2024年8月12日，英國(guó)發(fā)布2023-2024食品安全事件報(bào)告。該年度英格蘭、北愛(ài)爾蘭和威爾士共收到1837起食品和飼料安全事故的通知，主要涉及致病微生物（451起）、過(guò)敏原（240起），共爆發(fā)55起食源性疾病疫情，主要病原體是單核細(xì)胞增生李斯特菌、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌、諾如病毒、沙門(mén)氏菌、隱孢子蟲(chóng)。涉及的食品種類(lèi)主要是肉類(lèi)制品（303起）、營(yíng)養(yǎng)食品（136起）、禽類(lèi)制品（128起）。
涉及的食品原產(chǎn)國(guó)主要為英國(guó)（878起）、美國(guó)（98起）、中國(guó)（88起）。為防止食品安全事故，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）要求食品經(jīng)營(yíng)者（FBO）對(duì)所有警報(bào)、過(guò)敏事件和病原體事件建立根本原因分析（RCA）制度，當(dāng)年度收到了255份來(lái)自涉及事故的企業(yè)的RCA，并成立工作組以改進(jìn)RCA的收集、技術(shù)解釋和發(fā)布。同時(shí)FSA建立了風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)管理（RCM）計(jì)劃，提升FSA應(yīng)對(duì)大規(guī)模食品安全危機(jī)和非常規(guī)事件的能力。
更多詳情參見(jiàn)：https://www.food.gov.uk/print/pdf/node/23801
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
