各餐飲單位、廣大消費(fèi)者：

 

　　為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示批示，在全市營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的社會(huì)氛圍，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向各餐飲單位和廣大消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：

 

　　一、樹立文明經(jīng)營(yíng)理念。

 

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要將節(jié)約節(jié)儉納入到餐飲生產(chǎn)、加工的全過程，科學(xué)備餐，推行“半份”“小份”等服務(wù)項(xiàng)目，明碼標(biāo)價(jià)，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。加強(qiáng)流程管理，減少食材采購(gòu)、加工過程中的浪費(fèi)行為，減少餐廚垃圾。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，在顯著位置張貼“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”等宣傳標(biāo)語(yǔ)和公益廣告，每張餐桌擺放“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“文明用餐、節(jié)儉惜福”等提示牌。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、童叟無欺，保證食品安全。

 

　　二、倡導(dǎo)理性消費(fèi)觀念。

 

　　餐飲服務(wù)人員要做到文明有禮、熱情周到，友善對(duì)待消費(fèi)者，耐心回答詢問，主動(dòng)提供并引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺分餐夾，主動(dòng)提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、合理消費(fèi)，主動(dòng)提供食品級(jí)可降解的打包餐盒餐具，提醒消費(fèi)者將剩余餐食打包帶走，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣。

 

　　三、培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣。

 

　　廣大消費(fèi)者要樹立科學(xué)飲食、光盤行動(dòng)新理念，科學(xué)配餐、營(yíng)養(yǎng)飲食、葷素合理搭配；堅(jiān)持低碳環(huán)保，自覺使用公筷、公勺、分餐夾，拒絕使用一次性筷子，爭(zhēng)做綠色消費(fèi)的踐行者；按需點(diǎn)餐取餐，避免造成浪費(fèi)；推動(dòng)“文明餐桌”進(jìn)家庭，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的家庭美德。

 

　　四、反對(duì)鋪張浪費(fèi)行為。

 

　　自覺從商務(wù)接待宴請(qǐng)、單位食堂用餐、婚喪嫁娶聚餐做起，反對(duì)擺闊氣、要面子，倡導(dǎo)不求奢華、不講排場(chǎng)、不攀比炫耀、不鋪張浪費(fèi)、不消費(fèi)國(guó)家明令禁止的野生保護(hù)動(dòng)物，廣泛開展“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”宣傳教育，用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，為全面打贏制止餐飲浪費(fèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量！