鄭州市市場監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全工作督導(dǎo)檢查

　　1月26日，鄭州市市場監(jiān)管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒帶領(lǐng)食品流通處、餐飲處，采取“四不兩直”的方式對二七區(qū)部分大型商超、年夜飯供餐飯店開展節(jié)前食品安全工作督導(dǎo)檢查。

 

　　在永輝超市大學(xué)路店，督導(dǎo)組實地查看食品安全“兩個責(zé)任”落實情況，重點檢查超市進(jìn)貨查驗和索證索票制度是否落實到位、是否按食品標(biāo)簽標(biāo)示溫度儲存食品、是否銷售“三無”和過期變質(zhì)食品、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求等情況；在漁歌子酒店，深入餐飲酒店后廚檢查從業(yè)人員健康管理、原料采購儲存、加工操作、餐飲具洗消保潔等情況；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題已交轄區(qū)市場監(jiān)管部門督促整改落實。

 

　　朱忠鋒指出，食品經(jīng)營單位要認(rèn)真貫徹落實食品安全主體責(zé)任，對照食品安全風(fēng)險防控清單履行崗位職責(zé)，切實防控食品安全風(fēng)險，對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三，認(rèn)真整改，全力保障節(jié)日期間人民群眾食品安全。