赤峰市喀旗市場監(jiān)管局開展食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全專項

 

　　對于交易市場開辦者，執(zhí)法人員重點針對是否依法依規(guī)建立健全食品安全管理制度，是否定三人，明三責(zé)，是否審查入場銷售者主體資質(zhì)、簽訂食品安全協(xié)議、進行食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗、食品安全知識培訓(xùn)、信息公示等，是否建立入場銷售者檔案，是否如實記錄銷售者名稱、食品經(jīng)營許可證等信息，是否審查食品購貨憑證、合格證明文件以及銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的是否審查食用農(nóng)產(chǎn)品的可溯源憑證和承諾達標(biāo)合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證等進行了檢查。

 

　　針對入場銷售者，執(zhí)法人員重點檢查了是否落實銷售者進貨查驗義務(wù)。一查是否選擇合格進貨渠道并查驗相關(guān)憑證。采購食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否索取留存購貨憑證等可溯源憑證和檢驗檢測報告、承諾達標(biāo)合格證等產(chǎn)品合格證明文件；銷售肉類的是否索取并保存檢驗檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗的證明等；二查是否嚴格落實食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，查驗所采購食品的感官性狀等質(zhì)量安全狀況等；三查是否存在繼續(xù)使用“生鮮燈”的情況；四查是否存在采購、經(jīng)營法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的違法行為。

 

　　截至目前，共檢查集中交易市場4家次，入場銷售者76戶次，下達監(jiān)督意見書76份，責(zé)令改正通知書2份，發(fā)放宣傳單80份。下一步，喀旗市場監(jiān)管局將加大巡查檢查力度，提高食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全監(jiān)管水平，積極維護交易市場秩序，保障全旗人民飲食安全。