據(jù)美國緬因州海洋資源局(DMR)統(tǒng)計(jì),去年該州出產(chǎn)波士頓龍蝦42,517噸,同比減少5%,向漁民支付總額4.64億美元,同比增長18%。緬因龍蝦產(chǎn)值占據(jù)該州漁業(yè)總值的四分之三以上。
歷史上,美國緬因州波龍產(chǎn)量最低的年份是2009年,當(dāng)時(shí)捕撈量36,820噸,產(chǎn)值2.38億美元。
去年,美國波龍碼頭價(jià)格明顯上漲,均價(jià)在$4.95/lb,比2022年的$3.97/lb上漲25%,但低于2021年的$6.71/lb。
DMR專員Patrick Keliher在一份聲明中表示:“去年緬因龍蝦漁民收到的價(jià)格反映出市場對這種優(yōu)質(zhì)海鮮的持續(xù)強(qiáng)勁需求。消費(fèi)者和買家都認(rèn)可緬因龍蝦行業(yè)長期以來對可持續(xù)、負(fù)責(zé)任捕撈實(shí)踐的承諾,這款海產(chǎn)品提供了獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的烹飪體驗(yàn)。”
緬因州龍蝦協(xié)會(huì)政策主管Patrice McCarron表示,龍蝦產(chǎn)量的下降并不代表生物量的減少,而是捕撈方式的變化。“舊的商業(yè)模式下,漁船每周捕撈四天,休息兩天,船家持有一定數(shù)量的蝦籠,按時(shí)間表進(jìn)行作業(yè)。我認(rèn)為,近年來隨著供應(yīng)鏈成本的上升,以及價(jià)格不穩(wěn)定性,漁民出海策略有所變化,他們一天出海時(shí)間可能更長,攜帶的蝦籠更多,他們更清楚自己有能力在一天內(nèi)獲得更多利潤。”
“雖然產(chǎn)量有所下降,但捕撈仍舊非常強(qiáng)勁,我們產(chǎn)量仍有9,000萬磅以上,這不需要擔(dān)心。隨著價(jià)格上漲,緬因漁民過上了體面的生活,賺了足夠錢來維持這個(gè)行業(yè),這是一個(gè)好消息,終于讓人松了一口氣。”McCarron說。
此外,去年緬因州龍蝦捕撈許可證數(shù)量有所減少。2023年共有5,372張證書在用,2022年5,643張,2021年為5,763張。
緬因龍蝦捕撈旺季是7月(8,144噸)和8月(8,405噸),隨后逐月下降(9、10月份分別為6,665噸、6,649噸),11月(4,180噸)和12月(2,433噸)產(chǎn)量下降速度較快,而上半年產(chǎn)量相對較低(總共6,041噸)。
大部分緬因龍蝦在Hancock地區(qū) (12,693噸) 和Knox地區(qū) (11,156噸)卸貨。