儀隴：開展食用畜禽血及制品專項(xiàng)治理

　　近期，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展為期三個(gè)月的食用畜禽血及制品專項(xiàng)治理行動(dòng)。

 

　　全面部署+一線督導(dǎo)，強(qiáng)化人員責(zé)任

 

　　該局組織召開了食用畜禽血及制品的專題會(huì)議，制定專項(xiàng)行動(dòng)方案，組建工作專班，明確工作要求，厘清責(zé)任分工。從全局抽調(diào)30名執(zhí)法人員，組成5個(gè)執(zhí)法小組，重點(diǎn)針對(duì)以假充真、超范圍使用食品添加劑等違法行為，進(jìn)行全面排查整治。局主要領(lǐng)導(dǎo)定期調(diào)度，及時(shí)跟進(jìn)工作情況，局班子成員親自帶隊(duì)，開展一線督導(dǎo)，確保工作嚴(yán)密高效。

 

　　將全縣劃分為5個(gè)片區(qū)，5個(gè)執(zhí)法小組深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、凍庫、超市、火鍋店、中餐館等經(jīng)營主體，全面詳細(xì)摸排所有食用血來源及去處，對(duì)摸排發(fā)現(xiàn)的標(biāo)簽不明、使用量較大、綜合評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)較高的畜禽血及制品開展執(zhí)法抽檢。行動(dòng)開展以來，共計(jì)摸排使用食用畜禽血餐飲單位153家，食用畜禽血儲(chǔ)存及批發(fā)單位12家，食用畜禽血零售超市及攤販18家，開展執(zhí)法抽檢畜禽血及制品7批次，后續(xù)將根據(jù)抽檢結(jié)果進(jìn)一步處置。

 

　　全面指導(dǎo)+嚴(yán)厲查處，規(guī)范市場(chǎng)秩序

 

　　執(zhí)法人員在開展摸排工作的同時(shí)，對(duì)各食用畜禽血經(jīng)營主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行督導(dǎo)，要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營者做好食用畜禽血生產(chǎn)的衛(wèi)生工作，按要求進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫工作，把好源頭關(guān)；要求火鍋店等餐飲店經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，規(guī)范菜單管理，明示菜單上食用血的品種；要求超市等零售經(jīng)營者對(duì)散裝畜禽血做好標(biāo)識(shí)，及時(shí)下架過期產(chǎn)品，對(duì)預(yù)包裝食用血嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不銷售來源不明和不合格的食用畜禽血。同時(shí)，針對(duì)摸排及抽檢發(fā)現(xiàn)的違法行為將進(jìn)行嚴(yán)厲查處，充分釋放查處一案、警示一片、治理一域的綜合效應(yīng)，為百姓營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 

　　下一步，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局等部門繼續(xù)開展線索摸排，嚴(yán)厲打擊食用畜禽血領(lǐng)域違法犯罪行為，及時(shí)曝光違法案例，增強(qiáng)人民群眾辨識(shí)及自我保護(hù)能力，暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛聽取群眾意見，形成治理工作的良好輿論氛圍。