由于上個產(chǎn)季的惡劣天氣和種植面積減少，印度大蒜價格突破歷史記錄。就在幾周前，印度大蒜價格還飆升至400盧比/公斤（100盧比=1.10元），印度不得不大幅減少大蒜出口來增加國內(nèi)供應(yīng)，平抑大蒜價格。近日隨著新產(chǎn)季的到來，印度中央邦的首批大蒜已經(jīng)上市，標(biāo)志著大蒜季的開始。這個產(chǎn)季通常從1月中旬持續(xù)到3月底，供應(yīng)量將在3月底達(dá)到峰值，價格通常會大幅下跌。

 

　　中央邦是印度最大的大蒜產(chǎn)地，占到了印度全國62%的總產(chǎn)量。當(dāng)?shù)刈畲蟮拇笏馐袌鯩andsaur Mandi，每天有20-30噸大蒜進(jìn)入市場，最近價格暴跌了一半。大蒜價格目前為200-250盧比/公斤，具體價格取決于質(zhì)量。通常情況下，寒冷天氣過后，其他州的大蒜季節(jié)也會開始，預(yù)計價格將進(jìn)一步下跌。

 

　　這種價格下跌引發(fā)了印度對與印度尼西亞、泰國、馬來西亞和孟加拉等主要進(jìn)口國進(jìn)行出口貿(mào)易的樂觀情緒。中央邦的Mandsaur和Neemuch地區(qū)是印度大蒜的主要生產(chǎn)商和出口商所在地區(qū)，這些地區(qū)的大蒜出口量占全國出口總量80%以上。在當(dāng)?shù)谻hoithram Mandi市場，大蒜的批發(fā)價格已經(jīng)降至100-200盧比/公斤，與一周前300-350盧比的價格形成了鮮明對比。大蒜出口商Rohit Jain表示：“出口受價格影響。在12月份，由于價格較高，大蒜出口量有所減少，但現(xiàn)在隨著價格的下降，我們預(yù)計海外訂單將會有所增加。”在Choithram市場上的每日大蒜到貨量已經(jīng)從1月底的每天1000袋增加到現(xiàn)在的每天10000袋。由于產(chǎn)量增加和種植面積的擴(kuò)大，交易商預(yù)計新產(chǎn)季的大蒜供應(yīng)量在未來幾周內(nèi)將進(jìn)一步增加。