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臺灣地區(qū)預(yù)告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業(yè)指引」、「酸化食品之連續(xù)式熱交換殺菌機(jī)殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調(diào)酸作業(yè)指引」草案共3份

放大字體  縮小字體 時間：2024-03-28 16:17 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者： 澤夕   
核心提示：2024年3月28日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1131300363號公告，預(yù)告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業(yè)指引」、「酸化食品之連續(xù)式熱交換殺菌機(jī)殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調(diào)酸作業(yè)指引」草案共3份。
 　　食品伙伴網(wǎng)訊  2024年3月28日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1131300363號公告，預(yù)告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業(yè)指引」、「酸化食品之連續(xù)式熱交換殺菌機(jī)殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調(diào)酸作業(yè)指引」草案共3份。 其修正草案如下：
 
 
 
 
　　本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2024-03-28
 
 地區(qū)： 臺灣 中國
 標(biāo)簽： 殺菌 食品
 科普： 殺菌 食品
 
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