凌晨4點

 

　　蹲點菜市場

 

　　當(dāng)場抓住“二師兄”！

 

　　近日

 

　　集美區(qū)市場監(jiān)管局

 

　　聯(lián)合市屠宰執(zhí)法大隊凌晨出擊

 

　　開展私宰肉突擊整治行動

 

　　共查獲私宰肉1774.36斤

 

 

　　2月1日凌晨4點

 

　　白泉市場

 

　　執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一輛疑似運載私宰豬肉的可疑車輛，隨即一路小心跟隨。約半個小時后，車輛來到白泉市場旁小巷子的交易現(xiàn)場，執(zhí)法人員通過執(zhí)法記錄儀固定銷售私宰豬肉的證據(jù)后，迅速出動控制交易現(xiàn)場，查獲正在交易的私宰豬肉203斤。

 

　　行動成功后

 

　　執(zhí)法人員連夜復(fù)盤總結(jié)

 

　　結(jié)合前期摸排線索

 

　　推測可能還有更大數(shù)量的私宰豬肉

 

　　準(zhǔn)備交易

 

　　當(dāng)即決定增派人手

 

　　在周末私宰肉經(jīng)營者放松戒備時再次行動

 

 

　　執(zhí)法人員又一次展開深夜追蹤，最終在杏林一個偏僻的高架橋底下，查獲私宰豬肉1571.36斤。

 

　　在此前，執(zhí)法人員日常檢查時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場有疑似未經(jīng)檢驗檢疫的生豬肉，執(zhí)法人員通過白天現(xiàn)場走訪、晚上逐步摸排，連續(xù)蹲點跟蹤，終于摸清交易私宰豬肉的隱藏窩點，確認(rèn)交易鏈條。

 

　　針對此次涉嫌銷售未經(jīng)檢驗、檢疫合格的生豬肉違法行為，集美區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)進行立案調(diào)查。

 

　　接下來

 

　　集美區(qū)市場監(jiān)管局

 

　　將按照春節(jié)期間

 

　　食品安全排查整治專項行動工作部署

 

　　加大節(jié)日市場監(jiān)督執(zhí)法檢查力度

 

　　確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”

 

　　可能有些小伙伴對“私宰肉”不太理解

 

　　那么什么是“私宰肉”？

 

　　為什么不能販賣“私宰肉”？

 

　　接下來食安君來為大家解答

 

 

　　根據(jù)《生豬屠宰管理條例》有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動（農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外）。在生豬定點屠宰場（點）屠宰的生豬，經(jīng)過檢疫后準(zhǔn)予上市的豬肉被稱為放心肉；未在生豬定點屠宰場（點）屠宰的生豬，以及雖然是在生豬定點屠宰場（點）屠宰的生豬，但未經(jīng)檢疫就上市的豬肉，均被稱為私宰肉。

 

　　食安君在這里也提醒廣大消費者

 

　　購買豬肉請從正規(guī)超市、店鋪購買

 

　　如遇手續(xù)不全、不合格的豬肉

 

　　可向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門反映

 

　　或撥打12315進行投訴舉報哦！