岳西縣是長三角旅游大縣，該縣市場監(jiān)督管理部門主動(dòng)作為，堅(jiān)持“護(hù)航清涼經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)特色資源引流，守護(hù)夜市食品安全”為導(dǎo)向，在夏至來臨前夜，全面啟動(dòng)夏季食安守護(hù)攻堅(jiān)行動(dòng)。

 

　　精心組織畫定“作戰(zhàn)圖”。該局主要領(lǐng)導(dǎo)親自謀劃部署，分管領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場指導(dǎo)調(diào)度，局所緊密聯(lián)動(dòng)，選派精干力量，組建多方參與的行動(dòng)專班。圍繞“做好食安監(jiān)管+護(hù)航夜市經(jīng)濟(jì)”的行動(dòng)目標(biāo)，細(xì)化組織分工。并于行動(dòng)前召開專題夏季夜市食品安全專項(xiàng)整治部署會(huì)，要求各小組人員提高思想認(rèn)識(shí)，突出“監(jiān)管有溫度，服務(wù)有力度”的工作理念，排查隱患與維護(hù)秩序兩手抓，將守護(hù)攻堅(jiān)行動(dòng)走深走實(shí)。

 

　　分類摸排記好“備忘錄”。做好夜市攤點(diǎn)情況摸底，第一次行動(dòng)力求做到底數(shù)清、狀況清、訴求清。一是對(duì)攤主是否具有固定經(jīng)營主體辦理相關(guān)證照，或者為完全流動(dòng)經(jīng)營的情況予以登記，切實(shí)掌握主體情況；二是對(duì)攤點(diǎn)從業(yè)人員是否具有健康證明及持證數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，幫助其落實(shí)食品安全主體責(zé)任；三是對(duì)設(shè)備設(shè)施情況特別是冷藏冷凍設(shè)施配備進(jìn)行排查，督促其保障夏季食材新鮮度。該局工作人員對(duì)上述情況均做好摸排記錄，為后續(xù)工作開展打下數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

 

　　多維監(jiān)管織牢“安全網(wǎng)”。該局工作人員首先對(duì)夜市攤點(diǎn)的衛(wèi)生環(huán)境、加工制作、原輔料貯存使用情況等進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題指導(dǎo)攤主予以整改，確保顧客吃得放心。其次對(duì)現(xiàn)場燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行排查，對(duì)是否使用超期未檢氣瓶及“三通”接頭，氣瓶軟管是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)、是否違規(guī)使用調(diào)節(jié)閥等情況逐一核查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況立即督促整改，保障夜市安全經(jīng)營。與此同時(shí)，該局工作人員還對(duì)夜市明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行指導(dǎo)，提醒廣大攤主及時(shí)配齊價(jià)格標(biāo)牌，讓就餐人員“明明白白”消費(fèi)，持續(xù)優(yōu)化夜市消費(fèi)環(huán)境。

 

　　“夏天天氣熱，我們在夜市吃的比較多，你們來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，大家更放心了”一位現(xiàn)場就餐群眾說道。夏季漸深，夜市在群眾生活中所扮演的角色愈加突出。岳西縣市場監(jiān)管局接下來將適時(shí)開展清涼會(huì)商，組建常態(tài)化的巡查隊(duì)伍、服務(wù)隊(duì)伍、幫扶隊(duì)伍。以守牢群眾舌尖安全，壯大夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展為初心主線，實(shí)現(xiàn)清涼“火熱”、質(zhì)量安全、服務(wù)文明、游客放心，群眾安心，守護(hù)好這片“山城煙火氣”。（撰稿人：汪煜航  審核人：余小峰  簽發(fā)人：丁天生）