chǎn)能30萬枚，實現(xiàn)了杜蒙優(yōu)質(zhì)種羊的“藏羊于罐”。（4）目前四子王旗全旗杜蒙羊核心群1.5萬只，育種合作戶繁殖群6.4萬只、商品群52.4萬只，建立了企業(yè)育、農(nóng)戶繁、政府推的育繁推區(qū)塊化產(chǎn)業(yè)體系。近3年，四子王旗向市場累計推廣杜蒙公羊20萬只、杜蒙母羊100萬只，推廣遍布新疆、寧夏、甘肅及內(nèi)蒙古各盟市。目前全區(qū)杜蒙羊純種與雜交群體約200萬只，每只羊每年產(chǎn)值1200元，2018年中試至今該成果累計創(chuàng)造了150億元的經(jīng)濟效益。 該成果解決了制約北方牧區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的種源難題，研究成果達(dá)到了國際先進(jìn)水平。該成果培育綿羊新品種1個、獲發(fā)明專利5項、實用新型專利6項；制定國家標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)12項；發(fā)表論文9篇。 |
| 162 | 烏蘭察布市科學(xué)技術(shù)局 | 馬鈴薯新品種選育及綠色高效配套栽培技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用 | 一等獎 | 作物育種學(xué) | 尹玉和,林團(tuán)榮,劉廣晶,呂文霞,王偉,張志成,王玉鳳,王真,李慧成,李燕,趙玉平,范龍秋,包美麗,王懿茜,田艷花 | 烏蘭察布市農(nóng)林科學(xué)研究所,內(nèi)蒙古中加農(nóng)業(yè)生物科技有限公司,烏蘭察布市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 | （一）項目研究的目的意義 種子是農(nóng)業(yè)的芯片，端牢中國飯碗，良種是關(guān)鍵。按照習(xí)總書記交給內(nèi)蒙古的“五大任務(wù)”，馬鈴薯作為內(nèi)蒙古特色優(yōu)勢作物，在內(nèi)蒙古自治區(qū)建設(shè)中國北方生態(tài)安全屏障、國家農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地中扮演著重要角色。現(xiàn)階段，內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯種植面積約400萬畝，自主選育品種僅占總播面積的10%，且多數(shù)來源于國外，種植和加工知識產(chǎn)權(quán)受限，外來品種多喜大水大肥，不符合我區(qū)生態(tài)脆弱、水資源匱乏的生產(chǎn)實際。另外，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)重茬種植普遍存在，導(dǎo)致土傳病害逐年加重，影響內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，甚至威脅國家糧食安全。本項目針對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展“卡脖子”問題, 選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性強的新品種，并配套綠色高效栽培技術(shù)，強化科技支撐，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 （二）主要創(chuàng)新點 1、新品種選育與推廣 實現(xiàn)自主品種創(chuàng)新，擺脫國外品種依賴度高的困境，成功選育出優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性強的馬鈴薯新品種“中加7”“中加2號”“中加16”，并得到廣泛應(yīng)用，特別是“中加7”單年推廣面積突破10萬畝，首次獲內(nèi)蒙古自治區(qū)種業(yè)科技創(chuàng)新補貼政策獎勵500萬元的殊榮。 2、新技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用 （1）建立了高效低成本馬鈴薯原原種離地繁育技術(shù)新標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)合格薯率超82%，較傳統(tǒng)提高1.29～12.25個百分點，原原種平均畝產(chǎn)增加 17000 粒以上，增幅10%以上，規(guī)范了原原種生產(chǎn)技術(shù)，構(gòu)建了新體系，解決了種薯質(zhì)量參差不齊、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、品質(zhì)差的問題。 （2）針對全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)土傳病害發(fā)生嚴(yán)重的問題，集成了馬鈴薯莖潰瘍病綜合防治技術(shù)，防效達(dá)80.26%～96.12%。該技術(shù)機械化程度高、可操作性強、高效低毒低殘留，首次為解決馬鈴薯莖潰瘍病提供了有效方案。 （3）研發(fā)了馬鈴薯淺埋滴灌精準(zhǔn)高效栽培新技術(shù)，技術(shù)以淺埋滴灌、自動化精準(zhǔn)水肥管理為核心，發(fā)明了精準(zhǔn)施肥設(shè)備和軟件系統(tǒng)，優(yōu)化了施肥技術(shù)，實現(xiàn)了節(jié)水10%以上，水分利用效率提高21.8%，化肥純量減施11%以上。2021年以來，該技術(shù)唯一連續(xù)四年入選內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)主推技術(shù)，解決了產(chǎn)量提升與環(huán)境資源不協(xié)調(diào)之間的矛盾。 （三）成果價值 2021年～2023年，自主選育新品種累計推廣面積47萬畝，原原種離地繁育技術(shù)推廣3842畝，配套栽培技術(shù)應(yīng)用459.2萬畝，三年累計產(chǎn)生總經(jīng)濟效益23.85億元，獲得品種登記證書3個，植物新品種權(quán)2個，地方標(biāo)準(zhǔn)3項，發(fā)明專利3件，實用新型專利4件，軟件著作權(quán)3項，有效帶動了內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，極大促進(jìn)了馬鈴薯節(jié)水減肥綠色高效栽培技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，全面提升了種薯市場影響力及競爭力。 |
| 169 | 赤峰市科學(xué)技術(shù)局 | 北方寒冷地區(qū)設(shè)施蔬菜新品種技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 一等獎 | 作物育種學(xué) | 常瑞青,張宇新,溫志鵬,李志平,郭曉晴,張紅霞,張曉虹,趙雪梅,劉艷梅,關(guān)美花,叢培杰,朱文峰,鄭翠彥,王艷慧,紀(jì)志超 | 赤峰和潤農(nóng)業(yè)高新科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司 | 一.項目研究的目的意義 本項目立足北方寒冷地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，研究推廣設(shè)施農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新成果；利用設(shè)施規(guī)?；?、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理精準(zhǔn)化、操作機械化等途徑提高設(shè)施蔬菜經(jīng)營管理水平,對促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。 二.主要技術(shù)創(chuàng)新點 1.選育了適合北方寒冷地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)抗病蔬菜新品種 本項目針對北方寒冷地區(qū)設(shè)施蔬菜栽培的關(guān)鍵問題，創(chuàng)新選育了三個蔬菜新品種：番茄品種代美特FA2177實現(xiàn)了抗逆性、商品性、抗病性和豐產(chǎn)性的顯著提升；番茄品種漢姆099，不僅保持高抗病性，還提升了口感和耐運輸性；尖椒1706，主要解決了辣椒抗病性差、連續(xù)坐椒能力弱等問題。 2.建立北方寒冷地區(qū)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理與集約化育苗技術(shù)體系 本項目進(jìn)行了播種機的升級改造，優(yōu)化了基質(zhì)復(fù)配、環(huán)境調(diào)控等關(guān)鍵育苗環(huán)節(jié)，形成了針對番茄、辣椒等蔬菜種類的工廠化育苗技術(shù)規(guī)程。并針對北方寒冷地區(qū)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，進(jìn)行環(huán)境調(diào)控、病蟲害綜合防控等多個方面的栽培管理技術(shù)集成。 3.研發(fā)功能型生物肥料、栽培基質(zhì)及北方寒冷地區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室配套設(shè)施 （1）創(chuàng)新研發(fā)功能型生物肥料、栽培基質(zhì) 本項目以巨大芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌等為核心進(jìn)行有益微生物復(fù)配，形成微生物間的協(xié)同效應(yīng)，顯著提高了生物肥料的效能。同時項目在傳統(tǒng)栽培基質(zhì)的基礎(chǔ)上，精細(xì)調(diào)整基質(zhì)配方，研發(fā)了一種新型的栽培基質(zhì)。 （2）升級北方寒冷地區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室配套設(shè)施 本項目升級了環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)，引入智能化、自動化裝置，精準(zhǔn)調(diào)控溫室環(huán)境，優(yōu)化空間利用與光照分布，為選育提供高效便捷條件。同時，項目還研發(fā)了新型育苗裝置，這些裝置在空間利用、環(huán)境控制等多個層面進(jìn)行了升級，優(yōu)化了大棚內(nèi)的空氣流通與光照分布，為蔬菜新品種選育提供了更加適宜的生長環(huán)境。 4、成果產(chǎn)生的價值 本項目為北方寒冷地區(qū)推廣新品種、新技術(shù)，建立蔬菜集約化育苗技術(shù)體系、栽培管理體系以及溫室建造技術(shù)體系，減肥增效、綠色生產(chǎn)，具有重要意義。 |
| 170 | 孟安明 | 家畜性別控制繁育關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 | 一等獎 | 家畜遺傳育種學(xué) | 李喜和,孫東曉,孫偉,丁瑞,張景程,趙善江,麻柱,李云霞,趙高平,宋永利,張毅,朱化彬,劉軍,曹貴方,楊燕燕,袁鵬,張傳強,王麗霞,王子馨,包向男,白慧 | 內(nèi)蒙古大學(xué),中國農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古賽科星繁育生物技術(shù)（集團(tuán)）股份有限公司,西北農(nóng)林科技大學(xué),中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所,北京奶牛中心,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 | 種業(yè)事關(guān)國計民生與國家發(fā)展戰(zhàn)略，而優(yōu)質(zhì)種源和現(xiàn)代繁育技術(shù)是畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。本項目針對我國奶牛等家畜種業(yè)存在的優(yōu)質(zhì)種源依賴進(jìn)口、性控擴繁技術(shù)缺乏等產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題，創(chuàng)建了家畜種質(zhì)細(xì)胞庫并培育奶牛、奶羊優(yōu)質(zhì)種公畜，研制了性控精液和性控胚胎生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與種業(yè)新產(chǎn)品，制定了國家標(biāo)準(zhǔn)并實現(xiàn)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。本項目成果不僅推動了我國家畜種業(yè)科技進(jìn)步，同時對于內(nèi)蒙古綠色農(nóng)產(chǎn)品加工基地具有重要戰(zhàn)略意義。 主要科技創(chuàng)新點如下： 1.創(chuàng)建家畜為主的“蒙古高原動物遺傳資源庫”，研發(fā)奶牛自主育種技術(shù)并培育優(yōu)質(zhì)奶牛和奶羊種公畜，突破高端種源國際壟斷。收集121個品種、62044份家畜資源樣品建立種質(zhì)細(xì)胞庫，利用全基因組關(guān)聯(lián)分析等多組學(xué)技術(shù)挖掘SAA1、DDIT3、RPL23A等產(chǎn)奶量、乳成分、抗病性狀功能基因；開發(fā)奶牛種用胚胎移植前遺傳評價技術(shù)與低密度基因組育種芯片，選種時間提前12個月；培育荷斯坦種公牛2022-2024年連續(xù)三年全國排名第一，總數(shù)占中國排名前100名的41%，同時選育一級奶羊種公羊1132只，為家畜性控產(chǎn)品開發(fā)提供高端種源。 2.研制 “奶牛X超級性控精液”三代新產(chǎn)品和奶羊、鹿性控精液生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。研究確定適合各品種XY精子分離與冷凍保存核心技術(shù)參數(shù)（精子噴流壓力、激光功率、冷凍保護(hù)劑、降溫曲線），特別是研制出異種精液推流輔助受精“奶牛X超級性控精液”三代新產(chǎn)品，生產(chǎn)效率提升2.6倍、成本降低56%、配種牛群范圍擴大3倍；使性控精液繁育母犢/母羔率從常規(guī)配種的50%提升到93%以上。 3.創(chuàng)新奶牛、奶羊性控胚胎高效生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)效率、性控準(zhǔn)確率等主要技術(shù)指標(biāo)明顯提升。發(fā)現(xiàn)CNP、GHRELIN是提高家畜卵子成熟關(guān)鍵因子，闡明IGF1、LIF和bFGF細(xì)胞因子具有促進(jìn)早期胚胎發(fā)育的作用，創(chuàng)新CIDR-FSH-PG激素組合處理的超數(shù)排卵與OPU精準(zhǔn)采卵與輸精技術(shù)，奶牛頭均生產(chǎn)體內(nèi)與體外性控胚胎分別為4.8枚、2.9枚；奶山羊與奶綿羊只均生產(chǎn)性控胚胎分別為5.4枚、7.1枚，提高母畜擴繁效率25-30倍；繁育母犢/母羔率從常規(guī)配種50%提升到92%以上。 依托該項目獲授權(quán)發(fā)明專利16項、實用新型專利10項，形成國家標(biāo)準(zhǔn)3項，地方標(biāo)準(zhǔn)5項，發(fā)表論文82篇，出版專著4部。2014-2024年期間，累計在全國4231個牧場推廣奶牛性控精液和性控胚胎獲得良種母犢241.5萬頭；推廣奶羊和鹿性控精液和性控胚胎繁育良種后代37445只；合計新增產(chǎn)值194.8億元，新增純收入75.7億元，近三年研制費用每1元年均純收益為31.6元，經(jīng)濟效益和社會效益顯著?？傮w技術(shù)水平國際先進(jìn)、其中奶牛性控精液三代新產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)國際領(lǐng)先。 |
| 184 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 沙蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選育及栽培技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用 | 一等獎 | 蔬菜學(xué) | 楊忠仁,郝麗珍,張鳳蘭,黃修梅,苗春樂,張靜,張曉艷,張東,王曉娟,劉杰才,扈順,韓兆歡,韓鳳英 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),鄂爾多斯市植保植檢中心,內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)和草原保護(hù)總站,赤峰學(xué)院,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古歡瑩農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 針對沙蔥生產(chǎn)缺乏人工栽培型新品種和標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、種苗繁殖效率低、鮮菜貯藏期短等問題，課題組經(jīng)過20余年的持續(xù)研究，取得了一系列突破性技術(shù)成果，主要創(chuàng)新點： （1）創(chuàng)制高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沙蔥新品種。利用本區(qū)域分布的不同生態(tài)型和經(jīng)濟性狀種質(zhì)資源，采用雜交與后代選育，結(jié)合實驗室分析測試的技術(shù)路線，培育出具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的“沙珍C-1號”和“沙珍SC-2號”沙蔥新品種，填補了我國沙蔥育種研究空白，所培育的沙蔥“沙珍C-1號”具有生長勢強、一致性好、抗旱性強的特點，較比對照（野生種）增產(chǎn)26.2%，且實現(xiàn)了新品種成果轉(zhuǎn)化落地，成果轉(zhuǎn)化20萬元。 （2）研建一套沙蔥種子解除休眠和長期保存方法。明確了沙蔥種子采集適期（花后35～40 d）和種子處理（GA3、變溫層積、超干、稀土鈰等）方法，以及種子含水量（3.5%-6.0% ）和貯藏適溫（18～20℃），綜合上述技術(shù)應(yīng)用，沙蔥貯藏期可達(dá)5年，種子發(fā)芽率90%以上。 （3）集成構(gòu)建沙蔥露地—設(shè)施周年綠色高效栽培技術(shù)模式。集成應(yīng)用所發(fā)明的“沙蔥專用播種器”和制訂的“沙蔥綠色生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”，有效解決了便捷化、標(biāo)準(zhǔn)化播種和生產(chǎn)需求問題，較比常規(guī)播種節(jié)約生產(chǎn)成本1倍以上，產(chǎn)量提高20%以上；基于“新型的大棚沙蔥種植設(shè)備”和“多功能育苗床架”的應(yīng)用，并集成品種、栽培方式、環(huán)境智能調(diào)控、水肥耦合控制技術(shù)等，創(chuàng)建一套沙蔥日光溫室周年智慧生產(chǎn)管理系統(tǒng)，可為沙蔥周年生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。 （4）突破綠色保鮮及生態(tài)產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)障礙。發(fā)明了“一種沙蔥保鮮裝置”和“一種沙蔥的殼聚糖保鮮方法”，以及不含化學(xué)防腐劑的護(hù)綠保脆復(fù)配保鮮劑，并研制出沙蔥醬和腌制品等產(chǎn)品配方，解決了沙蔥不耐長距離運輸和貨架期短問題。上述成果的應(yīng)用，顯著提升了內(nèi)蒙古沙蔥生態(tài)產(chǎn)品供給能力和市場競爭力。 （5）該項目技術(shù)成果已在鄂爾多斯、包頭和興安盟等地得到應(yīng)用。三年累計推廣1.55萬畝，總產(chǎn)量3800萬公斤，新增純收入2.96億元；保鮮、加工產(chǎn)品新增利潤3256萬元。另外，沙蔥一次種植多年收獲，產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)均能促進(jìn)農(nóng)牧民就業(yè)與增收。 （6）該項目知識產(chǎn)權(quán)等成果突出。自主培育新品種2個，且“沙珍C-1號”實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)讓，金額為20萬元；獲批國家發(fā)明專利2項，實用新型專利5項；主編出版學(xué)術(shù)專著1部；制定內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)3項；獲批計算機軟件著作權(quán)4項；發(fā)表論文30篇；培養(yǎng)博士2名，碩士18名。 該項目成果的研發(fā)推廣實現(xiàn)了沙蔥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，加快了我區(qū)沙蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對全區(qū)發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)起到了良好的示范帶動作用，社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益顯著。 |
| 191 | 呼倫貝爾市科學(xué)技術(shù)局 | 提高谷氨酸發(fā)酵中后期轉(zhuǎn)化率的技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 一等獎 | 發(fā)酵工程 | 徐慶陽,趙蘭坤,孫欽波,王小平,劉世周,張婷婷,白紅兵,趙杰 | 呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司,天津科技大學(xué) | 1、研究的目的意義 我國《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出要“提升氨基酸等新型發(fā)酵產(chǎn)品的國際化發(fā)展水平”，因此加快在氨基酸高效綠色生產(chǎn)等方面的技術(shù)集成創(chuàng)新符合行業(yè)的發(fā)展方向和重大戰(zhàn)略需求。在此背景下，呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司和天津科技大學(xué)針對我國L-谷氨酸發(fā)酵菌種的產(chǎn)酸率和轉(zhuǎn)化率較低、發(fā)酵工藝技術(shù)水平相對落后等問題，重點開展L-谷氨酸菌株的代謝工程選育、發(fā)酵過程優(yōu)化和清潔發(fā)酵工藝研發(fā)，取得了一系列關(guān)鍵性技術(shù)突破。該技術(shù)極大豐富了發(fā)酵菌種從選育到生產(chǎn)實踐的技術(shù)手段，對于提高我國氨基酸工業(yè)尤其是谷氨酸生產(chǎn)技術(shù)水平具有極其重要的意義，為氨基酸行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新起著示范和推動作用。 2、主要技術(shù)創(chuàng)新點 1）新技術(shù)綜合利用誘變和代謝工程改造策略，優(yōu)化生產(chǎn)菌株的中心代謝途徑、谷氨酸合成代謝途徑，選育出遺傳性狀穩(wěn)定、產(chǎn)量顯著提高的溫敏型谷氨酸生產(chǎn)菌株。同時精準(zhǔn)重構(gòu)代謝網(wǎng)絡(luò)以平衡胞內(nèi)代謝通量，有效控制副產(chǎn)物水平。 2）開發(fā)了谷氨酸全營養(yǎng)流加發(fā)酵工藝，通過優(yōu)化培養(yǎng)基分配解決初期營養(yǎng)過剩和后期營養(yǎng)不足問題，提高谷氨酸產(chǎn)量和糖酸轉(zhuǎn)化率，具有高效發(fā)酵的參考價值。 3）改善了原有粗放的傳統(tǒng)谷氨酸發(fā)酵工藝，通過低糖流加工藝限制葡萄糖的供應(yīng)來降低碳損，減少副產(chǎn)物。這種更加科學(xué)的補料方式有益于降低發(fā)酵液滲透壓，提高溶氧水平。優(yōu)化了發(fā)酵過程中NH4+補料策略，解決發(fā)酵后期NH4+過量問題，提高產(chǎn)酸效率，縮短發(fā)酵周期，兼具經(jīng)濟性和環(huán)保性，具有工業(yè)推廣價值。 3、成果產(chǎn)生的價值 本項目于2020年在東北阜豐年20萬噸氨基酸及其衍生制品生產(chǎn)線上進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化實施，近三年直接經(jīng)濟效益新增26億元，將技術(shù)推廣至內(nèi)蒙古、陜西等阜豐集團(tuán)的多個谷氨酸生產(chǎn)基地后，帶動了內(nèi)蒙古、陜西等地區(qū)的經(jīng)濟和社會發(fā)展，近三年間接經(jīng)濟效益新增36億元。項目的成功研發(fā)及應(yīng)用申報了“一種提高谷氨酸產(chǎn)酸率及提取率的方法”等多項發(fā)明專利，發(fā)表論文30余篇；通過科技成果評價（中科評字[2021]第5799號）鑒定為國內(nèi)領(lǐng)先水平，完成自治區(qū)科學(xué)技術(shù)成果登記（登記號：9152022Y0041）。本項目大幅降低了廢水中的氨氮含量，節(jié)能減排效果顯著，滿足低碳經(jīng)濟生產(chǎn)要求。 |
| 199 | 宋寶安 | 馬鈴薯枯黃萎病綠色防控關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與集成應(yīng)用 | 一等獎 | 有害生物生物防治 | 周洪友,趙明敏,王東,東保柱,黃俊霞,郝建秀,張笑宇,趙遠(yuǎn)征,楊立國,姜波,于曉剛,王煜,孫翠翠,邱廷艷,韓麗萍 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古自治區(qū)植保植檢中心,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古中加農(nóng)業(yè)生物科技有限公司,內(nèi)蒙古大有生物肥業(yè)股份有限公司,喀喇沁旗農(nóng)牧局,呼倫貝爾市農(nóng)牧科學(xué)研究所,翁牛特旗農(nóng)牧技術(shù)推廣中心 | 馬鈴薯是我國重要的糧菜兼用作物，是內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)勢特色作物。近年來，種植面積維持在500萬畝左右，總產(chǎn)量約550萬噸。由于常年重茬種植，馬鈴薯枯萎病、黃萎病的發(fā)生日趨嚴(yán)重，造成連作障礙，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)下降。大量單一使用化學(xué)農(nóng)藥防治，造成農(nóng)田污染、土壤微生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重破壞，生產(chǎn)上形成惡性循環(huán)，嚴(yán)重制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。針對這一生產(chǎn)難題，項目組在公益性行業(yè)專項、自治區(qū)科技計劃及成果轉(zhuǎn)化等項目支持下，歷時15年系統(tǒng)研究，取得了原創(chuàng)性突破。探明了內(nèi)蒙古馬鈴薯枯黃萎病病原多樣性，首創(chuàng)馬鈴薯種質(zhì)資源的抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程；成功選育抗病材料8個、抗病品種2個。揭示重要生防菌的防病機理，闡明了枯黃萎病發(fā)生規(guī)律，攻克了枯黃萎病難于防治的技術(shù)難題。創(chuàng)建了以生防菌劑為核心的馬鈴薯枯黃萎病綠色防控技術(shù)體系，創(chuàng)制4套精準(zhǔn)防控技術(shù)模式，并進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和大面積推廣應(yīng)用，經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益顯著。 （1）探明了馬鈴薯枯黃萎病的病原多樣性和災(zāi)變規(guī)律，創(chuàng)制了馬鈴薯枯黃萎病綠色防控技術(shù)規(guī)程，成功選育高抗黃萎病馬鈴薯材料7份，抗枯萎病材料1份，抗病品種2個。 （2）率先開展馬鈴薯枯黃萎病生防菌株定向篩選，建立了21100株的生防菌資源庫1個，篩選出適宜產(chǎn)業(yè)化的高效生防菌株20株，其中2株進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。 （3）揭示了重要生防菌的防病機理，為創(chuàng)制高效生防菌劑奠定了理論基礎(chǔ)。研究明確了phlG基因和Ropz基因在生防菌株熒光假單胞菌2P24的2,4- DAPG抗生素生物合成表達(dá)中發(fā)揮重要的調(diào)控作用；證明了棘孢木霉PT-29通過競爭、拮抗作用抑制馬鈴薯黃萎病菌的菌絲生長；揭示了棘孢木霉PT-29和枯草芽胞桿菌S-16在枯黃萎病防治中具有協(xié)同作用。 （4）研發(fā)并創(chuàng)建生防菌劑（肥）平臺生產(chǎn)線，其中包括生產(chǎn)裝置4套。創(chuàng)制了生防菌劑產(chǎn)品4個，防病效果達(dá)65.3%以上（范圍），挽回產(chǎn)量損失15.0%以上；登記生物有機肥產(chǎn)品2個。并聯(lián)合企業(yè)成功實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。 （5）創(chuàng)建以生防菌劑為核心的馬鈴薯枯黃萎病綠色防控技術(shù)體系，針對不同種植區(qū)域枯黃萎病發(fā)生嚴(yán)重程度，集成生防菌劑改良土壤、種薯拌種，合理輪作、農(nóng)業(yè)栽培措施等綠色防控技術(shù)，構(gòu)建4套綠色防控技術(shù)模式，開辟了馬鈴薯化學(xué)農(nóng)藥減量增效的新路徑。創(chuàng)新“新型農(nóng)民為主體、智慧種植指導(dǎo)、技術(shù)模式示范、專家全程服務(wù)”示范推廣模式，推廣應(yīng)用322.1萬畝，經(jīng)濟效益96088.1萬元。項目實施區(qū)馬鈴薯化學(xué)農(nóng)藥減施30%以上。 本項目創(chuàng)制生防菌劑（肥）新產(chǎn)品4個；獲得專利（植物新品種權(quán)）24件，其中國際發(fā)明專利2件，國內(nèi)發(fā)明專利11件，實用新型專利9件，植物新品種權(quán)2件。發(fā)表學(xué)術(shù)論文80篇，其中SCI收錄論文20篇，培養(yǎng)研究生21人。成果豐富了植物病害生物防治領(lǐng)域研究內(nèi)容，實現(xiàn)了成果轉(zhuǎn)化和化學(xué)農(nóng)藥減施增效，馬鈴薯示范田產(chǎn)量平均提高412.59 kg/667m2，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興提供了科技支撐，應(yīng)用前景廣闊。經(jīng)查新，與同類技術(shù)比較，創(chuàng)新點國內(nèi)外未見報道。經(jīng)科技部授權(quán)的第三方機構(gòu)評價，成果創(chuàng)新性強，整體達(dá)到了國際先進(jìn)水平。 |
| 234 | 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué) | 玉米皮生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 | 一等獎 | 生物化學(xué)工程 | 劉占英,陳曉妮,燕亞平,王典,蘇曉明,崔金娜,全宏冬,蘭儒冰,伏廣好,李永麗,陳積紅,楊秀國,胡建華,李鴻雁,李穎麗 | 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司,內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司,赤峰瑞陽化工有限公司,中國科學(xué)院近代物理研究所 | 玉米皮是玉米深加工產(chǎn)業(yè)的主要副產(chǎn)物，目前作為粗纖維飼料存在生產(chǎn)能耗和水耗高、效益極低的問題，將其轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)飼料既可解決以上難題，又能緩解我國蛋白質(zhì)飼料進(jìn)口量超80%帶來的糧食安全問題。然而，纖維素原料的蛋白質(zhì)飼料化卻存在菌種、工藝和裝備等技術(shù)瓶頸，被中國科協(xié)列為2024年十大產(chǎn)業(yè)難題之一。團(tuán)隊在內(nèi)蒙古科技重大專項等項目支持下，通過菌種、工藝和裝備創(chuàng)新，攻克玉米皮蛋白質(zhì)飼料發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)并推廣應(yīng)用。主要創(chuàng)新如下： 1. 研發(fā)玉米皮發(fā)酵所需高性能菌種。針對飼料微生物禁止基因工程改造的要求和適宜菌種缺乏問題，創(chuàng)新瘤胃菌種分離篩選技術(shù)，國際上率先獲得1株纖維素降解乳酸菌（Enterococcus faecalis CTB）；創(chuàng)建靶標(biāo)定向與AI大模型結(jié)合的育種體系，選育1株提高動物采食量的白色孢子黑曲霉，耐受6.6%銨鹽、pH值2.5、抗逆性強、氨氮轉(zhuǎn)化率高達(dá)94.27%的酵母菌。 2. 研創(chuàng)玉米皮高效耦合發(fā)酵工藝。針對菌種作用機制不清導(dǎo)致纖維降解和蛋白合成協(xié)同耦合難的問題，解析纖維素降解菌和蛋白合成菌互作機制，克服纖維素降解菌對蛋白合成菌的抑制，創(chuàng)建纖維素降解和蛋白合成高效協(xié)同菌群，建立玉米皮高效協(xié)同耦合發(fā)酵工藝，實現(xiàn)菌體蛋白高效合成，真蛋白提高1倍以上。 3. 研制玉米皮固態(tài)發(fā)酵成套裝備。針對固態(tài)發(fā)酵精準(zhǔn)監(jiān)測和調(diào)控難題，研制溫、濕度在線監(jiān)測和精準(zhǔn)控制系統(tǒng)，研創(chuàng)全國首套玉米皮飼料發(fā)酵成套裝備，建成年產(chǎn)10萬噸生產(chǎn)線。產(chǎn)品粗纖維含量低于12%、粗蛋白含量高于28%，遠(yuǎn)超國標(biāo)。建立產(chǎn)品使用規(guī)范并在全球最大的原料奶供應(yīng)商優(yōu)然牧業(yè)應(yīng)用，每頭牛日產(chǎn)奶量增加1.5公斤以上，乳脂、乳蛋白和總固形物分別提高13.0%、5.3%和5.7%以上。 項目獲授權(quán)中國發(fā)明專利14項，國際PCT專利3項，實用新型專利6項；牽頭制定首個玉米皮蛋白質(zhì)飼料生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；發(fā)表論文16篇。技術(shù)在上市公司阜豐集團(tuán)和赤峰瑞陽等5家頭部企業(yè)實施（技術(shù)許可費220萬元），三年新增收入13.41億元、利潤2.01億元；牧場三年新增收入2.52億元，利潤1331.52萬元。成果經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織以院士為組長的專家組鑒定“整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平”。成果推動生物發(fā)酵綠色制造，為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，助力內(nèi)蒙古五大任務(wù)和國家飼料糧安全，經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著。 |
| 286 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 寒旱區(qū)粒收玉米熱量資源高效利用及抗低溫冷害關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用 | 一等獎 | 作物栽培學(xué) | 王志剛,王振,明博,趙瑞霞,李從鋒,王富貴,白嵐方,張寶林,王永強,石海波,王克如,孫磊,閆立偉,張金鎖,高麗丹 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古師范大學(xué),通遼市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中心,赤峰市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,興安盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,阿榮旗農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心 | 內(nèi)蒙古是我國第三大玉米主產(chǎn)省和典型的寒旱區(qū)，在有限積溫條件下發(fā)展玉米籽粒直收，常以縮短品種熟期保障籽粒充分脫水，給有限熱量資源高效利用和穩(wěn)產(chǎn)提出了新挑戰(zhàn)；同時寒旱區(qū)頻繁的低溫冷害，常導(dǎo)致玉米生育期延遲而嚴(yán)重影響籽粒脫水和收獲。針對上述問題，以實現(xiàn)粒收玉米群體與區(qū)域熱量有效匹配，同時提高抗冷害能力實現(xiàn)安全成熟脫水為目標(biāo)，開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品裝備研發(fā)、技術(shù)模式構(gòu)建與規(guī)?；痉稇?yīng)用。主要創(chuàng)新點如下： 1. 形成了內(nèi)蒙古玉米主產(chǎn)區(qū)粒收品種5大種植區(qū)劃，建立了粒收玉米鑒選和評價標(biāo)準(zhǔn)化體系。研發(fā)了“機械粒收玉米品種智能化篩選識別系統(tǒng)”“東北春玉米機械粒收適宜時期決策系統(tǒng)”2套，鑒選推介了15個宜粒收品種；定量評估了粒收品種優(yōu)化布局對玉米產(chǎn)能的影響，為快速脫水品種篩選、粒收時間決策和粒收技術(shù)推廣提供了依據(jù)。 2. 創(chuàng)新了基于區(qū)域熱量資源定量密植的粒收玉米群體構(gòu)建途徑。揭示了適期早播3-7天和覆蓋耕作增溫促進(jìn)玉米階段生長與積溫匹配的熱量增效機制；提出了區(qū)域積溫與粒收玉米群體密度的定量關(guān)系模型，開發(fā)了“氣候資源高效利用推薦系統(tǒng)”，實現(xiàn)了粒收玉米熱量高效群體定量化設(shè)計。 3. 提出了適宜不同冷害區(qū)劃的預(yù)防性和補償性抗低溫化控減損技術(shù)策略。建立了內(nèi)蒙古東部玉米主產(chǎn)區(qū)低溫冷害生產(chǎn)區(qū)劃；闡明了藥劑拌種對冷害的預(yù)防性保護(hù)機制和外源化控對冷害的補償性減損機理，研發(fā)了抗冷拌種劑及化控劑配方3個、藥劑噴施裝置1個，針對不同冷害區(qū)化提出了常規(guī)拌種預(yù)防和化控應(yīng)急補償相結(jié)合的粒收玉米化控抗寒促熟技術(shù)規(guī)程。 4. 創(chuàng)建了玉米“雙早雙增”雙低粒收、化控抗寒促熟減損、秸稈秋覆春粉免耕平播、秸稈松耙混埋高臺增溫等技術(shù)模式4項，集成了寒旱區(qū)玉米熱量資源高效利用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。制定地方標(biāo)準(zhǔn)8項，授權(quán)專利8件、軟件著作權(quán)4項，出版技術(shù)掛圖3幅、專著1部，發(fā)表研究論文27篇。通過構(gòu)建“五位一體”技術(shù)服務(wù)模式和“一田三區(qū)”示范推廣體系，圍繞服務(wù)規(guī)?；滦娃r(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開展技術(shù)示范應(yīng)用，2021-2023年累計推廣678萬畝，實現(xiàn)平均增產(chǎn)12.6%，光熱資源利用效率提高17%以上，生產(chǎn)效率提升23.9%，畝節(jié)本增效179.3元，為項目區(qū)應(yīng)用主體增加經(jīng)濟效益12.1517億元，取得了顯著的社會和經(jīng)濟效益。 |
| 288 | 巴彥淖爾市科學(xué)技術(shù)局 | 高產(chǎn)廣適、優(yōu)質(zhì)高抗小麥新品種巴麥13號選育與應(yīng)用 | 一等獎 | 良種繁育學(xué) | 楊蕾,閆文芝,劉靜,張培智,溫瑞強,王小兵,王星,彭惠茹,班紅梅,趙賽男,張旭,王鵬,王永利,張東瑞,米志蓉,揣燕,楊雪茹,楊卓儒,陳滔,王學(xué)敏,李世杰,葉君,李國強,段如文 | 巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所,內(nèi)蒙古兆豐小麥產(chǎn)業(yè)化研究院,內(nèi)蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 小麥?zhǔn)俏覅^(qū)優(yōu)勢主糧作物，年種植面積在600萬畝以上，居我國春小麥面積首位。為解決小麥生產(chǎn)中品種老化，單產(chǎn)提升難，種植效益低等卡脖子問題，利用創(chuàng)新的高效穿梭系譜育種法選育出小麥品種巴麥13號，2016年通過自治區(qū)審定，2020年通過國家審定。是自治區(qū)2022-2024年主推春小麥品種，2024、2025年度自治區(qū)提名推薦全國農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種；亮相國家十三五科技成果展；是自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)十大科技成果之一。 1、創(chuàng)新小麥高效穿梭系譜育種方法，育成高產(chǎn)廣適、優(yōu)質(zhì)高抗小麥新品種巴麥13號。 產(chǎn)量：國家西北春麥區(qū)試、生試43個點平均畝產(chǎn)520.7kg，較永良4號增產(chǎn)4.6%。2021-2024年在西北春麥區(qū)大面積示范平均畝產(chǎn)453.76kg，畝增42.05kg，促進(jìn)了內(nèi)蒙及西北地區(qū)小麥大面積均衡增產(chǎn)。2023、2024年以畝產(chǎn)683.46kg、705.80kg兩次刷新全區(qū)小麥大面積實收單產(chǎn)紀(jì)錄。品質(zhì)：平均粗蛋白（干基）14.72%，濕面筋30.9%，吸水率61.2mL/100g，穩(wěn)定時間5.7min，最大拉伸阻力275E.U，拉伸面積72cm2，面條評分80.7分，饅頭評分81.8分。蛋白質(zhì)、濕面筋含量、饅頭評分均高于永良4號。鈣、鎂含量為1170mg/kg、45.7mg/kg，分別是永良4號的2倍和4倍。抗性：對葉銹病免疫，高抗條銹病，中感白粉病。對葉銹病、條銹病及白粉病抗性均高于永良4號。適應(yīng)性：適應(yīng)性在國家區(qū)試（西北5省16個點）兩年分別為第2位和第1位；在西北春麥區(qū)大面積示范也表現(xiàn)出很好的適應(yīng)性。 2、闡明巴麥13號聚合高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗逆基因的遺傳基礎(chǔ)，開拓了針對內(nèi)蒙古核心種質(zhì)的高效分子設(shè)計育種。 探明巴麥13號全基因組的67個產(chǎn)量、品質(zhì)、適應(yīng)性和抗逆性DNA核心構(gòu)成，明確了巴麥13號繼承永良4號TaWD40-4B.1（抗旱），TaTB1-4B（多分蘗），WFZP-A（多小穗），TaIAA21-A、TaGSNE-5B（高粒重），Rht-D1（矮稈）等高產(chǎn)廣適優(yōu)異單倍型，進(jìn)一步聚合了NAM-A1（高蛋白）、WAPO1-7A（多小穗、高粒重）等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)優(yōu)異單倍型。利用核心親本全基因組重測序、關(guān)鍵基因遺傳解析、優(yōu)勢互補親本選配和后代材料分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)的集成，創(chuàng)建了內(nèi)蒙古小麥高效分子設(shè)計育種技術(shù)體系，創(chuàng)制17份內(nèi)蒙古小麥核心種質(zhì)材料。 3、集成繁種、示范、產(chǎn)品開發(fā)“三位一體”高質(zhì)高效推廣新模式，加速了品種的推廣應(yīng)用。 構(gòu)建了“科研院所+農(nóng)業(yè)部門+合作社+企業(yè)+媒體宣傳”推廣模式，育種家與種企合作嚴(yán)把種子繁育關(guān)，種企和合作社、農(nóng)業(yè)部門合作建立品種園區(qū)示范，媒體跟蹤宣傳，助力巴麥13號2021—2024年推廣245.84萬畝，增產(chǎn)10337.29萬kg，新增產(chǎn)值28129.95萬元。兆豐面業(yè)利用巴麥13號開發(fā)“巴麥”系列雪花粉、家用粉、麥芯粉、麥纖粉、顆粒粉、營養(yǎng)粉、全麥粉等產(chǎn)品上市，銷售收入474.62萬元。 |
| 290 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 | 內(nèi)蒙古優(yōu)勢特色食用菌新品種選育與栽培技術(shù)創(chuàng)新 | 一等獎 | 農(nóng)業(yè)微生物學(xué) | 于傳宗,孫國琴,王海燕,龐杰,李亞嬌,鮑紅春,李小雷,于鳳玲,狄潔增,慕宗杰,吳靜,郭俊秀,李炳華,肖強,王利平,趙宏宇,李敏宇,田文龍,馮澤娟 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心,克什克騰旗農(nóng)牧局農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),武川縣農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,赤峰市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心,呼和浩特蒙禾源菌業(yè)有限公司,內(nèi)蒙古現(xiàn)代農(nóng)牧研究院,內(nèi)蒙古自治區(qū)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)中心 | 內(nèi)蒙古地處蒙古高原，擁有“山水林田湖草沙”所有生態(tài)類型，孕育出豐富多樣的珍稀食用菌資源，歷史上形成了“口蘑”等享譽海外的產(chǎn)品。該區(qū)域高緯度、高海拔，氣候冷涼，晝夜溫差大，目前已經(jīng)成為我國“南菇北移”的重要承接區(qū)域，是我國重要的優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)區(qū)。近年來，我區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，但也表現(xiàn)出地區(qū)特色種質(zhì)資源開發(fā)利用不足、優(yōu)勢食用菌品種短缺、栽培技術(shù)模式落后、產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐能力弱等突出問題。項目針對上述問題，圍繞區(qū)域優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源開發(fā)、食用菌育種技術(shù)創(chuàng)新和食用菌栽培增產(chǎn)增效 3 大難題，歷經(jīng) 20余年聯(lián)合攻關(guān)，取得系列創(chuàng)新成果。 1.挖掘了珍稀野生食用菌種質(zhì)資源，填補了內(nèi)蒙古在國家食用菌資源的空白。通過野外采集與國內(nèi)引種相結(jié)合、精準(zhǔn)品種鑒定以及系統(tǒng)資源整理等方式，收集并保藏了蒙古口蘑、草原黑蘑、平菇、猴頭菇、玉皇菇、黑木耳、靈芝等18大類種質(zhì)資源3200余份，為種質(zhì)資源保護(hù)及開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。通過原生質(zhì)體電場誘變，創(chuàng)新種質(zhì)資源2300余份。采用孢子雜交方法配置雜交組合，確定了草原蘑菇交配型，篩選出蒙古口蘑新菌株2個，并獲得國家發(fā)明專利，解決了內(nèi)蒙古優(yōu)勢特色食用菌品種短缺的“卡脖子”問題，保障了內(nèi)蒙古食用菌種質(zhì)資源的戰(zhàn)略安全和可持續(xù)利用。 2.自主培育了優(yōu)勢特色食用菌新品種，豐富了我國食用菌品種多樣性。采用傳統(tǒng)育種技術(shù)與分子育種技術(shù)相結(jié)合的方式，利用形態(tài)學(xué)和ITS分子標(biāo)記相結(jié)合的方法篩選鑒定出125株有開發(fā)利用價值的野生食用菌；結(jié)合子實體形態(tài)特征、出菇特性、栽培基質(zhì)和環(huán)境適應(yīng)性選擇優(yōu)勢菌株20余份，經(jīng)過多點、多年的區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗，結(jié)合營養(yǎng)成分、栽培性狀、區(qū)域適應(yīng)性等分析和評價，育成草原蘑菇、平菇、黑木耳等新品種6個，改變了我區(qū)大宗食用菌品種長期依賴外地引種的現(xiàn)狀，解決了缺乏當(dāng)家品種的問題，滿足了我區(qū)對食用菌優(yōu)良品種的需求。 3.創(chuàng)新了食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)了食用菌栽培的降本增效。充分利用本地資源，研究并篩選出以檸條粉、谷子、高粱、蕎麥粉、燕麥粉等不同原料的菌種最佳配方組合70余個，優(yōu)化了枝條菌種生產(chǎn)技術(shù)配方，形成了具有地區(qū)特點的滑子菇、黑木耳、香菇等高活力菌種生產(chǎn)技術(shù)12項。研發(fā)相配套的菌種保存、接種、分層播種機等裝置4項，有效地降低了我區(qū)食用菌生產(chǎn)成本0.3-0.8元/棒，提高了食用菌生產(chǎn)效率30%-70%。 4.構(gòu)建了食用菌增產(chǎn)增效栽培技術(shù)模式，支撐了自治區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，創(chuàng)新了食用菌輕簡化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)11項，攻克了草原蘑菇菌株繁育技術(shù)難關(guān)，實現(xiàn)了內(nèi)蒙古區(qū)域特色草原黑蘑人工栽培零的突破，提升了滑子菇熟料層架式袋栽技術(shù)、香菇設(shè)施層架立體栽培技術(shù)、平菇立體式袋裝栽培技術(shù)、塑料大棚黑木耳吊袋栽培技術(shù)等，與傳統(tǒng)栽培模式相比，生產(chǎn)效率提升3-6倍，平均增產(chǎn)15%以上。 5.建立了多樣化服務(wù)模式，助力鄉(xiāng)村振興。通過組建創(chuàng)新聯(lián)合體、建立創(chuàng)新中心、聯(lián)合申報項目等方式先后與30余家生產(chǎn)企業(yè)、合作社開展合作，積極參與了企業(yè)科技創(chuàng)新；通過現(xiàn)場教學(xué)、錄制技術(shù)視頻、技術(shù)服務(wù)、人才培養(yǎng)等先后培訓(xùn)農(nóng)牧民20000余人次，培育了我區(qū)科技特派員、三區(qū)人才等科技力量，支撐了自治區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的長效發(fā)展。 項目團(tuán)隊經(jīng)過20余年持續(xù)攻關(guān)，育成新品種8個（品種6個，專利2個），獲批發(fā)明專利3項、實用新型專利15項；制定地方標(biāo)準(zhǔn)35項；出版專著2部，發(fā)表高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文30余篇；培養(yǎng)博士研究生3名，碩士研究生10名；集成了“草原蘑菇新品種與栽培技術(shù)”、“香菇“集中制棒，分散出菇”專業(yè)化栽培技術(shù)”、“寒地黑木耳輕簡化栽培關(guān)鍵技術(shù)”三項自治區(qū)農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。本成果2019—2023年在呼倫貝爾市、赤峰市、呼和浩特市、巴彥淖爾市等地區(qū)累計示范了新品種、新技術(shù)92760萬棒，新增經(jīng)濟效益135118萬元，累計轉(zhuǎn)化秸稈3421858萬斤，帶動29230名農(nóng)牧民就業(yè)，具有顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。 |
| 293 | 尹偉倫 | 塞外紅蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)集成研究與應(yīng)用示范 | 二等獎 | 經(jīng)濟林學(xué) | 王寶俠,韓永增,趙宇飛,包敖民,姜鵬,王巖,張金旺,閆盟,包木林,韓扎拉干白拉,苑洪濤,豐潔,寶虎,鐵龍,董志源 | 通遼市林業(yè)和草原科學(xué)研究所 | “‘塞外紅’蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)集成研究與應(yīng)用示范”項目是通遼市林業(yè)和草原科學(xué)研究所在完成‘塞外紅’蘋果選育研究基礎(chǔ)上，針對該品種傳統(tǒng)種植技術(shù)建園難、結(jié)果晚、整形修剪技術(shù)復(fù)雜、大小年嚴(yán)重、果品質(zhì)量良莠不齊等諸多問題，在借鑒國內(nèi)外蘋果生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，以塞外紅蘋果品種特性以及果園生產(chǎn)各主要技術(shù)環(huán)節(jié)為切入點，開展一系列技術(shù)集成研究與創(chuàng)新，研制出符合我國北方寒旱沙區(qū)塞外紅蘋果現(xiàn)代栽培制度的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系。該成果達(dá)到了同類研究“國內(nèi)先進(jìn)水平”。 本項目研究的主要創(chuàng)新點：1.構(gòu)建和集成了寒旱沙區(qū)塞外紅蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系，從苗木、建園、整形修剪、肥水管理、花果管理、綠色防控、采收、保鮮、貯運等全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)環(huán)節(jié)入手，制定了一整套技術(shù)規(guī)程并示范推廣，革新了我國“小蘋果”類栽培中傳統(tǒng)粗放的落后管理方式，首次將大蘋果現(xiàn)代栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)理念在小蘋果上實際應(yīng)用，是同類氣候區(qū)的首創(chuàng)，填補了我國現(xiàn)代蘋果栽培技術(shù)體系在寒旱沙區(qū)的空白。2.創(chuàng)立了適宜寒旱沙區(qū)蘋果種植的苗木繁育及建園技術(shù)體系，使塞外紅等寒地蘋果一次性栽植成活率高達(dá)99.5%，當(dāng)年平均株高可達(dá)1.37m，實現(xiàn)了當(dāng)年建園即可成形的目標(biāo)，譜寫了寒地小蘋果標(biāo)準(zhǔn)化苗木繁育及建園技術(shù)的新篇章。3.首次創(chuàng)制了以紡錘形為主的寒地蘋果高光效整形修剪技術(shù)新模式，實現(xiàn)了塞外紅蘋果的優(yōu)質(zhì)高效及省力化栽培，開辟了寒旱沙區(qū)小蘋果整形修剪規(guī)范化和栽培管理輕簡化的新紀(jì)元。4.建立了塞外紅蘋果試驗示范基地，成功獲頒了中國森林認(rèn)證非木質(zhì)林產(chǎn)品證書，獲得CFCC/PEFC標(biāo)識，開展大規(guī)模技術(shù)培訓(xùn)，以點帶面、示范引領(lǐng)，助推塞外紅蘋果產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。 該項技術(shù)的研發(fā)，共獲發(fā)明專利2項，實用新型專利3項，軟著3項，制定地方標(biāo)準(zhǔn)8項，出版掛圖1套，發(fā)表論文15篇，為產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供技術(shù)支撐。多年來建設(shè)試驗示范基地4570畝，組織培訓(xùn)林農(nóng)果農(nóng)超3萬人次，輔射帶動全區(qū)發(fā)展面積近50萬畝。果園豐產(chǎn)期畝效益在8000元以上，近3年累計新增產(chǎn)值達(dá)10億元以上。果品遠(yuǎn)銷國內(nèi)大中城市及新加坡、馬來西亞等東南亞地區(qū)，深受消費者喜愛，標(biāo)志著塞外紅蘋果正逐漸走向國際化。 |
| 373 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會 | 內(nèi)蒙古地區(qū)食品中鉛、鎘、汞污染水平研究 | 二等獎 | 食品衛(wèi)生學(xué) | 蒲云霞,崔春霞,徐曉楓,楊劍業(yè),劉婷婷 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心（內(nèi)蒙古自治區(qū)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院） | 1.項目研究的目的與意義 1.1 研究目的 1.1.1掌握內(nèi)蒙古地區(qū)食品中重金屬的污染水平，開展我區(qū)居民膳食暴露風(fēng)險評估。 1.1.2 全面掌握我區(qū)食品中重金屬污染水平和造成的原因，繪制我區(qū)重金屬污染分布地圖。 1.1.3為建立內(nèi)蒙古地區(qū)食品重金屬安全風(fēng)險監(jiān)測體系、及時發(fā)現(xiàn)食品中重金屬安全隱患、進(jìn)行風(fēng)險預(yù)警提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為國家制修訂食品中鉛、鎘、總汞的標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。 1.2研究意義 本項目對我區(qū)居民主要消費的8類食品中的鉛、鎘、總汞污染水平進(jìn)行研究，在全面掌握我區(qū)重金屬污染水平的基礎(chǔ)上，結(jié)合內(nèi)蒙地區(qū)消費量調(diào)查數(shù)據(jù)對我區(qū)居民的膳食鉛、鎘、總汞暴露水平進(jìn)行評估，對評估結(jié)果進(jìn)行風(fēng)險等級，為指導(dǎo)我區(qū)居民合理膳食減少食源性疾病的的發(fā)生發(fā)揮了作用。本研究獲得的食品中重金屬含量數(shù)據(jù)和內(nèi)蒙人群重金屬膳食暴露評估數(shù)據(jù)可以為國家制修定食品中鉛、鎘、總汞食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)數(shù)據(jù)。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果繪制的不同地區(qū)食品中鉛、鎘、總汞污染分布圖，可以為環(huán)境部門開展綜合治理治理提供科學(xué)依據(jù)。此外，本研究建立起來的內(nèi)蒙古地區(qū)食品中重金屬的監(jiān)測體系，對及時發(fā)現(xiàn)食品中重金屬的安全隱患，防止食源性疾病的發(fā)生具有不可替代的深遠(yuǎn)意義。 2.主要科學(xué)發(fā)現(xiàn)點 2.1主要研究內(nèi)容 對內(nèi)蒙古地區(qū)12個盟市地產(chǎn)的谷物及谷物制品、乳及乳制品、肉及肉制品、蔬菜、食用菌、蛋類及水產(chǎn)品8個種類的食品進(jìn)行摸底調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果對12盟市大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品商店、批發(fā)市場、路邊攤銷售的8類食品進(jìn)行隨機采樣檢測。對監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，繪制內(nèi)蒙古地區(qū)重金屬污染區(qū)域地圖，開展人群膳食暴露評估，確定可能引起食源性疾病的重金屬含量水平。 2.2主要科學(xué)發(fā)現(xiàn)點 一是發(fā)現(xiàn)了我區(qū)8類食品類中谷物及其制品中鉛的污染水平較高的為小麥和大米；肉與肉制品中鉛的污染水平較高的為腎臟；在水產(chǎn)動物制品中，軟體動物鉛的污染水平較高；在食用菌中（以鮮食用菌計）中口蘑、香菇、平菇污染水平較高。 二是發(fā)現(xiàn)了鉛、鎘、汞在包頭市污染水平均較高；總汞的污染水平在巴彥淖爾市與錫林郭勒盟較高；鎘和總汞在赤峰市檢污染水平較高； 巴彥淖爾市、錫林郭勒盟食品中總汞的污染水平較高。 三是發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古地區(qū)居民鉛的平均暴露（P50）MOE（暴露邊界）值與高端暴露（P95）MOE均＜1，健康風(fēng)險較低；鎘的膳食平均暴露（P50）MOS值與高端暴露（P95）MOS值均＞1，存在膳食攝入健康風(fēng)險；汞的平均暴露（P50）MOS值與高端暴露（P95）MOS值均＞1，存在膳食攝入健康風(fēng)險。 |
（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳）
原文鏈接：https://kjt.nmg.gov.cn/kjdt/tzgg/202502/t20250214_2666900.html
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
