食品伙伴網(wǎng)訊，為確保高考期間廣大師生的飲食安全，近日，霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局對(duì)霍城縣2所高考考點(diǎn)及周邊開展了高考前校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。此次行動(dòng)旨在全面排查食品安全隱患，為高考考生營造安全、健康的飲食環(huán)境。
檢查組深入各高考考點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，以及餐飲單位的從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒等制度落實(shí)情況。同時(shí)，對(duì)餐飲單位的廚房環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、食品原料等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。
此外，檢查組還向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人宣傳了食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，要求他們切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，確保高考期間食品安全，同時(shí)，與學(xué)校簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障責(zé)任書》，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。
檢查組還對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營戶進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)查看場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，食品從業(yè)人員是否持有效健康證明，食品及食品原材料采購是否落實(shí)索證索票臺(tái)賬登記，是否落實(shí)清洗消毒保潔，食品原料儲(chǔ)存是否規(guī)范等。此次檢查校園周邊餐飲服務(wù)單位6家，食品經(jīng)營戶7家，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題4處，已全部落實(shí)整改。
霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在高考考點(diǎn)安排2名工作人員全程監(jiān)督，加大監(jiān)督檢查力度，全力保障廣大師生高考前食品安全與營養(yǎng)健康，時(shí)刻待令，隨時(shí)做好參與突發(fā)事件應(yīng)急處置的相關(guān)準(zhǔn)備，全力保障中高考考生飲食安全和考試的順利進(jìn)行。
?。R英萍供稿）
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