海參養(yǎng)殖應(yīng)對夏季災(zāi)害技術(shù)指引

　　近期，我國多地出現(xiàn)持續(xù)高溫和強(qiáng)降雨天氣，夏季高溫、汛期低鹽等風(fēng)險對夏季海參健康養(yǎng)殖造成威脅。為積極應(yīng)對災(zāi)害天氣，推動海參養(yǎng)殖災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)，降低疾病發(fā)生和傳播風(fēng)險，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院棘皮類遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊研究提出了海參養(yǎng)殖應(yīng)對夏季災(zāi)害技術(shù)指引，具體全文如下：

 

　　一、關(guān)于池塘養(yǎng)殖模式

 

　　夏季高溫和強(qiáng)降雨等災(zāi)害會直接造成池塘水溫升高、鹽度驟降，形成溫躍層和鹽躍層，上下層水體交換受阻，導(dǎo)致池底溶解氧降低、氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)急劇升高等問題。此外，強(qiáng)降雨會造成池塘出現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施受損漫堤，以及海參逃逸、強(qiáng)烈應(yīng)激和大規(guī)模死亡等險情。建議采取以下防范措施。

 

　?。ㄒ唬┳龊梅罏?zāi)準(zhǔn)備和人員安全工作。實時關(guān)注天氣預(yù)報和海洋水文預(yù)報，準(zhǔn)備皮劃艇等防汛物資；遇到汛期險情，及時向防汛部門報告，聽從政府統(tǒng)一指揮，做好人員及重要物資的安全轉(zhuǎn)移等工作。

 

　?。ǘ┨崆皺z修加固養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施。檢查海堤、池壩、進(jìn)排水系統(tǒng)等狀況，及時進(jìn)行加固處理；檢修和維護(hù)增氧機(jī)、水泵、供電系統(tǒng)等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備。

 

　　（三）控制水深并科學(xué)換水排淡。高溫期適當(dāng)增加池水水深，緩解池塘溫度驟變，建議在夜間或凌晨對池塘進(jìn)行注水或換水操作。強(qiáng)降水過后，養(yǎng)殖池塘表層會存積大量淡水，導(dǎo)致池水出現(xiàn)分層現(xiàn)象，應(yīng)盡快打開排淡閘門或利用水泵迅速排出表層淡水。

 

　?。ㄋ模┛茖W(xué)降溫、合理增氧。小型池塘上方可增設(shè)遮陽網(wǎng)，避免陽光直射引起池塘水溫急劇上升，有條件者可安裝降溫裝備。強(qiáng)降雨后要先排淡再增氧，高溫期有增氧設(shè)施的池塘選擇在夜間或清晨進(jìn)行充氧，沒有增氧設(shè)施的池塘應(yīng)及時施用顆粒氧進(jìn)行增氧。

 

　?。ㄎ澹┳龊贸靥琉B(yǎng)殖疾病防控管理。加強(qiáng)養(yǎng)殖池塘的日常巡查，及時監(jiān)測水源和養(yǎng)殖池水的水深、透明度、溫度、鹽度、溶解氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)的變化情況，觀察海參的健康狀況。及時清理池塘中漂浮污物和死亡海參并進(jìn)行無害化處理，具體可參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（SC/T 7015-2022）。

 

　?。┳ズ脼?zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)管理。對災(zāi)后海參存塘數(shù)量、健康狀況和池塘水質(zhì)進(jìn)行綜合評估。損失嚴(yán)重的池塘，需進(jìn)行清塘和消毒處置；損失較輕的池塘，應(yīng)及時改善池塘環(huán)境，抑制病原微生物傳播。海參開始攝食時，可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑，提高海參的抗病能力。

 

　　二、關(guān)于淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式

 

　　強(qiáng)降雨、風(fēng)暴潮、赤潮等災(zāi)害，可能導(dǎo)致海水鹽度驟降，淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖設(shè)施受損，以及海參逃逸或大規(guī)模死亡等問題，建議采取以下措施：

 

　?。ㄒ唬┖侠磉x擇養(yǎng)殖海域。充分調(diào)研養(yǎng)殖海域的氣候、水文等特征，選擇安全養(yǎng)殖海區(qū)并進(jìn)行合理的規(guī)劃布局，淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離有大量淡水注入的河口區(qū)。

 

　?。ǘ崟r關(guān)注風(fēng)險預(yù)警。關(guān)注天氣預(yù)報和海洋水文預(yù)報，特別是在暴雨、大風(fēng)、赤潮等災(zāi)害天氣時，實時關(guān)注汛期河口海域的鹽度變化和影響水域。

 

　?。ㄈ┘訌?qiáng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖日常管理。檢查網(wǎng)箱的牢固度和網(wǎng)衣完整度，提前加固養(yǎng)殖網(wǎng)箱箱體、錨泊系統(tǒng)等設(shè)施，清理漁排上堆放的雜物；加強(qiáng)養(yǎng)殖日常巡查，監(jiān)測溫度、鹽度、溶解氧、pH值等水質(zhì)狀況指標(biāo)的變化，觀察海參的健康狀況。

 

　?。ㄋ模┺D(zhuǎn)移養(yǎng)殖地點或及時收獲加工減少損失。必要時將海參轉(zhuǎn)移至池塘、工廠化車間或安全海域進(jìn)行接續(xù)養(yǎng)殖；如遇嚴(yán)重情況，及時收獲加工。

 

　　（五）做好養(yǎng)殖病害防控管理。提高災(zāi)后疾病防控意識，根據(jù)主管部門要求做好疾病監(jiān)測和應(yīng)急處置工作。如發(fā)現(xiàn)海參有化皮死亡等現(xiàn)象，及時挑出發(fā)病個體并進(jìn)行無害化處理，具體可參見行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（SC/T 7015-2022）。

 

　?。┳ズ脼?zāi)后的生產(chǎn)管理。災(zāi)后應(yīng)立即檢查網(wǎng)箱設(shè)施是否受到損壞，及時修補(bǔ)或更換受損網(wǎng)箱，降低養(yǎng)殖海參逃逸風(fēng)險。檢查網(wǎng)箱內(nèi)存留的海參生物量，對存留的海參根據(jù)規(guī)格、受損程度、病情等情況進(jìn)行分類、分箱養(yǎng)殖；海參開始攝食時，可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑，提高海參的抗病能力，降低后期養(yǎng)殖風(fēng)險。

 

　　來源：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院棘皮類遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊