2024年5月14日，不丹標準局、工業(yè)、商業(yè)和就業(yè)部發(fā)布咨詢文件，擬制訂快速冷凍去內(nèi)臟或未去內(nèi)臟虹鱒魚、姜黃粉、姜粉等食品標準，意見反饋期截至2024年6月15日。主要內(nèi)容：
?。?）范圍及定義；
?。?）一般要求。外觀、顏色、味道、氣味感官要求；微生物重金屬等項目要求部分如下表所示；
?。?）包裝標簽。產(chǎn)品名稱、凈含量、貯存條件等。
|
項目 |
速凍去內(nèi)臟或未去內(nèi)臟虹鱒 |
姜黃粉 |
姜粉 |
|
酵母菌和霉菌 cfu/g |
/ |
1000 |
1000 |
|
菌落總數(shù)cfu/g |
50000 |
/ |
/ |
|
沙門氏菌 每25g或25ml |
不得檢出 |
不得檢出 |
不得檢出 |
|
金黃色葡萄球菌cfu/g或 ml |
100 |
/ |
/ |
|
大腸桿菌cfu/g |
10 |
/ |
/ |
|
志賀氏菌屬每25g或25ml |
不得檢出 |
/ |
/ |
|
蠟狀芽孢桿菌 |
/ |
1000 |
10000 |
|
總黃曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）（ug/kg） |
/ |
10 |
10 |
|
黃曲霉毒素B1（ug/kg） |
/ |
5 |
5 |
|
赭曲霉毒素A （ug/kg） |
/ |
5 |
15 |
|
鉛 mg/kg |
0.3 |
1.5 |
1.5 |
|
砷 mg/kg |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
|
甲基汞mg/kg |
0.5（ |
/ |
/ |
|
鎘mg/kg |
0.3 |
/ |
/ |
更多詳情參見：http://www.bsb.gov.bt/standards/votingonline/getdocument/400 ；http://www.bsb.gov.bt/standards/votingonline/getdocument/398 ；http://www.bsb.gov.bt/standards/votingonline/getdocument/396
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
