市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任袁澤璞致辭。他強(qiáng)調(diào)，品酒師作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要人才，其技能水平的提升對(duì)于普及葡萄酒文化、壯大產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍具有深遠(yuǎn)意義。同時(shí)，此次競(jìng)賽也是行業(yè)間技術(shù)交流的重要平臺(tái)，有助于培育更多優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才，為產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　煙臺(tái)市蓬萊區(qū)總工會(huì)副主席王啟玉在致辭中表示，舉辦葡萄酒品酒師職業(yè)技能競(jìng)賽，對(duì)普及葡萄酒文化及品鑒知識(shí)，提高大眾對(duì)葡萄酒文化的認(rèn)知水平，提升產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展后勁具有重要的意義。

 

　　煙臺(tái)科技學(xué)院校長(zhǎng)馬紅坤介紹了學(xué)校的辦學(xué)定位、辦學(xué)理念、辦學(xué)水平及人才培養(yǎng)模式，具體闡釋了“11253”的工作體系，深入闡述了學(xué)校“1+1+N”葡萄酒文化育人工程。最后，馬校長(zhǎng)希望參賽選手們能夠賽出風(fēng)格、賽出水平，并以本次競(jìng)賽為契機(jī)，加強(qiáng)交流合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏，共同為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出智慧和力量。

 

　　開幕式上，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰靖笨偨?jīng)理、總工程師、大賽裁判長(zhǎng)李記明代表全體裁判員進(jìn)行了宣誓，煙臺(tái)盛唐酒業(yè)有限公司張東藝代表參賽選手進(jìn)行了宣誓。

 

　　煙臺(tái)市蓬萊區(qū)人力資源和社會(huì)保障局黨組成員、公共就業(yè)和人才服務(wù)中心主任張良棟宣布大賽正式開始。

 

　　本次競(jìng)賽和職業(yè)技能鑒定本著“公開、公平、公正、客觀、嚴(yán)謹(jǐn)”的原則，對(duì)學(xué)員進(jìn)行評(píng)選。競(jìng)賽分理論考試和實(shí)操考試兩項(xiàng)，其中理論考試以葡萄酒品評(píng)、葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、葡萄酒釀造、葡萄酒存儲(chǔ)等專業(yè)理論知識(shí)測(cè)評(píng)為主；實(shí)操考試包括基礎(chǔ)閾值考評(píng)和對(duì)來(lái)自各知名產(chǎn)區(qū)不同品種、不同類型、不同風(fēng)格的葡萄酒的感官考評(píng)為主。來(lái)自煙臺(tái)各葡萄酒企業(yè)、葡萄酒行業(yè)部門、葡萄酒高校的有關(guān)專家學(xué)者擔(dān)任競(jìng)賽評(píng)委。

 

　　經(jīng)過(guò)緊張的比賽，最終中糧長(zhǎng)城葡萄酒（蓬萊）有限公司的袁小單榮獲競(jìng)賽第一名，張?jiān)?、中糧長(zhǎng)城、君頂、煙臺(tái)科技學(xué)院的學(xué)員代表進(jìn)入前十名，根據(jù)《關(guān)于舉辦2024年度煙臺(tái)市葡萄酒品酒師職業(yè)技能競(jìng)賽的通知》規(guī)定，競(jìng)賽第一名將向煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)保障局推薦申報(bào)“煙臺(tái)市技術(shù)能手”的稱號(hào)，前兩名將推薦申領(lǐng)競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)，前十名選手將由煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)授予“2024年度煙臺(tái)市葡萄酒金牌品酒師”榮譽(yù)稱號(hào)，符合晉升要求的學(xué)員，將推薦晉升相應(yīng)級(jí)別品酒師職業(yè)技能證書。

 

　　中流擊水，奮楫者進(jìn)。截至目前，我市已連續(xù)六屆舉辦葡萄酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽，為全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了源源不斷的人才支撐。下一步，隨著更多優(yōu)秀品酒師的涌現(xiàn)和葡萄酒文化的不斷深入普及，市商務(wù)局、市葡萄酒中心將繼續(xù)加強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技能提升和人才培養(yǎng)工作，為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。