草長鶯飛二月天

 

　　拂堤楊柳醉春煙~

 

　　春天來啦，江南的春菜已悄然躍上農(nóng)貿(mào)市場的“C位”，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，吸引著大家爭相品嘗。在這個春意盎然的季節(jié)里，我們迎來了江南春菜抽檢結(jié)果，快來看看有你的“菜”嗎？

 

　　省市場監(jiān)管局通過開展“你點我檢江南春菜”點單式服務(wù)活動，讓廣大群眾pick了最想抽檢的春季限定“美味”，原來地上的馬蘭頭、菊花腦、薺菜、春筍，樹上的香椿頭，河里的螺螄、河蝦等，是大家的“心頭所愛”呢！省局組織承檢機(jī)構(gòu)深入超市、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮電商以及網(wǎng)紅餐廳等熱門場所抽樣，聚焦農(nóng)獸藥殘留和重金屬污染物等高風(fēng)險項目檢驗，共抽檢100批次樣品，結(jié)果均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，大家可以放心食用。

 

　　同時

 

　　大家別忘了掌握一些

 

　　選購和采摘小秘訣

 

　　讓你的美食體驗更加健康哦！

 

　　購買留憑證：購買“春菜”時，不要在路邊攤販或流動攤位“碰運(yùn)氣”，盡量選擇正規(guī)超市或菜市場選購，并保留購物憑證。為避免儲存不當(dāng)變質(zhì)，“春菜”最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要長時間存放。

 

　　采摘避污染：千萬別去碰那些你不認(rèn)識的野菜哦！在采摘時，避開那些礦山、化工廠、污水邊和公路兩旁的“危險地帶”。哪怕那里的野菜長得再誘人，也別心動，畢竟健康才是最重要的。

 

　　食用有講究：香椿和春筍等食材含有少量亞硝酸鹽和草酸，建議在烹飪前進(jìn)行焯水處理；螺螄等食材可能攜帶寄生蟲，務(wù)必在烹飪前對螺螄進(jìn)行徹底清洗，并確保完全煮熟。

 

　　嘗鮮不貪多：“春菜”重在嘗鮮、品味，不宜貪多。大家應(yīng)結(jié)合自身體質(zhì)，老人、嬰幼兒、過敏體質(zhì)以及消化系統(tǒng)存在疾病的人群有選擇的適量食用。螺螄的嘌呤含量較高，患有痛風(fēng)的人群需慎重食用。

 

　　供稿：食品抽檢處