為規(guī)范食品經(jīng)營行為，進(jìn)一步推動(dòng)食品經(jīng)營者建立健全索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，有效解決食品經(jīng)營銷（進(jìn)）貨臺(tái)帳記錄難和堅(jiān)持難問題，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市推行食品經(jīng)營“一票通”制度。

 

　　根據(jù)有關(guān)法律要求和實(shí)際經(jīng)營需要，規(guī)范食品批發(fā)商的銷貨憑證與食品零售商的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用。銷貨和進(jìn)貨憑證同時(shí)作為批發(fā)臺(tái)帳和進(jìn)貨臺(tái)帳的資料進(jìn)行收集、使用和備查。“一票通”實(shí)施對(duì)象是全市范圍內(nèi)的食品總經(jīng)銷、總代理、食品批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)（配送）、二級(jí)批發(fā)和批零兼營等有批發(fā)業(yè)務(wù)的所有批發(fā)商和商場(chǎng)、超市、小食雜店等所有零售商。

 

　　為確保此項(xiàng)工作落實(shí)到位，各縣（市、區(qū)）對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食品批發(fā)（配送）、批零兼營等批發(fā)單位開展了全面摸底調(diào)查，保證“一票通”實(shí)施范圍和對(duì)象做到戶口清、狀態(tài)明。市市場(chǎng)監(jiān)管局將此項(xiàng)工作納入年度食品安全目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容，并作為年度重點(diǎn)工作進(jìn)行了督查，目前此項(xiàng)工作已取得階段性成效，促進(jìn)了食品安全追溯體系建設(shè)。