為深入貫徹落實(shí)《南海區(qū)豆制品質(zhì)量提升行動(dòng)方案》壓實(shí)落細(xì)食品銷售者主體責(zé)任，有效防范和化解區(qū)內(nèi)豆制品食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)隱患，10月25日凌晨，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)中南市場(chǎng)進(jìn)行豆制品進(jìn)行專項(xiàng)夜查。

 

　　深夜12時(shí)，檢查組到達(dá)中南市場(chǎng)豆制品批發(fā)區(qū)域，通過查看現(xiàn)場(chǎng)存放的產(chǎn)品、查閱食品進(jìn)貨查驗(yàn)資料以及詢問市場(chǎng)管理方等方式展開全方位檢查。檢查重點(diǎn)圍繞豆制品銷售者是否切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；豆制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；散裝豆制品是否按要求標(biāo)示散裝食品標(biāo)簽；豆制品銷售環(huán)境是否潔凈衛(wèi)生；是否存在露空銷售的情況；是否有無合法來源的豆制品等。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，該市場(chǎng)豆制品批發(fā)食品安全情況總體良好，較前次檢查有較大提升，主要表現(xiàn)為硬件整體升級(jí)，衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良，大部分豆制品標(biāo)簽得以完善，銷售者食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)。但仍存在部分問題，如少部分豆制品標(biāo)簽有瑕疵、未及時(shí)清理需退貨產(chǎn)品、無主貨物來源存疑等。

 

　　檢查期間，對(duì)發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品標(biāo)簽問題，檢查組食品生產(chǎn)執(zhí)法人員發(fā)出通知，收到通知的相關(guān)豆制品生產(chǎn)企業(yè)馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)在豆制品進(jìn)入零售環(huán)節(jié)前實(shí)施標(biāo)簽補(bǔ)救措施。同時(shí)，中南市場(chǎng)管理方人員全程陪同配合，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，檢查組實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)交辦，市場(chǎng)管理方對(duì)可以現(xiàn)場(chǎng)整改的問題即知即改、立行立改，對(duì)存疑的豆制品進(jìn)行扣留，待進(jìn)一步調(diào)查，對(duì)不能立即整改的問題記錄在案，及時(shí)明確責(zé)任人，責(zé)令限期整改，確保不留死角、不漏隱患。

 

　　今年以來，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局領(lǐng)導(dǎo)已多次帶隊(duì)到中南市場(chǎng)、桂江市場(chǎng)等地進(jìn)行專項(xiàng)夜查，現(xiàn)場(chǎng)辦公，對(duì)存在的問題進(jìn)行梳理，并召開豆制品質(zhì)量提升會(huì)議，要求各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所、相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)開辦者、豆制品銷售者統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，對(duì)各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者區(qū)分情況，分類指導(dǎo)。

 

　　期間，中南市場(chǎng)在獅山市場(chǎng)監(jiān)管所的協(xié)助下真抓實(shí)干，花大力氣將原豆制品批發(fā)區(qū)進(jìn)行整體搬遷，按照新標(biāo)準(zhǔn)新要求重新設(shè)計(jì)，一改原區(qū)域設(shè)施設(shè)備老舊、地面積水、易受天氣影響等老大難問題，為提升豆制品食品安全做出切實(shí)的行動(dòng)。11月1日，獅山市場(chǎng)監(jiān)管所召集中南市場(chǎng)豆制品經(jīng)營(yíng)者對(duì)豆制品的批發(fā)銷售注意事項(xiàng)進(jìn)行再提醒、再?gòu)?qiáng)調(diào)，要求中南市場(chǎng)開辦方在日常管理中要落在細(xì)上，落在小上，落在實(shí)上，促進(jìn)南海區(qū)豆制品行業(yè)質(zhì)量提升。

 

　　下一步

 

　　南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將

 

　　加強(qiáng)與各市場(chǎng)監(jiān)管所

 

　　市場(chǎng)開辦者的溝通協(xié)調(diào)

 

　　適時(shí)開展問題整改“回頭看”

 

　　對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在的問題

 

　　落實(shí)不到位、整改不到位

 

　　敷衍應(yīng)付等

 

　　堅(jiān)持零容忍態(tài)度

 

　　一律嚴(yán)查快辦