2024新年伊始，美國大豆基金會（USB）代表美國大豆農(nóng)民，發(fā)布了《2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報告》。該報告以"攜手共創(chuàng)美好明天 "為題，重點介紹了大豆農(nóng)民通過美國各級大豆基金會建立的合作伙伴關(guān)系，不斷拓展源自農(nóng)場生產(chǎn)一線的創(chuàng)新。

 

　　他們不僅努力提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性，還不斷開發(fā)新的大豆基產(chǎn)品，為橡膠、塑料、粘合劑和潤滑劑等各種產(chǎn)品提供更清潔的替代品。美國大豆提供可持續(xù)性的原料，在食品、飼料、燃料和其它數(shù)以千計的產(chǎn)品生產(chǎn)中發(fā)揮著日益重要的作用。

 

　　源自農(nóng)場的生產(chǎn)實踐成果顯著

 

　　美國大豆農(nóng)民將水土資源和其它自然資源視如珍寶，進行良好的管理。

 

　　通過采用氣候智慧型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，并將傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗與突破性創(chuàng)新技術(shù)結(jié)合，美國大豆農(nóng)民在生產(chǎn)經(jīng)營的可持續(xù)性上取得了巨大的進步，在減少自身環(huán)境足跡的同時，也在長期發(fā)展中扭轉(zhuǎn)對環(huán)境的影響。這些實踐還帶來了更好的收成，也為農(nóng)民自身和與其息息相關(guān)的人們帶來了繁榮和發(fā)展。

 

　　美國大豆產(chǎn)業(yè)的重心之一就是合作伙伴關(guān)系，以幫助大豆農(nóng)民進行可持續(xù)生產(chǎn)實踐，推動相關(guān)實踐的推廣，并探索新的機遇。通過與農(nóng)民土壤健康計劃（Farmers for Soil Health）、大自然保護協(xié)會（The Nature Conservancy）等合作伙伴攜手，推廣如種植覆蓋作物和保護性耕作等可持續(xù)種植生產(chǎn)實踐，提升土壤健康，并降低溫室氣體排放。

 

　　根據(jù)“農(nóng)場到市場聯(lián)盟”（Field to Market）提供的最新數(shù)據(jù)，1980年至2020年間，美國大豆農(nóng)民提升了每生產(chǎn)一蒲式耳大豆所使用資源的效率：

 

 

 

　　同一時期，在種植面積大體相同的情況下，美國大豆的產(chǎn)量提升了130%。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，相較于提升能源使用效率和降低溫室氣體排放，美國大豆農(nóng)民在提高土地使用效率，灌溉用水效率和提升水土保持能力方面取得了更加長足的進展。

 

　　攜手合作伙伴構(gòu)筑可持續(xù)的糧食安全

 

　　《2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報告》還重點介紹了美國大豆產(chǎn)業(yè)及其合作伙伴為推動可持續(xù)的糧食生產(chǎn)和支持全球糧食安全所做出的努力。這始于美國大豆為全球食品生產(chǎn)和動物飼料生產(chǎn)提供可持續(xù)的高品質(zhì)蛋白質(zhì)。

 

　　全球大量的研究表明，與其它產(chǎn)地相比，美國大豆和豆粕營養(yǎng)成分更高，在提升動物生產(chǎn)性能上具有明顯的優(yōu)勢。

 

　　美國大豆可持續(xù)保障計劃（SSAP）

 

　　美國大豆可持續(xù)保障計劃（SSAP）是基于全美土壤保護等農(nóng)業(yè)資源保護法律法規(guī)體系和全美大豆農(nóng)民的可持續(xù)農(nóng)業(yè)實踐，經(jīng)由獨立的第三方審計的綜合認證，在全美范圍內(nèi)驗證可持續(xù)大豆生產(chǎn)，從源頭確保著出口到各地市場大豆的可持續(xù)性。該認證經(jīng)過不斷的更新和提升，并在2022年實現(xiàn)了可轉(zhuǎn)讓，從而確?？蛻敉ㄟ^采用經(jīng)過可持續(xù)驗證的美國大豆，推進自身在這一領(lǐng)域的發(fā)展和進步。自2013年制定以來，該認證已被越來越多的客戶和行業(yè)組織所接受和認可。

 

　　美國大豆產(chǎn)業(yè)對可持續(xù)糧食安全的承諾不止于提供原料。通過資助科學研究、投資倡導項目和構(gòu)建重點合作伙伴關(guān)系，美國大豆產(chǎn)業(yè)推動發(fā)展進步，擴大全球各地營養(yǎng)食品的可獲得性和可負擔性。

 

 

 

　　美國大豆農(nóng)民為美國大豆出口協(xié)會（USSEC）提供支持，開展多個項目為全球發(fā)展中國家的蛋白質(zhì)生產(chǎn)行業(yè)提供培訓和能力建設(shè)，助力提升生產(chǎn)力和可持續(xù)性。

 

　　高效環(huán)保型池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)（IPRS）

 

　　美國大豆出口協(xié)會（USSEC）開發(fā)的高效環(huán)保型池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)（IPRS）能夠更有效地利用資源，減少碳足跡，并助力水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提升生產(chǎn)質(zhì)量。這項技術(shù)備受認可，自2013年引入中國以來，已推廣至20多個省市，初步估計已有近13,000條標準的IPRS流水槽建成并投入使用。

 

　　拓展可持續(xù)領(lǐng)域的應(yīng)用場景

 

　　《2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報告》還介紹了日益增長的大豆基可再生產(chǎn)品及正在開發(fā)的應(yīng)用場景。

 

　　美國大豆非食品生產(chǎn)相關(guān)的應(yīng)用產(chǎn)業(yè)中，生物柴油是最廣為人知的。與石油生產(chǎn)的柴油相比，使用可再生的生物柴油能夠降低最高86%的溫室氣體排放總量。生物柴油也是第一種和唯一一種符合美國國家環(huán)境保護局（U.S. Environmental Protection Agency）先進生物燃料定義并在全美范圍內(nèi)商業(yè)化應(yīng)用的燃料。美國各級大豆基金會對這一領(lǐng)域進行投資，助力了市場的形成和發(fā)展，并在將未來持續(xù)提供支持。

 

　　美國大豆作為原料更具安全性和可持續(xù)性，能夠替代化石燃料和化學品，支持成千上萬種產(chǎn)品的生產(chǎn)。它能夠在橡膠和塑料制品生產(chǎn)中替代石油產(chǎn)品，在粘合劑生產(chǎn)中替代甲醛等化學品原料。如今，從鞋底到膠合板，從地毯到油漆等日常用品，甚至在合成草坪中都能夠看到大豆的身影。

 

　　美國大豆產(chǎn)業(yè)及其合作伙伴在拓展大豆產(chǎn)品的用途上不斷取得新進展，為成千上萬種產(chǎn)品開發(fā)出更優(yōu)選擇。這不僅為生產(chǎn)制造行業(yè)提供了可再生的原料，也在許多實際應(yīng)用中實現(xiàn)了更迅速的生物降解或形成腐熟肥，為環(huán)境保護做出貢獻。

 

　　科學研究不斷發(fā)展，成果顯著

 

　　《2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報告》中介紹了美國大豆農(nóng)民通過美國大豆基金會（USB）、美國大豆出口協(xié)會（USSEC）、美國大豆協(xié)會（ASA）及各州級大豆基金會，推動科學研究，促進創(chuàng)新成果。

 

　　美國大豆產(chǎn)業(yè)每年都為數(shù)十個研究項目提供支持，促進提升大豆種植的生產(chǎn)力和可持續(xù)性，提升糧食安全和動物飼料的營養(yǎng)供給能力，并為可再生的美國大豆產(chǎn)品拓展新應(yīng)用場景。

 

　　在農(nóng)場種植生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展上，通過與領(lǐng)先的大學、非政府組織和行業(yè)伙伴合作，美國大豆產(chǎn)業(yè)投入資金支持科學育種研究的發(fā)展，助力精準農(nóng)業(yè)和數(shù)字化工具應(yīng)用、覆蓋作物、免耕/條耕等可持續(xù)農(nóng)業(yè)實踐及水資源管理和保護。

 

　　在動物營養(yǎng)方面的研究項目有助于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在使用以大豆蛋白為原料的飼料時，獲得其向動物蛋白轉(zhuǎn)化的最佳效率，從而節(jié)約生產(chǎn)所需的土地和其它資源。

 

　　在人類營養(yǎng)方面的研究也取得了進展，如高油酸大豆油這一創(chuàng)新產(chǎn)品，已應(yīng)用于商業(yè)領(lǐng)域。它以具有可持續(xù)性的方式生產(chǎn)，具有更高的氧化穩(wěn)定性和更穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，保質(zhì)期和煎炸使用時間更長，更具有性價比。

 

　　美國大豆產(chǎn)業(yè)的合作伙伴也在開發(fā)大豆新產(chǎn)品和新應(yīng)用，包括覆蓋物、地下水管理甚至是貓砂等多種產(chǎn)品。同時，美國大豆產(chǎn)業(yè)也在不斷尋求跨行業(yè)及學術(shù)界的新合作，進一步推動大豆在多個領(lǐng)域的應(yīng)用。

 

　　結(jié)束語

 

　　在全球范圍內(nèi)，美國大豆農(nóng)民在助力糧食安全和可持續(xù)發(fā)展上取得了成就。但他們深知，不懈守護地球環(huán)境，為消費者和客戶提供安全、健康的產(chǎn)品，還需要持續(xù)的關(guān)注和廣泛的合作。美國大豆產(chǎn)業(yè)致力于不斷推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的可持續(xù)發(fā)展實踐，并在糧食安全、替代性能源、可再生消費品等領(lǐng)域?qū)で蟾嗟暮献骰锇椋餐瑢崿F(xiàn)開創(chuàng)可持續(xù)的美好明天這一愿景。