為進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)提升學(xué)校食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全。近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育體育局組織全市開(kāi)餐學(xué)校校長(zhǎng)（含食堂管理人員）、涉校食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、涉校食品配送企業(yè)負(fù)責(zé)人，召開(kāi)了2024年秋季學(xué)期校園食品安全工作行政指導(dǎo)會(huì)。

 

　　會(huì)上，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《貴州省食品安全管理?xiàng)l例》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際，主要從食品安全管理、反食品浪費(fèi)教育、突發(fā)事件處理等方面開(kāi)展了校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并結(jié)合前期在開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題集中整治發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，從食品安全過(guò)程控制要求、食品（食品添加劑）貯存管理、食品留樣規(guī)范、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備配備、進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)定、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”使用管理等八個(gè)方面進(jìn)行了分析指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制。

 

　　會(huì)議要求，各學(xué)校要把校園食品安全放在心上、抓在手上，要不斷健全食品安全管理機(jī)制，完善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施，注重從業(yè)人員教育培訓(xùn)，壓實(shí)各方責(zé)任，不斷提升食品安全管理水平。要建立好問(wèn)題清單、責(zé)任清單和時(shí)間清單，把各項(xiàng)整改工作落實(shí)到人、責(zé)任到人，保障問(wèn)題按照時(shí)限整改到位，確保師生飲食安全。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全責(zé)任重大，需要各方共同參與，齊抓共管。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育體育局將按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大校園食品監(jiān)管力度，督促跟進(jìn)轄區(qū)各學(xué)校食堂的問(wèn)題整改進(jìn)度，對(duì)涉及違反食品安全法的行為嚴(yán)肅查處，對(duì)整改不力的問(wèn)題及時(shí)推送至紀(jì)檢部門(mén)。