中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2024年01月

 

　　主辦：國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室

 

　　主編：劉長(zhǎng)全   李勝利

 

　　常務(wù)副主編：豆明

 

　　目 錄

 

　　一總體形勢(shì)分析

 

　　二奶類生產(chǎn)

 

　　三奶源基地建設(shè)

 

　　四乳品加工

 

　　一

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年12月生鮮乳月度均價(jià)3.67元/千克，環(huán)比下跌0.8%，跌幅擴(kuò)大0.07個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌11.0%。最后一周3.66元/千克，比前一周下跌0.3%，同比下跌11.2%。

 

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年12月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.81元/千克，環(huán)比下跌2.6%，跌幅縮小0.9個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌8.2%。銷區(qū)跌幅大于產(chǎn)區(qū)。

 

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年12月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.32元/千克，環(huán)比下跌4.0%，同比下跌16.4%。

 

　　3、乳制品生產(chǎn)

 

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-12月乳制品產(chǎn)量3054.6萬噸，同比增長(zhǎng)3.1%，其中12月254.7萬噸，同比增長(zhǎng)1.6%。

 

　　蒙牛集團(tuán)與百勝中國(guó)達(dá)成戰(zhàn)略合作；君樂寶華南乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化基地在廣東江門開工，戰(zhàn)略入股一然生物，與中金公司簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議；南方乳業(yè)正式掛牌新三板；一鳴食品競(jìng)拍土地，用于生態(tài)健康谷項(xiàng)目建設(shè)；酪神世家完成數(shù)百萬美元Pre A+輪融資；品渥食品上海奶酪工廠投產(chǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量4032噸。

 

　　5、國(guó)際市場(chǎng)

 

　　2023年12月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價(jià)格先漲后跌，全脂奶粉全部上漲。與上次拍賣相比，12月5日舉行的第345次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)2,671美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲1.2%，全脂奶粉3,104美元/噸，上漲2.1%；12月19日舉行的第346次拍賣，脫脂奶粉2,620美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.3%，全脂奶粉3,207美元/噸，上漲2.9%。

 

　　二

 

　　奶類生產(chǎn)

 

　　Table2-1  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）

　　生鮮乳平均價(jià)格

　　Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)生鮮乳周價(jià)監(jiān)測(cè)

　　2020.01-2023.12

　　2、飼料原料

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年12月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.81元/千克，環(huán)比下跌2.6%，同比下跌8.2%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.57元/千克，環(huán)比下跌3.0%，同比下跌8.9%；主銷省廣東價(jià)格2.90元/千克，環(huán)比下跌3.3%，同比下跌8.7%。

 

　　2023年12月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比下跌4.0%

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年12月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.32元/千克，環(huán)比下跌4.0%，同比下跌16.4%。

 

 

　　12月11日，河南濟(jì)源大峪智慧牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目工程開工。

 

　　濟(jì)源大峪智慧牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園是省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，總投資5.1億元，占地面積633畝，設(shè)計(jì)奶牛存欄量為10000頭。項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)鮮奶達(dá)5萬噸。

 

 

　　12月13日，由內(nèi)蒙古鄂托克前旗敖勒召其鎮(zhèn)招商，總投資5000萬元的荷斯坦奶牛養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目正式開工建設(shè)。

 

　　項(xiàng)目計(jì)劃2024年6月份完成建設(shè)，年底實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。項(xiàng)目建成后，計(jì)劃引進(jìn)高品質(zhì)荷斯坦奶牛2000頭，日產(chǎn)奶可達(dá)50噸。

 

 

　　12月20日，云南省賓川縣舉行萬頭奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)項(xiàng)目進(jìn)牛儀式，首批70頭娟姍奶牛進(jìn)場(chǎng)，正式投入運(yùn)營(yíng)。

 

 

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-12月乳制品產(chǎn)量3054.6萬噸，同比增長(zhǎng)3.1%，其中12月254.7萬噸，同比增長(zhǎng)1.6%。

 

　　Figure4-1  全國(guó)乳制品月度產(chǎn)量

　　2022～2023

　　Figure4-2  全國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2022

　　Figure4-3  全國(guó)干乳制品年產(chǎn)量

　　2000～2022

　　Figure4-4  全國(guó)奶粉年產(chǎn)量，2008～2022

 

　　12月12日，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“蒙牛集團(tuán)”或“蒙牛”）與百勝中國(guó)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）在滬舉行戰(zhàn)略簽約及戰(zhàn)略供應(yīng)商授牌儀式。根據(jù)合作，雙方將共享資源優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品創(chuàng)意開發(fā)、數(shù)智化供應(yīng)鏈、ESG等方面開展合作，攜手打造“乳品+餐飲”消費(fèi)場(chǎng)景合作的新樣板。

 

　　根據(jù)本次戰(zhàn)略合作，雙方將共同開創(chuàng)更多元的餐飲消費(fèi)場(chǎng)景，為增長(zhǎng)提供新動(dòng)力。蒙牛旗下常溫、低溫、鮮奶、奶酪、冰品五大事業(yè)部基于不同液態(tài)乳原料屬性，分別針對(duì)飲品、甜品、西餐點(diǎn)等領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)意菜單設(shè)計(jì)，為百勝中國(guó)旗下品牌提供全新的乳品原料應(yīng)用解決方案。未來，蒙牛還將持續(xù)為百勝中國(guó)提供原料端產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)及產(chǎn)品解決方案賦能，助力百勝中國(guó)打造兼具美味、安全、營(yíng)養(yǎng)的高品質(zhì)產(chǎn)品。

 

 

　　12月18日，君樂寶華南乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化基地項(xiàng)目奠基儀式在廣東江門舉行。

 

　　該項(xiàng)目將建設(shè)華南奶源基地、液態(tài)奶研發(fā)中心、生產(chǎn)基地、乳業(yè)科普基地、液態(tài)奶工業(yè)旅游中心及華南銷售總部，主要生產(chǎn)鮮奶、低溫酸奶、低溫乳飲料及學(xué)生奶四大類產(chǎn)品。項(xiàng)目分兩期建設(shè)，一期主要建設(shè)鮮奶、酸奶、乳飲料和學(xué)生奶生產(chǎn)線，二期將根據(jù)市場(chǎng)需求逐步增資擴(kuò)產(chǎn)，建設(shè)成為華南地區(qū)重要的乳制品產(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仫暡莘N植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、物流運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

 

 

　　繼今年11月戰(zhàn)略入股茉酸奶之后，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)近日又戰(zhàn)略入股了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的益生菌企業(yè)——一然生物。

 

　　一然生物擁有自主選育的功能性菌株資源庫，迄今已完成產(chǎn)業(yè)化菌株200余株。

 

　　酸奶起家的君樂寶深耕益生菌相關(guān)開發(fā)與研究工作28年，已建立起擁有1100余株乳酸菌的自有菌種庫，并加入了“國(guó)際菌種聯(lián)盟”，成為我國(guó)乳品企業(yè)率先加入“國(guó)際菌種聯(lián)盟”的會(huì)員。

 

　　作為各自領(lǐng)域的“佼佼者”，君樂寶與一然生物將基于菌種研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化布局開展全方位的合作，推動(dòng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌種的開發(fā)與應(yīng)用，共同助力中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

　　12月28日，河北證監(jiān)局網(wǎng)站披露中金公司《關(guān)于君樂寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司首次公開發(fā)行股票并上市輔導(dǎo)備案報(bào)告》。報(bào)告顯示，君樂寶已于2023年12月22日與中金簽署輔導(dǎo)協(xié)議。

 

　　據(jù)了解，2022年7月，君樂寶宣布正式啟動(dòng)IPO上市項(xiàng)目，并表示爭(zhēng)取在2025年完成上市。

 

 

　　12月26日，南方乳業(yè)正式掛牌新三板。

 

　　公開資料顯示，南方乳業(yè)屬貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)墾投資發(fā)展集團(tuán)有限公司控股子公司，前身是1953年成立的“花溪奶牛場(chǎng)”。1958年，烏當(dāng)奶牛場(chǎng)（貴陽山花乳業(yè)有限公司）在貴陽北郊建成，并于2001年4月與貴陽三利乳業(yè)有限公司、花溪奶牛場(chǎng)共同組建為貴陽三聯(lián)乳業(yè)有限公司。2020年6月，經(jīng)貴陽市農(nóng)投集團(tuán)批準(zhǔn)，將三聯(lián)乳業(yè)所涉及的乳業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)劃轉(zhuǎn)入南方乳業(yè)。

 

　　在12月16日披露的《公開轉(zhuǎn)讓說明書（申報(bào)稿）》中，南方乳業(yè)曾透露，公司已與中信證券、大華會(huì)計(jì)師和德恒律師簽訂北交所發(fā)行上市服務(wù)協(xié)議，擬于新三板掛牌后18個(gè)月內(nèi)向北交所提交發(fā)行上市申請(qǐng)文件。

　　一鳴食品12月22日發(fā)布公告稱，公司近日依法定程序參加土地掛牌出讓競(jìng)拍，最終以5275萬元的價(jià)格競(jìng)得溫州市平陽縣昆陽鎮(zhèn)沙崗村A-01-03地塊的國(guó)有建設(shè)用地使用權(quán)，擬用于公司生態(tài)健康谷項(xiàng)目建設(shè)。

 

　　項(xiàng)目總投資20億元，依托現(xiàn)有占地115畝的老舊園區(qū)和新增園區(qū)，打造以生產(chǎn)中心、創(chuàng)新中心、體驗(yàn)中心、智慧中心、文化中心等5個(gè)區(qū)塊為核心的未來工業(yè)社區(qū)。目前園區(qū)進(jìn)展順利，聯(lián)合創(chuàng)新工廠、電子商務(wù)園即將完成驗(yàn)收并投入使用。全面建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)乳制品12萬噸、烘焙產(chǎn)品2萬噸。

 

 

　　12月25日，據(jù)青山資本官微消息，奶酪品牌“酪神世家”已于近期完成數(shù)百萬美元的Pre A+輪融資，青山資本獨(dú)家投資。酪神世家創(chuàng)始人郭本恒博士稱，本輪融資將主要用于新產(chǎn)品的推廣，以產(chǎn)品來帶動(dòng)品牌。

 

　　公開資料顯示，酪神世家成立于2022年，希望做“源于奶酪、高于奶酪”的產(chǎn)品，滿足家庭中不同成員的需求。在去年年底打造“五維成長(zhǎng)奶酪棒”后，酪神世家又于近期推出國(guó)內(nèi)首款常溫原制新鮮奶酪——“五維素顏奶酪”，瞄準(zhǔn)女性營(yíng)養(yǎng)賽道，想要“從新定義中國(guó)奶酪”。

 

　　12月22日上午，品渥食品位于上海市松江區(qū)的德亞奶酪工廠正式投產(chǎn)。據(jù)悉，該項(xiàng)目投資超1億元，正式投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年生產(chǎn)量4032噸。

 

　　據(jù)了解，德亞奶酪工廠是品渥食品第一次完全自主自建的工廠，首期引進(jìn)兩條意大利的全自動(dòng)奶酪生產(chǎn)線，一條小圓奶酪線每小時(shí)全產(chǎn)能達(dá)600kg；另一條手撕奶酪線是最新推出的也是國(guó)內(nèi)第一條該類型奶酪生產(chǎn)線，每小時(shí)全產(chǎn)能達(dá)500kg。

 

　　成立于1997年的品渥食品專注進(jìn)口食品品牌運(yùn)營(yíng)，2012年開創(chuàng)德亞牛奶品牌，轉(zhuǎn)型自有品牌模式，其液態(tài)奶從2019年至今保持進(jìn)口液態(tài)奶市場(chǎng)份額第一。2023年，德亞擴(kuò)充乳制品產(chǎn)品線，成立“酪純”品牌，進(jìn)軍奶酪市場(chǎng)。