日前，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《2024年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，從推進(jìn)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、提升監(jiān)督檢查質(zhì)效、著立整治突出隱患問(wèn)題、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等四個(gè)方面明確2024年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作重點(diǎn)。

 

　　一是推進(jìn)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。深入貫徹總局60號(hào)令精神，督促指導(dǎo)企業(yè)健全完善并嚴(yán)格落實(shí)與自身實(shí)際相適應(yīng)的“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；聚焦企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵少數(shù)和食品安全管理短板弱項(xiàng)，開(kāi)展企業(yè)食品安全主體責(zé)任能力提升行動(dòng)；指導(dǎo)督促企業(yè)健全完善、動(dòng)態(tài)更新風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，及時(shí)有效整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，確保食品生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)合規(guī)。

 

　　二是提升監(jiān)督檢查質(zhì)效。全面實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管，按規(guī)定頻次和事權(quán)劃分組織開(kāi)展日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查、第三方輔助檢查和縣（區(qū)）級(jí)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”交叉互查；嚴(yán)格落實(shí)“一體三查”機(jī)制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促開(kāi)展閉環(huán)整改；開(kāi)展“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”活動(dòng)，探索日常培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)化崗位練兵結(jié)合的業(yè)務(wù)培訓(xùn)新模式，提升食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平和能力。

 

　　三是著力整治突出隱患問(wèn)題。充分發(fā)揮食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控組織作用，定期通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)防控信息，部署風(fēng)險(xiǎn)防控措施；根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況，健全完善產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理；開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)開(kāi)展食品小作坊突出風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題整治。

 

　　四是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。強(qiáng)化幫扶指導(dǎo)，常態(tài)化開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規(guī)范提升工作，持續(xù)開(kāi)展淮南牛肉湯“一市一品”質(zhì)量安全提升行動(dòng)，深入實(shí)施省政府民生實(shí)事項(xiàng)目，組織開(kāi)展“食安名坊”培育行動(dòng)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。